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陳剛大夫講糖:體重管理,從專(zhuān)家共治談(一)

 陳剛大夫講糖 2022-04-27

體重管理是2型糖尿病綜合管理的重要組成部分。

肥胖與超重,一直是2型糖尿病人群最大的組成。1型糖尿病與非肥胖2型糖尿病,由于群體少,所提到的“言論”就少一些。近年提到的“2型糖尿病逆轉(zhuǎn)”的概念,更多也是圍繞肥胖糖友減重展開(kāi)的,比如生活方式干預(yù)的減重、手術(shù)減重、一些具有減重藥物的積極干預(yù),等等。

“陳剛大夫講糖”很牛,很多年之前就提到了“減重”與“減肥”是完全的兩回事,還提到了“肌肉與脂肪的體重占比”以及“肌肉脂肪比”。

2022年初,中國(guó)出臺(tái)了《2型糖尿病患者體重管理專(zhuān)家共識(shí)》。線(xiàn)下的糖友,肥胖的非常多,勸他們減肥,可為苦口婆心,很難,因?yàn)樗麄兣吗I;線(xiàn)上的糖友,非肥胖的比例更多,很多人因?yàn)楹ε赂哐嵌翱桃狻笨刂骑嬍?,甚至不吃主食不吃肉,每天水煮菜,勸他們多吃,也很難,因?yàn)樗麄兣赂哐且约捌浜蟮牟l(fā)癥。

下面就本《專(zhuān)家共識(shí)》談一談個(gè)人的認(rèn)識(shí)?!豆沧R(shí)》分四大章節(jié),也按照其順序和目錄。

一、重點(diǎn)名詞釋義:
1、身體成分;2、體重指數(shù);3、腰圍;4、腰臀比;5、體脂率;6、肌少癥
本《共識(shí)》出臺(tái)的前提是國(guó)際上也有類(lèi)似的說(shuō)法了。
胖糖糖友積極控制體重,從而逆轉(zhuǎn),成為近年糖尿病領(lǐng)域的熱點(diǎn),讓很多糖友看到:即使不能治愈,不吃藥而血糖控制良好也是非常不錯(cuò)的結(jié)局了。于是,很多人“積極戰(zhàn)斗”,競(jìng)相控制。很多人出現(xiàn)了“瘦的更瘦”的惡性結(jié)局,實(shí)屬可悲可怕。這也是我做此文的初衷。
這就是需要大家重視一個(gè)我很早就提過(guò)的概念:減重不等于減肥!體重指數(shù)(BMI=體重kg除以身高m的平方),它只是身高與體重的關(guān)系,并不涉及體重的組成,比如水分、脂肪、蛋白質(zhì)以及骨骼等礦物質(zhì)的占比問(wèn)題。減肥,本質(zhì)應(yīng)該就是減脂。
減脂,減什么脂?減那里的脂?
于是,評(píng)估這些問(wèn)題的指標(biāo)就被提出來(lái),比如“腰圍”與“腰臀圍比”,這是評(píng)估中心性肥胖或內(nèi)臟脂肪最重要、最容易獲得的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),并提示與諸多心血管代謝性疾病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的重要預(yù)測(cè)指標(biāo)。
“體脂率”,則是體內(nèi)脂肪所占體重的比例,是“減肥”的重要參考指數(shù)之一。很多人“減肥”體重下來(lái)了,但是肚子不減小,腿卻越來(lái)越細(xì),其實(shí)就是大錯(cuò)了,因?yàn)?,肌肉減少1斤比脂肪減少3斤還麻煩。
肌少癥,不是簡(jiǎn)單的“肌肉減少”,它是“肌量減少+肌強(qiáng)度下降/肌肉生理功能”的減退。它的診斷是:1、雙能X線(xiàn)吸收法所測(cè)得骨骼肌質(zhì)量指數(shù)(復(fù)雜,不談);2、日常步行速度小于等于0.8米/秒,也就是說(shuō)一秒走不了一米;3、握力,男性小于26公斤,女性小于18公斤?!豆沧R(shí)》診斷說(shuō):滿(mǎn)足1+2或1+3就可以。
肌肉減少但是能量很強(qiáng)大,像武術(shù)大師萬(wàn)籟聲,這可不是肌少癥!相反,大腹便便,步履艱難,也是麻煩啊。

概念是什么,就是:說(shuō)了半天,你要知道說(shuō)的是啥。

二、肥胖2型糖尿病的體重管理:
《共治》這部分內(nèi)容“前奏”很重要。

什么意思?
1、既往提出的,肥胖糖友控制體重的臨床獲益,是有前提的!一定要考慮體重下降的原因是不是體脂或“內(nèi)臟脂肪”?
2、兩項(xiàng)大型薈萃分析,在糖尿病或者中,超重或肥胖人群(尤其是老年患者)較體重正常人群可能具有更好的預(yù)后。-------減重不好,還不如胖點(diǎn)!這就為減重,提出了更多的技術(shù)含量。
(很多群內(nèi)非胖糖友,越來(lái)越瘦,是因?yàn)楹ε赂哐?,或?yàn)榱寺惚迹缘谋蓉i差,起的比雞早,干的比牛累,不敢吃主食、不吃肉,只吃水煮菜,哦我說(shuō)過(guò)了,只是還想再說(shuō)一邊。)
繼續(xù):(記?。骸豆沧R(shí)》中的這部分內(nèi)容都是“減重”,而不是“減肥”
(一)適當(dāng)減重的獲益

肥胖或超重的糖友占據(jù)65.4%(姑且不說(shuō)準(zhǔn)確性),所以,研究的重點(diǎn)就在這些人身上?!膀_子”的眼光也會(huì)聚集于此,“逆轉(zhuǎn)”,會(huì)成就很多人。因?yàn)?,的確有很多人會(huì)因?yàn)闇p重而獲益。

(二)減重的原則與目標(biāo)

解釋就是重復(fù),那也得說(shuō):

1、減重,重在減脂,保持骨骼肌。這里也額外加一句:有骨骼肌而不活動(dòng),與沒(méi)有骨骼肌一樣?。。。ㄟ\(yùn)動(dòng)的骨骼肌才是)。體重正常的,也要考慮內(nèi)臟脂肪是否過(guò)量?腰圍很重要!

2、減重(減肥)急不得!3--6個(gè)月減重5--10%,什么意思?如果原來(lái)100公斤,6個(gè)月可以減少10公斤。這是小學(xué)數(shù)學(xué)題。很多人,為了追求減重后的裸奔,1個(gè)月(雞豬牛的話(huà)不再說(shuō))下來(lái),減重就有20斤。欲速則不達(dá),類(lèi)似于找病??聪旅?。

3、達(dá)到預(yù)定目標(biāo),應(yīng)制定長(zhǎng)期(≥1年)的減重維持計(jì)劃。首先說(shuō)的是“時(shí)間”問(wèn)題。要想達(dá)到長(zhǎng)期的獲益,一定要讓身體適應(yīng)!這里面有基礎(chǔ)代謝率等諸多問(wèn)題。當(dāng)我們少吃多動(dòng)(吃動(dòng)平衡),體重下降之初,身體會(huì)自我保護(hù),基礎(chǔ)代謝率明顯下降,身體對(duì)食物的吸收利用率也最高,此時(shí)多在“減重(減肥)”的1個(gè)月后出現(xiàn),至少要持續(xù)到3--6個(gè)月,身體才有可能逐漸適應(yīng)而出現(xiàn)基礎(chǔ)代謝率回調(diào)。這個(gè)時(shí)段,真的是“喝口水都長(zhǎng)肉”、“咋運(yùn)動(dòng)都不掉膘”,很多人因?yàn)椤翱刂屏孙嬍?、增加了運(yùn)動(dòng)”卻不見(jiàn)成效而放棄,尤其是美食的誘惑,于是,很多人減肥是“越減越肥”。

所以,要有長(zhǎng)期規(guī)劃。開(kāi)始減重下來(lái)十幾斤,要維持。這個(gè)維持計(jì)劃,要長(zhǎng)期規(guī)劃,至少9個(gè)月,《共識(shí)》提出的是“≥1年”。

如果糖友真能如此,必定是高手無(wú)疑。毅力與自律,知識(shí)與執(zhí)行力!

4、減重就是能量的負(fù)平衡狀態(tài),藥物是次要的。很多人將體重下降歸罪于二甲雙胍、阿卡波糖,體重升高是胰島素的“副作用”,其實(shí),這都不是精準(zhǔn)的,那是用胰島素后食欲好、預(yù)防低血糖性加餐等等所引起的。不多吃就能增重?樵夫難做無(wú)米之炊!

(三)減重策略

說(shuō)到減重策略,其實(shí)就是“術(shù)”,方法而已。這方面本來(lái)不想細(xì)說(shuō)的。但基于科普文章的,就介紹一下:

1、生活方式干預(yù):就是吃動(dòng)問(wèn)題?!豆沧R(shí)》用詞:行為和習(xí)慣。其實(shí)就是日?;?/span>

其中三個(gè)重點(diǎn)詞:1)、膳食營(yíng)養(yǎng)平衡是基礎(chǔ);2)、營(yíng)養(yǎng)師知道的個(gè)體化方案;3)、方案也考考個(gè)人代謝特點(diǎn)與喜好。----很顯然,帶著眼淚吃那種飯菜,肯定不是初衷。所以,我有文章:反對(duì)獨(dú)食。

在生活方式干預(yù)的飲食策略中,《共識(shí)》提到了三種策略:

《共識(shí)》提到的三種推薦,第一種方案就是“限制熱量”,減少熱量的30-50%,這不是“七八分飽”的概念。熱量少吃,含熱量少的,可以多吃一些,從而“果腹”,比如蔬菜,同樣可以吃飽。但產(chǎn)熱的食物,要控制,控制的是總熱量,但是對(duì)供能物質(zhì)的比例要求并不大:脂肪不變(20--30%),碳水減少(40--55%),蛋白質(zhì)適當(dāng)增加(每公斤1.2-1.5g)。第二種方案,是高蛋白質(zhì)膳食。供能超過(guò)總熱量的20%,每公斤大于1.5g。這是基于“蛋白質(zhì)的特殊動(dòng)力作用”,也就是說(shuō),蛋白質(zhì)類(lèi)食物是有能量的,但我們身體消化和吸收它所付出的能量要大于這蛋白質(zhì)食物本身。也就是“負(fù)值”。第三種推薦方案是“間歇性進(jìn)食”,即“輕斷食”。主要有“5+2斷食”和“過(guò)午不食”的“分時(shí)斷食”。后者的研究成果,最近北京協(xié)和醫(yī)院的專(zhuān)家們已經(jīng)出臺(tái),大家可以搜索。前者是“吃5天餓兩天”,后者是“吃?xún)深D餓一頓”,讓日落而息的下午晚上,給身體一個(gè)“空”的狀態(tài)。本人更推薦后者。

吃動(dòng)平衡,《共識(shí)》的下面講的就是如何運(yùn)動(dòng)。

上述內(nèi)容,重點(diǎn)是:1)、運(yùn)動(dòng)是減重的第二法則,大方向不能忽略。2)、減重初期與維持期運(yùn)動(dòng)量不一樣。這個(gè)問(wèn)題非常重要。很多人開(kāi)始“減肥”的初期感覺(jué)很容易,2-3個(gè)月后,即使在增加運(yùn)動(dòng)量,體重也不再掉,其實(shí)就是身體自我調(diào)節(jié),與基礎(chǔ)代謝率下降有關(guān)。為了增加能量消耗,就必須額外再增加運(yùn)動(dòng)消耗,以彌補(bǔ)“基礎(chǔ)代謝率下降”所導(dǎo)致的能量留守。此時(shí),需要的是認(rèn)知和毅力。3)、“增肌”,除了增加蛋白質(zhì)攝入外,抗阻運(yùn)動(dòng)也是不可缺少的??棺柽\(yùn)動(dòng),重點(diǎn)是:負(fù)載+次數(shù)+組數(shù)。三者都非常重要:A、要有一定負(fù)載量;B、次數(shù)就是不能只做1兩次,要讓肌肉熱起來(lái);C、要做幾組的,不是做完一組就拉倒。每組運(yùn)動(dòng),消耗了肌肉中的“肌糖原”,然后休息1-2分鐘,肌肉會(huì)重新儲(chǔ)存糖,然后再進(jìn)行第二組、第三組,反復(fù)刺激,肌肉就會(huì)“增生”。增肌就是這樣的。

2、使用兼具減重作用的降糖藥物或減重藥物

用藥是醫(yī)生的事,不做科普。

3、代謝手術(shù)

更不說(shuō)

4、減重之外----體重波動(dòng)的管理

這部分內(nèi)容,主要說(shuō)的就是“減肥----平臺(tái)----反彈”的過(guò)程。

《共識(shí)》介紹了幾部分:1)定義;2)危害(很大);3)如何避免與減少體重波動(dòng):知識(shí)、毅力、執(zhí)行力。

告一段落。

上面說(shuō)的都是胖子減肥,下面才是“非胖糖”的體重管理。下次再見(jiàn)。

我在中國(guó)撫寧,助你抗糖!

(撫寧美景,冰糖峪大峽谷,一個(gè)三伏天能看到冰的地方)

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