茶葉普遍被認為是一個“水深”的行業(yè)。茶葉市場到處都是野生茶、荒野茶、古樹茶、大師茶、多年老茶,還有很多9塊9包郵,等等之類。相信很多茶客都踩過茶界的這些“雷”。 那么,茶葉市場上到底有沒有這類茶?這些帶著高帽子的茶是不是都只是噱頭呢?今天,我們將揭秘“野生茶”和“荒野茶”,為您撥開茶界第一大騙局。 野生茶或者荒野茶是茶友們碰到最多的話題了。市面上到底有沒有正宗的野生茶呢?答案是:當然有。 先來了解一下這類茶的概念。 茶區(qū)的深山老林有散落的野生茶樹。這些茶樹是有鳥兒捕食將茶籽帶進山林的,一般茶樹很小,一顆茶樹估計能采摘一小把鮮葉吧,有的只能采幾顆。周邊荊棘叢生,多分布在山崖、高坡、小溪岸邊,方圓好幾米才能找到一顆,難以采摘。再就是荒山茶。這類茶主要是指八九十年代荒廢的茶園,或者是早期開發(fā)的茶園,后期因某種原因被荒廢了的茶。野生茶和荒野茶是靠天收,無人管理,更別提施肥和打藥了。這兩類才算正宗的野生茶和荒野茶,特點是口感好,香氣足,大小不勻整。 既然品質(zhì)這么好,為什么非要說這是茶界一大坑呢? 事實上,茶季時期,茶樹鮮葉采摘下來就是錢。茶農(nóng)起早貪黑搶采自家茶園的鮮葉,很多都是帶點泡面,午餐就在茶園解決。哪里有時間和心思去采一路荊棘、難以踏入的深山老林,爬山的工夫都能采好多茶了。而且,野生茶量太小,茶園采10斤,野生茶可能1斤都采不到,而且市場也沒有單獨的收購價格,茶農(nóng)根本不愿意上山采摘,最多在閑暇的時候采點荒野茶自家喝。 如此一來,市面上哪里來那么多的野生茶、荒野茶呢?結(jié)合野生茶“難看”的特點,鋪天蓋地的野生茶,大部分都是賣相差的茶,冠上“野生”之名,一下麻雀變了鳳凰。 茶葉界這么大一坑,又該如何避免買茶時候“掉坑”呢? 不管是野生茶還是荒野茶,還是茶園茶,最終都是用來喝的。只要茶葉好喝,就沒有必要過分追求這杯茶的出生,“野生茶”“荒野茶”大部分時候都只是商家營銷的噱頭。 縱使有正宗野生茶,那也是鳳毛菱角,一般留著自家喝,或者孝敬重要客戶了。再有余留的,才會拿出來交易。少之又少啊。 物以稀為貴,是不變的道理。野茶這么稀少,茶市場卻鋪天蓋地,只要進店詢問,基本上每家都有,到處可見。 買到與價格相匹配的茶,那自然是不虧。但是萬一,買到難看的茶,味道一般,價格卻高出很多,那不就是“掉坑”了嘛。 所以,選購茶葉時要端正心態(tài),英雄不問出處,好茶不問出生,好喝就行。堅持這一原則,不管商家是什么套路,一樣能選出好茶。以上是予言茶事的觀點,您在喝茶買茶時可有類似的經(jīng)歷,歡迎留言和點評。 - End - |
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