導讀：魚菜共生，各位網友應該只是在各種新聞報道中了解到。對于魚菜共生模式的實際情況并不會有多大的了解，單純的從字面上理解：養(yǎng)魚和種菜是在一個系統(tǒng)中，而且是互補的關系。而實際上這個“魚”也并非只是魚一種，也可以是其他的蟹類或蝦類。但是這個“菜”相對就單純一點，主要是綠葉類蔬菜為主，還會有一些西紅柿或黃瓜之類的，其他的根作物就不太適合。

真實的魚菜共生模式現(xiàn)場

魚菜共生核心理念

對于這一點，在整個魚菜共生模式中，它起到一個非常有主導性的問題。算是整個系統(tǒng)的應用核心理念“養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥”，這樣魚菜共生的模式就完成了一個完整的生態(tài)循環(huán)模式。但目前的魚菜共生系統(tǒng)，還遠遠達不到這樣的生態(tài)模式，還是需要更多的時間去發(fā)展。

魚菜共生系統(tǒng)原理

魚菜共生系統(tǒng)的基本情況

魚菜共生系統(tǒng)，對于普通人而言。理解的就是魚和蔬菜生存在同一個環(huán)境，而實際并非如此。魚菜共生系統(tǒng)是一項非常嚴謹?shù)南到y(tǒng)，簡單點講魚菜共生系統(tǒng)分為三個區(qū)域水產養(yǎng)殖區(qū)域、蔬菜種植區(qū)域和過濾區(qū)域，不過魚菜共生系統(tǒng)的核心就是過濾區(qū)域，它主要包含循環(huán)過濾增氧系統(tǒng)、微生物硝化系統(tǒng)、蔬菜種植系統(tǒng) 。三個系統(tǒng)在整個魚菜共生系統(tǒng)必須達到均衡，不然魚菜共生就很難實施。

魚菜系統(tǒng)：魚的養(yǎng)殖環(huán)境

⑴循環(huán)過濾增氧系統(tǒng)

①系統(tǒng)結構介紹

循環(huán)過濾增氧系統(tǒng)主要包含循環(huán)泵、微生物過濾反應器、發(fā)酵分解過濾袋、零耗能混氧器、加溫、混合氧氣和硝化種植槽及水產品（如魚肥、蝦殼）收納器等設備和結構單元構成，實現(xiàn)對蝦糞殘餌的收集、有壓厭氧發(fā)酵、亞鹽氨氮硝化分解、植物根系吸收和養(yǎng)殖池造浪增氧的效果，完成對養(yǎng)殖水體的循環(huán)過濾增氧功能。

魚菜系統(tǒng)結構

②系統(tǒng)運行過程

在水循環(huán)中，把水中的剩余魚食、糞便等過濾收集在反應器中，并經過有壓厭氧的微生物發(fā)酵。在發(fā)酵后會有氮氨等元素的形成，再進入到硝化菌區(qū)進行分解，轉化成可以作物植物吸收的成分。

⑵硝化種植系統(tǒng)

①系統(tǒng)基本結構

在整個消化種植系統(tǒng)包括種植管、硝化球、發(fā)酵分解過濾袋等設備和結構單元構成，實現(xiàn)對于大分子有機物的收集、發(fā)酵、分解硝化和植物吸收的作用。

硝化菌：類似基質栽培

②硝化種植系統(tǒng)運行

在上面的圖中，大體可以看出來分為種植區(qū)和消化分解區(qū)。整個系統(tǒng)的運作是有養(yǎng)殖區(qū)域的水進行循環(huán)泵，循環(huán)到這里，經過一些的過濾、發(fā)酵等過程，逐漸把水產的中物質轉變成作物生長需要的肥料，就是這樣一個簡單的過程。在實際的運行當中還是需要很強的技術要求的，這些是為了大家更好地理解，用普通的語言進行描述。

魚菜共生系統(tǒng)：魚和菜

⑶蔬菜種植系統(tǒng)

這里就是屬于“菜”種植的核心區(qū)域，在上面也簡單說過一下。在魚菜共生系統(tǒng)中，菜的種植就是采用的就是水培、霧培以及基質培，在這里的基質培只能選用巖棉基質。對于水培與霧培來講，它營養(yǎng)成分主要是來源養(yǎng)殖中魚的糞便進行一系列的發(fā)酵，形成作物生長需要的肥料。這個與傳統(tǒng)的無土栽培基本類似，經過植物吸收后，還會流入到養(yǎng)殖區(qū)域，不過經過種植設施的水需要經過過濾處理，才能再次流入到養(yǎng)殖區(qū)域中。

魚塘部分

魚菜共生，“魚”是什么魚？

魚菜共生系統(tǒng)，實際的核心不是菜而是魚，而菜可以理解為附屬品。對于魚菜共生系統(tǒng)而言，更關心的還是魚的價格或者利潤更大的。而對于這個“魚”而言，它并非只是說的魚。也可以是蟹和蝦，原因就是經濟利潤一定要高。不然對于魚菜共生系統(tǒng)的設施的投資而言，不符合經濟發(fā)展的規(guī)律。在魚菜共生系統(tǒng)中，一般魚菜共生系統(tǒng)市場價格基本在500元左右一平米。對于這樣高的造價，沒有更高的經濟回報率，應該是沒有人做的。

魚

而目前，魚菜共生行業(yè)中對于“魚”的選擇中比較成功的大概是：羅非魚、鯉魚、鯽魚、草魚、寶石鱸魚、池塘淤泥、加州鱸魚、澳洲淡水石斑魚等，而觀賞魚可以喂養(yǎng)錦鯉、斗魚、金魚等。另外還有南美對蝦，在魚菜共生模式有不少的成功案例，畢竟南美對蝦的價格還是不錯的。

魚菜共生，“菜”的種植選擇？

魚菜共生系統(tǒng)中的菜，它只是作物附屬的產品存在，原因上面也簡單說了，大體就是這個意思。而對于這個菜的種植方式而言，基本以無土栽培模式。其中也就是水培模式或者基質栽培模式，主要是利用魚糞給蔬菜種植的養(yǎng)分供給。

魚菜共生：菜的種植方式

從目前的魚菜共生案例中了解，對于蔬菜品種的選擇原則：容易成活為主。從目前的實際案例來看，基本以綠葉的蔬菜為主，西紅柿、黃瓜、茄子、草莓、西瓜、平菇、香菇、木耳、生菜、木耳菜、油菜、菠菜小白菜、油麥菜等。這些在種植過程中還是比較容易的，但實際的市場價格并不高。最看重是就是是否容易成活，這一點很重要。

總結：

魚菜共生模式，對于農業(yè)整體發(fā)展而言，這個確實是不錯的。但現(xiàn)在對于魚菜共生模式而言，主要還是以魚為主，菜為輔。對于這一點，還是與實際的國情有關系的。尤其是傳統(tǒng)蔬菜種植的規(guī)模還是比較大的，蔬菜價格就一般了。它的整體發(fā)展還需要很大的時間和空間，也算是農業(yè)發(fā)展的一部分。對于魚菜共生系統(tǒng)模式的科普而言，我這篇文章應該是夠了。有想了解更多的可以關注并私信我，咱們可以一起探討。