以前生活條件差，逢年過節(jié)能吃上豬肉的家庭可以說是很幸福了，而現(xiàn)在隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展，豬肉已經(jīng)成為餐桌上常見食物，這時豬肉儲存又是一大問題，多數(shù)人會選擇將豬肉放在冰箱中，這樣真的安全嗎？

現(xiàn)如今人們對食物的要求不僅要能吃飽，更多的應(yīng)該是吃出營養(yǎng)和健康，食物存放太久就會影響口感，而且注入在冰箱中冷凍時間較長，其蛋白質(zhì)和脂肪也會發(fā)生一些反應(yīng)，失去原有的營養(yǎng)價值，影響口感，那么豬肉在冰箱中可以存放多久？醫(yī)生：若超這個時間，大家盡量別吃了

豬肉可以在冰箱里存放多久？醫(yī)生：若超過這個時間，扔掉也別吃

我國藥監(jiān)局2015年7月中旬的時候也已經(jīng)發(fā)布了，如果超過質(zhì)量保質(zhì)期的冷凍豬肉和吃僵尸肉并沒有太多的區(qū)別，雖然這只是一種比喻，但是這樣的說法也可能不是特別的過分，所以大家盡量要注意豬肉的安全問題。豬肉可以在冰箱中存放多久呢？

一般情況下，如果冰箱的保鮮室溫度控制在3~5℃左右，豬肉可以存放大約5天左右的時間，過了這個時間，可能豬肉已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，當(dāng)然這個和冰箱溫度也有著一定的關(guān)系，如果溫度發(fā)生變化，豬肉的保存期限也會受到影響。

日常生活中，我們購買回家的豬肉一般分為冷凍豬肉，和經(jīng)過處理的豬肉，其實不管哪一種都不建議在冰箱中儲存時間較長了，新鮮的豬肉不新鮮，而且影響豬肉的口感，使豬肉中的營養(yǎng)流失，發(fā)揮不了其營養(yǎng)價值。

若是買回來的是冷凍豬肉，保質(zhì)期大約在三個月左右，但是建議大家在冰箱中儲存，不要再超過這個時間，否則這樣的豬肉吃了，對身體健康并無好處。

而一些新鮮的豬肉保質(zhì)期大約在一個月左右，這樣的豬肉千萬不要放置時間太久，如果時間長了忘記吃最好，及早丟掉。這樣的豬肉中可能會含有較多的有害物質(zhì)，吃了可能會給身體健康帶來不利影響。

有研究表明，超過半年以上的豬肉，可能會出現(xiàn)脂肪變老的現(xiàn)象，若是吃了這樣的食物，對身體健康會帶來較大危害，所以家里的豬肉如果超過了6個月就最好不要再吃了，盡量及早丟掉。

溫馨提示：

1、豬肉中營養(yǎng)價值比較豐富，但是大家在烹飪的過程中盡量不要用熱水浸泡，這樣容易破壞原有的營養(yǎng)物質(zhì)，對腸胃產(chǎn)生不良影響；

2、雖然說豬肉放置時間久了不利于身體健康，營養(yǎng)也會有所流失，但是也并不代表著越新鮮的豬肉越好，特別是剛剛宰殺完的豬肉拿回家不要接著吃，最好還是冷卻一段時間，使豬肉上的酸性物質(zhì)得到發(fā)揮，再選擇食用。