豬肉是生活中非常常見的一種食物，也成為了家家戶戶廚房中必備的肉食，無論是炒菜還是包包子還是包餃子，少了豬肉總覺得缺少了靈魂。

我國也是世界上消費(fèi)豬肉的大國，每年消耗的豬肉量能夠占到全球的1/2，看到這樣的數(shù)據(jù)，大家肯定會(huì)感嘆：原來人民是如此的喜愛豬肉?。?/strong>

確實(shí)如此！豬一直給人們的印象是憨厚可愛，而且他身上的每個(gè)部位都是寶，各個(gè)地方也都有著不同的做法和吃法，味道更是各具特色。

▲ 豬肉有何“營養(yǎng)價(jià)值”？

豬肉的營養(yǎng)價(jià)值非常高，每100克豬肉中大約含有：395大卡熱量、37克脂肪、13.2克蛋白質(zhì)、204毫克鉀、2.4克碳水化合物、162毫克磷、80毫克膽固醇、59.4毫克鈉、16毫克鎂、6毫克鈣、2.06毫克鋅、1.6毫克Fe、0.35毫克維生素E、0.22毫克硫胺素、0.16毫克核黃素、0.06毫克銅、0.03毫克錳、3.5毫克煙酸、18微克維生素A和11.97微克硒。

▲ 豬肉有何“養(yǎng)生功效”？

防止貧血：植物中含有豐富的鐵元素，主要的作用就是補(bǔ)血，而豬肉提供給身體的血紅素可以促進(jìn)鐵元素吸收半胱氨酸，有效改善缺鐵性貧血；

補(bǔ)腎養(yǎng)血：中醫(yī)認(rèn)為豬肉味甘咸，性平，有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效，尤其是配合豆制品同食，其中的卵磷脂可以乳化血漿，使脂肪和膽固醇顆粒變小，防止硬化斑塊；

滋陰潤燥：豬肉補(bǔ)腎益滋陰潤燥功效很好，所以陰虛體質(zhì)的人尤其是女性可以通過吃一些豬肉來緩解！

▲ 豬身上的6個(gè)部位，醫(yī)生建議少吃，大腸排最后，榜首很多人愛吃

部位6：豬大腸

大腸是運(yùn)輸人體中的代謝廢物，也就是糞便，在運(yùn)輸?shù)倪^程中，難免會(huì)沾染上細(xì)菌和有害物質(zhì)，長期以往，大腸的內(nèi)壁堆積有很多對(duì)人體有害的細(xì)菌，由于大腸內(nèi)壁的脂肪非常厚，這也導(dǎo)致非常難以清洗干凈，經(jīng)常食用難免會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，影響身體健康。

部位5：豬腦

如今在吃火鍋和麻辣燙，是很多人都喜歡看過豬腦花，可是豬的大腦中有很多的脂肪，這也是豬體內(nèi)氣血循環(huán)和反應(yīng)慢的原因之一，除此以外還含有大量甘油三酯和膽固醇，經(jīng)常食用也不利于自身血管的呵護(hù)，很容易就會(huì)影響到血液的流速，增加心腦血管疾病的幾率。

部位4：豬脖子

豬的脖子與人的脖子一樣含有淋巴結(jié)，儲(chǔ)藏著大量的有害物質(zhì)以及毒素，如果在食用時(shí)沒有清理干凈，那么這些有害物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入到人體，特別是鉛汞等化學(xué)金屬，很容易會(huì)誘發(fā)機(jī)體中毒。

部位3：豬腰子

生活中很多男性朋友認(rèn)為豬腎也是很好的補(bǔ)腎食物，因?yàn)樗自捳f以形補(bǔ)形，但其實(shí)并非如此經(jīng)常的吃豬腰子，還容易導(dǎo)致腎臟功能下降，因?yàn)檫@個(gè)部位也含有大量的膽固醇和脂肪，若是脂肪在體內(nèi)堆積，就會(huì)影響到氣血的循環(huán)，從而影響新陳代謝，一定程度上也會(huì)牽連到腎臟。

部位2：豬肺

這是一道典型的下酒菜，但是并不建議大家多吃，豬的呼吸系統(tǒng)與人體的呼吸系統(tǒng)有很大的相似性，在呼吸時(shí)難免會(huì)將空氣中的細(xì)菌和微生物吸入到肺部，而且回想豬生活的環(huán)境也并不衛(wèi)生，再加上豬的肺部血管密閉，吸進(jìn)去的有害物質(zhì)很難排出，這也就導(dǎo)致大量的細(xì)菌和寄生蟲寄生，多吃很容易會(huì)給身體帶來健康的隱患。

部位1：豬皮

很多人都非常喜歡吃豬皮，尤其是水晶豬皮，味道麻辣勁道，受到眾多人們的喜愛。

而且還有傳言說吃豬皮有一定的美容功效，因?yàn)槠渲泻写罅康哪z原蛋白，能夠幫助女性增強(qiáng)皮膚的彈性，但其實(shí)事實(shí)并非如此，因?yàn)榇蠹疫€忽略了豬皮中含有大量的膽固醇和油脂，熱量是非常高的，有數(shù)據(jù)顯示每100克豬皮熱量就達(dá)到了364大卡，不僅不會(huì)起到延緩衰老的功效，更容易導(dǎo)致身體肥胖，誘發(fā)心腦血管疾病。

結(jié)束語：豬肉雖然美味，但是在食用時(shí)也要學(xué)會(huì)選擇，“豬里脊”是豬身上營養(yǎng)價(jià)值最高的部位，其中的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且脂肪含量卻很少，當(dāng)然相對(duì)比之下價(jià)格也是最高的，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況去購買！

不知道以上食物是否有你愛吃的呢？