中國一共有34個省級行政區(qū)，其中包括23個省。要說哪個省是水果大省，人們第一時間想起的是山東。山東素有“果籃子”之稱，盛產各種水果，尤其是蘋果，山東煙臺蘋果在全國各地都有售賣，不僅如此還遠銷海外。令人意想不到的是山東并非中國水果第一大省，中國水果第一大省是陜西。

相信很多人都會覺得很意外，在人們的傳統(tǒng)印象當中，陜西與黃土高坡直接掛鉤，不適合種植水果。其實并非如此，陜西就像是一個大型的果園，種滿了南北方的水果。據(jù)了解，2020年，陜西省園林水果面積1731.72萬畝，大約相當于兩個上海的面積。陜西水果產量驚人，2020年，全省園林水果產量高達1808.03萬噸，蘋果1185.21萬噸、獼猴桃115.83萬噸、棗109.91萬噸。

從數(shù)據(jù)上不難得出陜西省蘋果產量最高，約占全省水果總產量的65.6%，令人震驚不已。在超市中，即使能夠看到陜西蘋果，一般情況下也很難認出來，不過要是在電商平臺上，則可以清楚地看到產地。在網(wǎng)上購買蘋果時會發(fā)現(xiàn)，很多賣蘋果的商家都是來自于陜西省。陜西蘋果與山東蘋果相比，沒有好看的外表，果面比較普通，但勝在糖分高，特別甜，讓人吃了還想再吃。

陜西南北狹長，北有內蒙古，南有四川，中間跨越三大氣候帶，中溫帶、暖溫帶，以及亞熱帶，秦嶺和北山又從境內穿過，將陜西省劃分為三大板塊，陜南、關中，以及陜北，看起來就像是“三個省”一樣，而且三地飲食文化差異也比較大。正是因為這樣特殊的地理位置和復雜的氣候才造就了陜西豐富多樣的水果。

看到獼猴桃、蜜桔、木瓜等水果，很多人第一時間想起的可能是南方。因為在北方很少見到這些水果，然而令人意想不到陜西南部竟然也產這些水果。陜西南部氣候溫暖，具有江南特色，這里的水果也有江南風范。秦嶺南北一帶盛產獼猴桃、漢中有城固蜜桔、安康有白河木瓜等等，個大飽滿，鮮嫩多汁，口感極好，并沒有因為身在北方而失了味道。

陜西中部為關中平原，平原不像山區(qū)適合種植蘋果、梨等水果，這里反倒適合種石榴、柿子、西瓜等水果。臨潼石榴、富平柿子、大荔西瓜、戶縣葡萄等等，每一個都很有名氣，味道自然不用多說。陜北地區(qū)，黃土高原之上，中國紅棗和蘋果的主產區(qū)，尤其是蘋果，產量約占全國的1/4，也許你沒有吃過陜西蘋果，但一定聽說過。

最后，陜西，中國水果第一大省，盛產各種各樣的水果，是水果愛好者的天堂。如果陜西人向你介紹他們家鄉(xiāng)的水果，別再一臉懵逼，問他們“陜西不是只有黃土高坡嗎？”的問題了。陜西最不缺的就是水果，若是有機會不妨嘗嘗看，吃了之后，感覺好吃，興許會“停不下來”。