我可能在“杞人憂(yōu)天”了！

與大家看到的一樣，我看到的中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)這幾年的發(fā)展也是一派“欣欣向榮”、“蓬勃向上”的景象。

在剛剛結(jié)束的2018云南昭通蘋(píng)果展銷(xiāo)會(huì)上，昭陽(yáng)區(qū)就提出：到2020年，種植規(guī)模將達(dá)到100萬(wàn)畝、產(chǎn)量400萬(wàn)噸，打造“蘋(píng)果之城”。

百果園已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)了3000余家門(mén)店，中秋3天的水果總銷(xiāo)售額就達(dá)到1.23億元，廣告都投放到美國(guó)的紐約時(shí)代廣場(chǎng)，就等著上市了。

海升在全國(guó)布局了5萬(wàn)余畝的蘋(píng)果園和3萬(wàn)余畝的柑橘園，負(fù)責(zé)人告訴我，最初定的一個(gè)“小目標(biāo)”是要發(fā)展10萬(wàn)畝蘋(píng)果園和10萬(wàn)畝柑橘園，打造產(chǎn)值能過(guò)百億的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

還有單品的瘋狂，像廣西的“沃柑”、浙江的“紅美人”、云南四川的“軟籽石榴”，以及蔓延全國(guó)的“陽(yáng)光玫瑰”，都在營(yíng)造著中國(guó)果業(yè)的財(cái)富神話。

看到這些，我都想喊出類(lèi)似“2018是中國(guó)果業(yè)牛市的開(kāi)端”之類(lèi)的“豪言壯語(yǔ)”，就像2015年那句讓廣大股民刻骨銘心的“4000點(diǎn)才是A股牛市的開(kāi)端”一樣。

先看一組數(shù)據(jù)吧！

2016年全國(guó)水果種植面積（不含瓜類(lèi)、草莓等）19472萬(wàn)畝，總產(chǎn)量18119萬(wàn)噸，人均水果占有量131公斤，是世界人均水果消費(fèi)量的兩倍，包括蘋(píng)果31.7公斤、柑橘27.2公斤、梨13.5公斤、桃10.3公斤、葡萄9.9公斤、香蕉9.4公斤等。

你有吃這么多水果嗎？反正我沒(méi)有！

生產(chǎn)得多，消費(fèi)得少，供過(guò)于求，價(jià)格自然會(huì)跌；生產(chǎn)得少，消費(fèi)得多，供不應(yīng)求，價(jià)格自然會(huì)漲。這是市場(chǎng)的鐵律。

前段時(shí)間，大家都為范冰冰天價(jià)薪酬還偷稅漏稅的事憤憤不平，偷稅漏稅自然該責(zé)罰，但天價(jià)薪酬卻是大家自己捧出來(lái)的，國(guó)內(nèi)就這么幾個(gè)一線明星，票房擔(dān)當(dāng)，流量擔(dān)當(dāng)，自然身價(jià)百倍；反觀科技界，無(wú)論是發(fā)明雜交水稻、解決中國(guó)糧食問(wèn)題的袁隆平，還是發(fā)現(xiàn)青蒿素、挽救全球數(shù)百萬(wàn)人生命并獲得諾貝爾獎(jiǎng)的屠呦呦，又有哪位能像一線明星那么搶手。

昨天，馮紹峰和趙麗穎又刷屏了！

最終決定價(jià)格的不是價(jià)值，而是供求關(guān)系。

人如此，股市如此，果市也如此。

全世界10個(gè)梨中有7個(gè)產(chǎn)自中國(guó)，全世界10個(gè)蘋(píng)果有6個(gè)產(chǎn)自中國(guó)，全世界10個(gè)桃中有5個(gè)產(chǎn)自中國(guó)，全世界10個(gè)柑橘中有2.5個(gè)產(chǎn)自中國(guó)……

這對(duì)廣大消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是一件好事情，我們可以比世界上任何一個(gè)國(guó)家的人民都容易吃到價(jià)廉物美的水果；但對(duì)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，這確是一個(gè)壞事情，我們所面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力將比世界上任何一個(gè)國(guó)家的果園主都要大得多。

“產(chǎn)能過(guò)?！币呀?jīng)成為新時(shí)代中國(guó)果業(yè)的最大特征。

再看一張表格，這是陜西省統(tǒng)計(jì)局去年公布的“2016年陜西省果業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)”。

作為全國(guó)第一水果大省，陜西的蘋(píng)果產(chǎn)量占全國(guó)的四分之一，占世界的七分之一；獼猴桃產(chǎn)量占世界的三分之一。全省水果種植面積1895.65萬(wàn)畝，產(chǎn)量1713.96萬(wàn)噸。

這些不重要，重要的是掛果面積的比例：蘋(píng)果掛果面積697.58萬(wàn)畝，只占蘋(píng)果種植面積的66%；獼猴桃掛果面積58.44萬(wàn)畝，只占獼猴桃種植面積的61%。

這組數(shù)據(jù)的潛臺(tái)詞是：今后5至10年，哪怕整個(gè)陜西省不種一株蘋(píng)果、不種一株獼猴桃，陜西乃至全國(guó)的水果產(chǎn)量依然會(huì)持續(xù)穩(wěn)定地增長(zhǎng)。

更可怕的是，陜西等西部諸省肩負(fù)扶貧重任，依然在寄以厚望的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展高速路上“一路高歌”，絲毫沒(méi)有減速的跡象。陜西延安地區(qū)計(jì)劃在原有300萬(wàn)畝的基礎(chǔ)上再發(fā)展200萬(wàn)畝；就連海升這樣的企業(yè)也是高舉“扶貧”大旗，繼續(xù)“攻城略地”。

還有，越來(lái)越多的進(jìn)口水果被擺上水果超市和消費(fèi)者的餐桌。

所以，我們所面臨的“產(chǎn)能過(guò)剩”問(wèn)題將會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，“跌價(jià)”和“滯銷(xiāo)”將成為果業(yè)新常態(tài)。

可以這么說(shuō)，“過(guò)?！焙汀案?jìng)爭(zhēng)”已經(jīng)成為新時(shí)代中國(guó)果業(yè)的關(guān)鍵詞。