中醫(yī)學(xué)中有“藥食同源”的理論，是食物防治疾病的理論基礎(chǔ)。今天，多位醫(yī)師、藥師向大家推薦了15款養(yǎng)五臟的食療方，簡單好用，轉(zhuǎn)需收藏！

養(yǎng)心

一、紫菜豬心湯

功效：紫菜能化痰軟堅，清熱利尿，治癭瘤、腳氣、水腫。豬心含有蛋白質(zhì)、維生素C，功能安神定驚、益心補(bǔ)血。二物合成此湯補(bǔ)心作用加強(qiáng)，對治療虛煩不眠，驚悸怔忡，癭瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心補(bǔ)血、秀發(fā)。

做法：將紫菜用清水泡發(fā)，去雜洗凈。將豬心剖開洗凈，下沸水鍋焯去血水，撈出洗凈切片；把鍋燒熱加入豬油、煸香蔥姜，放豬心，烹料酒煸炒至水干；加入清水、精鹽燒煮至豬心熟爛，加入紫菜燒沸后即成。

二、蓮子百合綠豆湯

功效：綠豆湯是夏季清火祛暑的第一甜品。綠豆清熱解毒，消暑開胃，搭配蓮子心熬煮，還能清心火、除雀斑。

做法：將綠豆用清水浸泡2小時以上，蓮子洗凈備用，百合洗凈后掰成片備用；將泡好的綠豆加水用大火煮沸，直至煮到綠豆炸開后轉(zhuǎn)小火，加水并加入蓮子繼續(xù)熬煮；小火煮約10分鐘后加入冰糖和百合瓣調(diào)味，一邊煮一邊攪拌，冰糖完全化開后即可關(guān)火，放涼后即可食用。

養(yǎng)肝

一、茯苓山藥粥

做法：香附15克，茯苓15克，山藥30克，粳米50克到100克，也是熬稀飯喝，因?yàn)橄愀侥軌蚴韪卫須?，茯苓能夠健脾利濕?/span>

北京有一個名小吃，叫做茯苓餅。慈禧太后經(jīng)常濕熱的，這個脾不好，吸收不好，所以她就經(jīng)常下令，要給她進(jìn)貢茯苓夾餅，后來就成為北京的一個名小吃。

二、保肝精力湯

苜蓿芽100g、單葉萵苣、龍須菜與地瓜葉各30g，海帶芽（干品）0.5g、腰果3粒、松子10余粒、胡蘿卜1條（約400g）、蘋果1個、三寶粉（大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母）各5g、藍(lán)藻5g、酵素20cc、酸奶100cc。

做法：海帶芽與腰果、松子洗凈后，用沸水浸泡20分鐘，然后瀝干。蘋果洗凈、去皮、去核、切丁，單葉萵苣、龍須菜與地瓜葉洗凈后，分別切碎。胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，以榨汁機(jī)榨出原汁。把已泡軟的海帶芽與腰果、松子放入果汁機(jī)，連同其他材料充分?jǐn)嚢杈鶆?，即可趁鮮飲用。因保肝精力湯食材多元化，全部都是生食，富含酵素，營養(yǎng)價值特高，可以活化肝腎功能：有助于身體的解毒與排毒。

養(yǎng)脾

一、粟米龍眼粥

做法：粟米1000克去殼，淘洗干凈;將粳米50克淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。粟米性甘、咸、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經(jīng)。冬有補(bǔ)心腎，益腰膝的作用。適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。忌與杏仁同食，令人吐瀉。

二、山楂銀花湯

將山楂片15克洗凈，去核，放入沙鍋中，加水煮開，改用文火煨，加入銀花(即金銀花)30克，共燉10分鐘。加入蜂蜜，調(diào)勻即可，去渣飲汁。山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用于風(fēng)寒感冒患者。

養(yǎng)肺

一、 黃芪燉母雞

食療功效：補(bǔ)益肺氣，益衛(wèi)固表。

制作方法：生黃芪120g，母雞1只，佐料適量。將母雞殺后除去毛和內(nèi)臟，將黃芪放入雞腹中縫合，置鍋中加水及佐料燉熟即成。

食用方法：吃肉喝湯，每日1次。

二、川貝雪梨豬肺湯

食療功效：補(bǔ)益肺氣，潤肺止咳。

制作方法：川貝10g，雪梨2個，豬肺250g，冰糖少許。將雪梨去外皮，切成塊，豬肺切成片狀，擠去泡沫后洗凈，與川貝一起放入砂鍋中，加入冰糖少許，清水適量，大火煮開后，改為小火燉3個小時即可做成。

食用方法：1日1付，每日2次，作為點(diǎn)心服用，10天為1個療程。

養(yǎng)腎

一、當(dāng)歸牛尾番茄湯

材料：牛尾、黃油、芹菜、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、當(dāng)歸、姜。

做法：先將洋蔥切絲，芹菜切成小粒，將蘿卜切成圓陀，姜切成片，蒜切成片。接著，在鍋中加水，牛尾放進(jìn)鍋中，撇去血末后撈出。然后，鍋內(nèi)放油，油熱后，放入洋蔥、芹菜、姜、蒜炒出香味。最后，放入三大勺番茄醬，熬成汁，接著放入牛尾，加開水后烹入紹酒，大火燒開再改用小火燉一個半小時左右。放入當(dāng)歸，小火慢燉半小時，加入白糖、鹽、胡椒粉等調(diào)味品。再放入胡蘿卜，燉熟，改用大火燒一會兒就可以了。

功效：具有強(qiáng)筋骨，增強(qiáng)代謝，補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。

二、紫米補(bǔ)腎粥

材料：桑葚、紫米、黑米、糙米、藍(lán)莓醬。

做法：首先，將桑葚洗干凈并用鹽水浸泡30分鐘，晾干水分。接著，將紫米、黑米和糙米一同放入鍋中煮成粥，隨即加入桑葚繼續(xù)煮10分鐘即可出鍋。最后，根據(jù)個人口味加藍(lán)莓醬調(diào)味。

功效：可以滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。