這幾年葡萄種植發(fā)展很快，不僅面積越來(lái)越大，設(shè)施條件也越來(lái)越好，技術(shù)水平也越來(lái)越高，可隨之而來(lái)的問(wèn)題是產(chǎn)量越來(lái)越高，施肥量和用肥水平也越來(lái)越高，葡萄的整體質(zhì)量卻沒(méi)有大的提高；病害越來(lái)越難打，甚至越來(lái)越奇葩，越來(lái)越貴越來(lái)越先進(jìn)的農(nóng)藥，也作用有限。這些問(wèn)題如果追根朔源的話，把棍子打在根系身上并不為過(guò)。

根系不好的話，即便喂得多，喂的好也未必吸收的多，喂多了不僅不一定愛(ài)長(zhǎng)，還會(huì)造成原有的平衡體系被打破，土壤生態(tài)遭到破壞，讓吸收量更差。吸收量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)就用速效肥支撐，甚至過(guò)多的依賴(lài)調(diào)節(jié)劑，雖然短暫的緩解了樹(shù)勢(shì)，也讓樹(shù)體長(zhǎng)期處在“亞健康”狀態(tài)，葡萄自身的抵抗力下降，應(yīng)對(duì)外界變化的能力越來(lái)越差。當(dāng)面對(duì)病害或者自然災(zāi)害時(shí)... ...

我們要管理出好葡萄，離不開(kāi)好的根系，要管理出好的根系，首先要了解根系。

1.根系的萌發(fā)溫度和葡萄萌芽溫度基本上是一致的，13度既是發(fā)芽溫度也是長(zhǎng)根溫度，所以當(dāng)氣溫13度時(shí)葡萄會(huì)發(fā)芽，但根系長(zhǎng)在地下，這時(shí)的地溫達(dá)不到13度，所以不發(fā)新根。

隨著氣溫的回升，淺層的地表會(huì)在陽(yáng)光的照射下先達(dá)到13度，所以淺層會(huì)先長(zhǎng)出毛細(xì)根。慢慢的隨著溫度的繼續(xù)回升，深層的地下也會(huì)逐漸達(dá)到13度，毛細(xì)根也會(huì)長(zhǎng)出來(lái)。所以根系最初的生長(zhǎng)是由淺入深，逐步長(zhǎng)出毛細(xì)根。

2.這些毛細(xì)根從生發(fā)到衰老整個(gè)周期大約40天左右，到第20天前后吸收能力達(dá)到頂峰，這時(shí)如果根系的吸收量能夠滿足消耗量，葡萄就沒(méi)有生發(fā)新根增加吸收量的欲望；隨著時(shí)間的推移，這些毛細(xì)根逐漸衰老，這時(shí)葡萄會(huì)表現(xiàn)出脫肥癥狀。

所以葡萄慢慢進(jìn)化出一種本領(lǐng)，在環(huán)境好的小區(qū)域，毛細(xì)根吸收營(yíng)養(yǎng)更容易，部分位置好的毛細(xì)根會(huì)早早變粗變大，老化成側(cè)根系，再?gòu)膫?cè)根系上生出新的毛細(xì)根增加吸收量，周而復(fù)始。

3.這時(shí)如果局部根系受傷，葡萄會(huì)啟動(dòng)自我保護(hù)程序，樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)流向傷口位置，這時(shí)傷口位置的毛細(xì)根會(huì)得到更多的營(yíng)養(yǎng)，也就更容易老化成為側(cè)根系，然后生出新的毛細(xì)根。

上面三個(gè)規(guī)律的解讀可以讓我們有一些根系養(yǎng)護(hù)的思路

1.早春提升地溫可以讓根系更快的生長(zhǎng)。

有條件的可以曲弓烤地（下圖），沒(méi)有條件的可以在地表撒施草木灰等黑色物質(zhì)來(lái)增加地溫。

澆水會(huì)引起地溫下降，不利于生長(zhǎng)根系，但春天又必須底墑充足才能長(zhǎng)好，所以澆水不能太勤，每次澆完水后都要曬幾天太陽(yáng)，等地溫恢復(fù)后再劃鋤保墑。

其實(shí)把定植行的土扒薄一點(diǎn)，定植行兩側(cè)起壟是不錯(cuò)的方法，既能讓澆水更集中，又有利于提升根部溫度，花前結(jié)合施肥填平又成了根深而枝葉茂。

2.斷根時(shí)機(jī)掌握的好的話，不僅不會(huì)影響生長(zhǎng)，反倒會(huì)大幅度增加根量。

沿著根系外沿開(kāi)溝施肥，斷根的位置并不影響早期吸收量，傷口效應(yīng)會(huì)讓該位置的毛細(xì)根更多的變成側(cè)根系。

斷根時(shí)間從萌芽前后到見(jiàn)到毛細(xì)根之后15天都可以，更準(zhǔn)確的參照物是地表以下10--12公分，每天兩小時(shí)以上地溫大于13度，從這個(gè)節(jié)點(diǎn)往后的20天以?xún)?nèi)都可以。

斷根位置施高質(zhì)量的有機(jī)肥或者菌肥會(huì)讓局部環(huán)境變好，更有利于新根的生長(zhǎng)和發(fā)育，這次斷根施肥宜淺不宜深，施肥后撒施草木灰等黑色肥料，會(huì)讓局部地溫迅速回升，根系自然更好。

3.生根劑的使用不能僅僅拘泥于時(shí)間，還要參考樹(shù)勢(shì)。

我們只能在根系愿意生長(zhǎng)的時(shí)候幫她生長(zhǎng)，而不是隨時(shí)隨地使用生根劑，地溫大于13度時(shí)毛細(xì)根開(kāi)始生長(zhǎng)，所以這時(shí)才是生根劑的使用溫度。

葡萄營(yíng)養(yǎng)吸收的規(guī)律是先根系吸收，再通過(guò)枝條運(yùn)輸，然后是葉片轉(zhuǎn)化，然后再次通過(guò)枝條運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)器官。在早春氣溫回升快，地溫回升慢，所以萌芽所需的營(yíng)養(yǎng)大多數(shù)來(lái)自于枝條和樹(shù)體的儲(chǔ)備，長(zhǎng)葉和長(zhǎng)根同時(shí)進(jìn)行就難免形成競(jìng)爭(zhēng)。

所以樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯的，營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備充足，長(zhǎng)葉和長(zhǎng)根可以同時(shí)進(jìn)行。樹(shù)勢(shì)羸弱的就只能有所側(cè)重，先葉后根。一般弱樹(shù)單根新梢具備兩片巴掌大的葉片后，再?zèng)_施生根劑刺激生根。同時(shí)要配合早早定梢，減少營(yíng)養(yǎng)的無(wú)謂消耗。

這幾年我們發(fā)現(xiàn)，筑基組合可以改變根部微環(huán)境，為根系創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件。使用筑基組合生出的毛細(xì)根更粗壯，農(nóng)民朋友叫他“大白根”，這樣的根系吸收量更強(qiáng)悍，容易發(fā)育成側(cè)根系。這和常規(guī)生根劑刺激生長(zhǎng)的毛細(xì)根大不相同，效果也遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于激素生根。

4.土壤是根系的基礎(chǔ)，前三條再好也只是輔助手段。

養(yǎng)根首先要養(yǎng)土，健康的土壤首先要重建微生物菌群，恢復(fù)土壤生態(tài)。微生物的生存和繁衍需要大量的有機(jī)質(zhì)，所以提升有機(jī)質(zhì)是重建土壤生態(tài)的基礎(chǔ)。全面提升有機(jī)質(zhì)比較困難，根系周?chē)植坑谢|(zhì)的提升相對(duì)容易，這就必須重視底肥。葡萄施底肥有三大目的：

第一大目的是全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提升有機(jī)質(zhì)，這就要求每年的底肥（土雜肥，商品有機(jī)肥，秸稈）用量必須高于“斤果斤肥”。

第二大目的是在根系周?chē)鸂I(yíng)造出良好的環(huán)境，讓下一年的生根更從容。這就要求肥料有一定的時(shí)間和土壤完全融合，建立自己的菌群江湖。

第三大目的是培育出足夠的母根量，讓來(lái)年春天生根贏在起跑線上，這就要求在地溫降到13度前的20天完成施肥，越早根系生長(zhǎng)和老化的時(shí)間就越從容。

秋施底肥可以同時(shí)達(dá)到三大目的；冬施底肥只能讓土壤和肥料相互融合，缺少建立菌群的溫度，更缺少根系生長(zhǎng)的溫度。春施底肥只能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了。

葡萄的根系是地下工作者，是葡萄生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，理應(yīng)享受英雄一樣的待遇，給根系更好的待遇，用心養(yǎng)好根系，會(huì)讓我們?cè)谄咸逊N植的路上走得更穩(wěn)當(dāng)，更從容，更有保障。