高考將至,考生們的飲食和作息安排牽動(dòng)著每位家長(zhǎng)的心,“給孩子煲點(diǎn)靚湯”更是許多廣東家長(zhǎng)們的指定動(dòng)作。廣州市婦女兒童醫(yī)療中心中醫(yī)兒科對(duì)考生們的飲食、作息給出了建議,并推薦了幾款適合當(dāng)下的湯水。 不吃早餐或早餐質(zhì)量較低,容易引起注意力不集中,將直接影響學(xué)習(xí)效率,因此考生的早餐必須吃得好。 有幾類食物,考生是要謹(jǐn)慎進(jìn)食的:辛辣燥熱類食物,例如酸菜魚(yú)、水煮牛肉等,不建議食用。因?yàn)閭淇己芏嗫忌鷱?fù)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)甚至熬夜,或者飲食水過(guò)少,易導(dǎo)致陰虛內(nèi)熱,此類食物容易引起咽喉不適和發(fā)熱等癥狀。 寒冷類食物,例如雪糕、冷飲等,不建議食用。寒涼食物易傷脾胃,避免考試時(shí)腹痛腹瀉,女生尤其注意腹部保暖避免受寒,受寒后易在經(jīng)期痛經(jīng)或引起腹部不適。 食物衛(wèi)生條件差的食品不建議食用。減少吃外賣和在外面衛(wèi)生條件差的飲食店進(jìn)食,減少腸道感染的風(fēng)險(xiǎn)。 濫用保健品可能會(huì)導(dǎo)致腹脹腹瀉等不良反應(yīng),考生及父母不宜盲目跟從。日常食物中可加入健脾養(yǎng)肝類食物進(jìn)行調(diào)理,例如:山藥、蓮子、枸杞、麥冬、芡實(shí)、陳皮等。 張靜提供了一份高考前的作息時(shí)間表供考生和家長(zhǎng)參考: 用餐時(shí)間:7:30—8:00;12:00—12:30;18:30—17:00 學(xué)習(xí)時(shí)間:8:00—11:30;14:30—17:00;20:00—21:30 休息時(shí)間:13:00—14:00;22:30入睡 運(yùn)動(dòng)時(shí)間:17:00—18:00 她強(qiáng)調(diào),考生應(yīng)該選擇適合自己的復(fù)習(xí)方法來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí),避免搞疲勞戰(zhàn)術(shù)。要注意勞逸結(jié)合,使大腦得到充分休息。晚上不應(yīng)睡得太晚,中午最好進(jìn)行午睡,這樣有利于疲勞的消除和保持旺盛的精力。 建議考前考生可進(jìn)行低中強(qiáng)度的體育鍛煉,例如快步走或者慢跑等;亦建議考生可練習(xí)中醫(yī)傳統(tǒng)保健操八段錦,八段錦具有柔筋健骨、養(yǎng)氣壯力、行氣活血、協(xié)調(diào)五臟六腑的功能,能改善考生的睡眠質(zhì)量,緩解肩頸疲勞,舒緩考生緊張的心情。 這里也介紹一種放松訓(xùn)練:依次對(duì)手部、上肢、頭部、下肢、雙腳等各組群進(jìn)行逐漸緊張和放松的過(guò)程,最后達(dá)到全身放松的目的。 考試期間,家長(zhǎng)們可以給考生們煲一些湯。但建議每周1~2次即可,在考生非生病狀態(tài)下、消化功能良好時(shí)服用。 冬瓜薏米水鴨湯:健脾利濕、消暑清熱、滋陰養(yǎng)生 材料:薏米20克、扁豆10克、蜜棗1枚、陳皮5克、冬瓜150克、鴨肉250克、生姜3片。 烹制:藥材稍浸泡,洗凈;鴨肉洗凈、切塊,用生姜片炒一下,一起與冬瓜下煲,加入清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。 節(jié)瓜沙蟲(chóng)瑤柱湯:滋陰降火、健脾補(bǔ)腎、清肺補(bǔ)虛 材料:節(jié)瓜150克、淮山15克、蓮子10克、陳皮3克、沙蟲(chóng)15條、瑤柱8顆、豬肉200克、蜜棗1枚。 烹制:豬肉洗凈飛水,后加入所有材料和清水1500毫升(6碗量),武火滾沸改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。 南北杏菜干煲咸豬骨湯:清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、排毒利水 材料:菜干50克、南北杏20克、玉米半條、紅蘿卜50克、蜜棗1枚、陳皮5克、咸豬骨300克。 烹制:豬骨用鹽腌制一晚。各物分別洗凈,菜干浸泡,各材料一起與豬骨下煲;加入清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。 紅蘿卜玉米牛骨湯:健脾開(kāi)胃、補(bǔ)氣活血 材料:紅蘿卜100克、玉米1條、白蘿卜50克、蜜棗1枚、陳皮5克,牛骨300克、蒜頭2瓣、生姜3片。 烹制:各物洗凈。牛骨飛水后一起與其它材料入煲,加入清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。 海底椰烏雞湯:清心潤(rùn)肺、開(kāi)胃健脾、滋補(bǔ)養(yǎng)顏 材料:海底椰50克,龍眼肉15克,杞子15克,黨參10克,烏雞半只,生姜3片。 烹制:各物洗凈,加入清水1000毫升(4碗量)和500毫升椰子水(2碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。 川貝燉貢梨:止咳化痰、潤(rùn)喉護(hù)嗓 材料:川貝10克、冰糖10克、貢梨1個(gè)。 烹制:各物分別洗凈,貢梨切塊,一起下鍋,加入清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)即可。 山藥小米粥:安心養(yǎng)神、健脾益氣 材料:小米30克、山藥100克。 烹制:各物分別洗凈,小米浸泡2小時(shí),和山藥一起放進(jìn)豆?jié){機(jī),加入清水500毫升(約2碗量),按米糊程序,結(jié)束后將米糊倒入碗中加入白糖或鹽,拌勻后食用。 |
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