?糯米是營養(yǎng)價值很高的谷類食品，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等。中醫(yī)認為，糯米性味甘溫、入脾腎肺經(jīng)，有益氣健脾、生津止汗作用。夏天調(diào)理脾胃，吃一些糯米是非常有好處的。

     廖老師提醒：特別是對于中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人而言，糯米更有很好的補益作用，可選擇食用。糯米與山藥熬粥，能夠強健脾胃；糯米與蓮子同熬，可以溫中止瀉；食欲不振的朋友，可以將糯米與豬肚同煮，堅持一段時間就有改善效果。

      糯米含鈣很高，能補骨健齒。將黑糯米浸泡后裝入布袋用線扎緊，與豬骨等一起燉煮，熟后喝湯，再將袋中糯米取出，分幾次煮粥食用，有養(yǎng)胃作用。當然，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃；糯米有收斂作用，若吃糯米導(dǎo)致便秘，可喝蘿卜湯來化解。

       此外，經(jīng)常吃點黑糯米還能夠補腎。中醫(yī)認為黑色入腎，黑色食物大多都有補腎的作用，因此平時用黑糯米與枸杞同煮，能夠治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等；黑糯米還具有烏發(fā)的功效，與桑葚、黑芝麻一起煮粥效果最好，大家日常也可以食用起來。