本期編輯:米蘭花 執(zhí)行主編:魚兒姐姐 清代陶澹人(即陶宗亮)有《秋暮遺懷》詩曰:“人生天地一葉萍,利名役役三秋草。秋草能為春草新,蒼顏難換朱顏好。籬前黃菊未開花,寂寞清樽冷懷抱。秋風(fēng)秋雨愁煞人,寒宵獨(dú)坐心如搗。出門拔劍壯槃?dòng)?,霜華拂處塵氛少。朝凌五岳暮三洲,人世風(fēng)波豈能保。不如歸去臥糟丘,老死蓬蒿事幽討。” 鑒湖女俠秋瑾在就義前,瞬筆寫下“秋風(fēng)秋雨愁煞人”七字,成為舉世傳頌的絕命之言。這個(gè)優(yōu)裕家庭里走出來的“鑒湖女俠”,巾幗不讓須眉。 1907年,秋瑾就義后,芳名遠(yuǎn)播,名垂青史。在離蘇小小墓不遠(yuǎn)處杭州白堤盡頭的西泠橋畔,是經(jīng)過十次遷徙,于前幾年(1981年)重新建造起來的秋瑾墓。 我一直迷茫,西湖邊的墓葬,多為達(dá)官貴人或英雄豪杰,而蘇小小為民間歌姬,至今1500多年,“千載芳名留古跡,六朝韻事著西泠”。 在后人詠西湖的詩作中,總是有意無意地把蘇東坡、岳飛放在這位姑娘后面;“蘇小門前花滿枝,蘇公堤上女當(dāng)壚”、“蘇家弱柳猶含媚,岳墓喬松亦抱忠”……就是年代較早一點(diǎn)的白居易,也把自己寫成是蘇小小的欽仰者:“若解多情蘇小小,綠柳深處是蘇家”;“蘇家小女舊知名,楊柳風(fēng)前別有情”。 秋瑾,她就義的地方已經(jīng)被世人所敬仰,她的墓地——杭州西子湖畔成了多少年輕人仰慕憑吊的地方。 老舊的公交車顛簸著心猿意馬,“到了,到了?!避囎油粐?span style="letter-spacing: 0.5px;color: rgb(136, 136, 136);">突嚕地停在了“柯巖”。售票員妹子指著柯巖入口:“鑒湖!鑒湖?!?/span> 走進(jìn)一扇仿古木門,門楣有一匾,曰:柯巖,通過一條幽靜的小路,眼前豁然開朗,只見一孤石兀立入云表,上寬下窄,猶如一座倒置的寶塔。原來,這就是“奇云石骨”。云骨號(hào)稱“天下第一石”,遠(yuǎn)觀宛如一柱煙靄,裊裊升空,故又有“爐柱晴煙”之稱。上有光緒年間所刻“云骨”兩字。 柯巖的云骨最為奇絕,堪與吼山相媲美。聳立如錐,婷婷娉娉。云骨頂端古柏蒼翠,虬枝橫斜,看似頭重腳輕,卻已在風(fēng)雨中屹立了一千多年。距云骨約百余米處,有石佛一尊,曰“天工大佛”,開鑿于隋代,歷經(jīng)石匠三代鑿成。相傳,在孫吳赤烏年間,有自稱柯氏的石匠,動(dòng)工鑿造這尊傳世于今的石佛。當(dāng)時(shí),作為石佛載體的這方巨石尚與整座山體相連,只比周圍的山體高出數(shù)丈罷了。當(dāng)其他的石匠為生計(jì)而忙于在周圍采石時(shí),柯氏石匠竟以父、子、孫三代相傳而傾注全部心血開鑿這尊石佛。 石佛端坐在石壁之中,佛像高達(dá)4丈,法相慈祥,雕琢精美。有當(dāng)?shù)鼐邮?、香客在朝拜祭香?/span> 鑒湖原名鏡湖,相傳,因皇帝曾在此鑄銅鏡而得名。古云“鑒湖八百里”,可想當(dāng)年鑒湖之寬闊。馳名中外的紹興黃酒也是用鑒湖之水釀成。 紹興古稱“古荒服之地”,《禹貢》將此地列為下下等。東漢永和五年(公元140年),會(huì)稽太守、東漢著名的水利專家馬臻到任后,對(duì)農(nóng)田水利做了詳盡的考察,制定了治水規(guī)劃,并發(fā)動(dòng)百姓,納山陰、會(huì)籍兩縣三十六源之水筑成東西兩湖。為北部“九千頃”土地的開發(fā)創(chuàng)造了條件。使舊日的荒蕪之地,變成了稻麥豐熟的良田。紹興從此由窮鄉(xiāng)僻壤變?yōu)轸~米之鄉(xiāng),由窮山惡水變?yōu)榍r萬壑。 因這項(xiàng)工程使地主豪紳霸占的沿湖田地受損,被誣告致死。越人思其功,故設(shè)法將其遺骸由洛陽遷回山陰,安葬于鑒湖邊,建墓立廟,永久祭掃。 從跨湖橋下來,有“古山陰道”青石匾映入眼簾,斑駁的石板路、白墻黑瓦的老臺(tái)門、閑適納涼的鄉(xiāng)人,一切都是如此從容安靜,時(shí)光仿佛在這古老的小巷里慢了下來。穿過長(zhǎng)長(zhǎng)的巷子,踏著湖中的石板橋,尋向馬臻廟和馬臻墓。 這位為鑒湖立下汗馬功勞的東漢會(huì)稽太守,1800多年過去了,周邊的百姓自發(fā)地拜祭從未斷過??諝庵惺冀K氤氳著香燭的氣息。 乘舟西行,兩岸皆是灰白建筑,在湖光山色中散發(fā)著濃濃的江南水鄉(xiāng)韻味。柔柔的湖水,烏篷船若有若無的擼聲,輕輕濺起的水花里,女兒紅醉人的香氣隱隱飄來,這香氣中孕育出一段燦爛的吳越文化。 紹興釀酒的歷史非常悠久,越人尚武亦好酒,而鑒湖之水是紹興老酒的命脈所在。 “汲取門前鑒湖水,釀的紹酒萬里香?!鼻О倌陙恚澡b湖水為依托,紹興黃酒聞名海內(nèi)外。沿著鑒湖一帶,曾酒坊林立。 南宋的紹興,黃酒已經(jīng)開始嶄露頭角,明代以后,紹興的黃酒獲得極大地發(fā)展,并開始走向全國(guó),越酒行天下,到晚清時(shí)期已遠(yuǎn)銷東南亞、日本。1915年,紹興黃酒首次獲得國(guó)際巴拿馬金獎(jiǎng),成為名至實(shí)歸的中華名酒。難怪魯迅筆下的那個(gè)孔乙己,即便是窮困潦倒,也念念不忘其味。 紹興的好酒,多藏于民間,在農(nóng)村,好酒者往往幾十壇的買,藏于老屋中,自己慢慢享用,酒越放越陳,越陳越醇,越醇越香,且不易醉人。舀一碗來品味,酒香入腸,喝過之后,酒碗余處,尚有酒渣,就著酒碗將濃頭輕輕舔去,酒韻悠長(zhǎng)。 紹興人愛喝會(huì)稽山,古越龍山(泰雕)多為外銷。紹興人喝酒很有意思,干了老半天,碗里還有大半碗。他們說:紹興酒養(yǎng)胃,少喝養(yǎng)身。 紹興老哥自詡:紹興酒乃文人酒,不能像你家鄉(xiāng)的青島啤酒那般喝法,也不能如白酒那樣豪干。紹興黃酒看似溫婉,喝到最后,后勁才全部出來,不像白酒,像你們北方人的性格,一喝,便暴露無疑。他說的似乎是有些道理,我們那個(gè):“感情深,一口悶?!钡拇_是醉得很快。 自古就有“佳釀之處必有名泉”的說法,當(dāng)然紹興黃酒也不例外。 二十世紀(jì)四五十年代,由于戰(zhàn)爭(zhēng)的原因,紹興黃酒的遠(yuǎn)銷受到影響。紹興有些酒坊便在蘇州、無錫、嘉興一帶設(shè)坊釀酒,就近取當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯米為原料,從紹興本地聘用釀酒師傅與工人,用傳統(tǒng)的釀酒工藝釀制。但所釀制的酒,無論色、香、味都不能與紹興黃酒相媲美,關(guān)鍵是他們沒有純凈獨(dú)特的鑒湖水。鑒湖水是“會(huì)稽山”紹興黃酒的靈魂。就像茅臺(tái)酒廠不可能在其它方復(fù)制一樣。 本文圖片來于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系刪除。 作者簡(jiǎn)介 往期鏈接
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