“高手在民間”這句話真不是開玩笑。最近，碰上好久沒見的鄰居姐姐，發(fā)現(xiàn)她變了個(gè)人似的，不但苗條了一大圈，小臉還紅撲撲的，人也格外有精神。她是如何做到的？一問才知道，原來姐姐堅(jiān)持用蘋果和紅棗做一些“刮油”解膩的美食吃。她還告訴我很多蘋果和紅棗好吃的做法，回家后我趕緊也安排上，期待驚喜滿滿。春天，別忘了多吃蘋果和紅棗，教你從沒見過的方法，高手在民間！

紅棗和蘋果，大家都不陌生，兩種食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，對(duì)女性、孩子和老年人好處多多。蘋果富含多種維生素和蘋果酸，蘋果酸可以代謝熱量，而紅棗的維生素竟是蘋果的30倍，難怪有“維生素之王”的美譽(yù)。紅棗和蘋果都差不多5塊一斤，春天要常吃。鄰居姐姐的這個(gè)吃法真的很高明，不煲湯不煮粥，這種吃法我以前從來沒見過，把蘋果和紅棗搭配一起營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，簡(jiǎn)單一蒸夠香甜。

下面就給大家分享一道蘋果蒸紅棗，酸酸甜甜地特別好吃，蘋果蒸紅棗的做法非常簡(jiǎn)單，但蒸制時(shí)有一些要注意的地方：比如蘋果和紅棗如何洗得更干凈？蘋果蒸紅棗需要哪些配料？荷包會(huì)在制作步驟中詳細(xì)為您解答！

蘋果蒸紅棗怎么做？下面就把詳細(xì)的做法整理出來給大家。

【蘋果蒸紅棗】

蘋果蒸紅棗所需食材有：蘋果1個(gè)、紅棗4顆、姜紅糖2小塊。蘋果蒸紅棗的食用方法我整理在文章末尾的小提示里了，您也要注意看一下。

先用清水沖洗一下蘋果表面，撒上一小勺食鹽和小蘇打，如果沒有小蘇打可以用堿面代替。搓洗干凈后用流動(dòng)的水沖洗干凈。

紅棗放入溫水中，加入少許的鹽，反復(fù)搓洗，再用清水沖一下，控干水分備用。您平時(shí)是怎么洗紅棗的？還有其他的好辦法嗎？

從蘋果果蒂的一端切下一小塊作為蓋子，用小勺把蘋果核挖出來，再去掉部分果肉，挖出一個(gè)小碗的形狀。

把紅棗放入蘋果盅里，再放上2小塊姜紅糖。把蘋果切下來的頂蓋重新蓋在蘋果盅上，入鍋蒸制。上汽后轉(zhuǎn)中火蒸制15分鐘就可以吃了。

蘋果蒸紅棗時(shí)為什么要加些姜紅糖呢？刮油期間，我們不吃或少吃油膩的肉食，此時(shí)應(yīng)該適當(dāng)吃一些紅糖補(bǔ)充熱量，而且姜紅糖還能促進(jìn)刮油，別不懂。姜紅糖是在熬制老紅糖時(shí)加入了生姜，食用起來更加方便。姜紅糖要如何辨別好壞？

相對(duì)簡(jiǎn)單的辨別方法就是看一下配料表，配料中只有姜和紅糖或甘蔗兩種成分才對(duì)，有赤砂糖或白砂糖的都不對(duì)。另外姜紅糖應(yīng)該有甘蔗和姜的香氣，掰開看，斷面應(yīng)接近甘蔗汁的顏色，用85度以上的熱水沖泡，會(huì)有明顯的姜粒融入水中。

小提示：

蘋果蒸紅棗需要天天吃嗎？什么時(shí)間吃好？蘋果蒸紅棗不用天天吃，每周吃2回就很好。用蘋果蒸紅棗可以當(dāng)早餐或午餐，晚上就不要再吃了。

如果您擔(dān)心蘋果皮上的殘留洗不干凈，也可以削掉蘋果皮。

它的維生素是蘋果30倍，5元一斤，春天要常吃，簡(jiǎn)單一蒸夠香甜。用蘋果和紅棗能做成很多“掉秤”的湯湯水水，比如蘋果紅棗湯、蘋果紅棗粥，吃著酸甜可口，吃完清爽舒暢。春天，別生吃蘋果了，加上紅棗放鍋里一蒸，連5塊都用不了，刮油又解膩，真的好香呀！堅(jiān)持下來小臉也紅潤(rùn)了，全家老少都可以適量吃點(diǎn)，您也別忘試試看！

“蘋果蒸紅棗”的分享就到這里了，這個(gè)蘋果和紅棗的做法您是不是頭一回見呢？您的每一個(gè)留言，和每一個(gè)贊，都是我前進(jìn)的動(dòng)力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。關(guān)注我，享受美食不迷路，我們下期再見！