在很多心腦血管疾病的患者身上，雞蛋已經(jīng)逐漸被妖魔化。網(wǎng)傳每天吃一個雞蛋會加速血管堵塞。說的有鼻子有眼的，因為雞蛋中的膽固醇含量很高，很容易導(dǎo)致血液粘稠，影響血管堵塞誘發(fā)心梗、腦梗。雞蛋還能天天吃嗎？實話告訴你。

雞蛋到底會不會影響膽固醇升高，加速血管堵塞？

人體內(nèi)的膽固醇分為兩種，第一種是人體肝臟內(nèi)合成的內(nèi)源性膽固醇，第二種是受到飲食影響，攝入的外源性膽固醇，這兩種不同的膽固醇在人體內(nèi)的占比也不同。內(nèi)源性的膽固醇占據(jù)了80%，而食物能夠攝入的膽固醇只占20%。如果一味的控制飲食中的膽固醇攝入，卻忽視內(nèi)源性膽固醇的穩(wěn)定，對血管也沒有好處。

其次曾經(jīng)人們在膳食指南中了解到每天的膽固醇攝入上限為300毫克，但早在2016年，這項要求就已經(jīng)被刪除。在健康人群中，身體代謝正常的人，其他的飲食正常攝入的情況下，每周飲食只要不超過7個雞蛋都是可以的。平均下來也就相當(dāng)于每天吃一個雞蛋。

就連哪些血脂異常，存在糖尿病等心腦血管疾病的患者都建議他們每天保證300毫克的膽固醇攝入量，也就相當(dāng)于一個半雞蛋。因此，雞蛋并不會像人們所說的那樣，影響膽固醇升高，加速血管堵塞。

每天吃一個雞蛋，會怎么樣？

逐漸被人們妖魔化的雞蛋，真的是很委屈，明明營養(yǎng)豐富，卻被人們嫌棄。其實如果你能做到每天吃一個雞蛋，身體也會收獲很多好處，列出幾點不妨看看。

1、改善視力，保護(hù)眼睛

在學(xué)生、上班族的飲食中應(yīng)該適量的添加雞蛋的攝入，雞蛋中含有豐富的維生素A，以及葉黃素、玉米黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助改善視力，保護(hù)眼睛，葉黃素、玉米黃素也是一種抗氧化物質(zhì)，能夠減少紫外線對眼睛的危害，從而降低白內(nèi)障的風(fēng)險。糖尿病、高血脂等患者可以通過適量的吃雞蛋，幫助預(yù)防并發(fā)癥損傷眼睛。

2、分解脂肪，疏通血管

很多人說每天吃一個雞蛋會加快血管堵塞，但事實上不僅不會影響血脂升高，雞蛋中豐富的卵磷脂還能夠幫助分解脂肪，將人體內(nèi)的大分子脂肪分解成更細(xì)小的組織，從而促進(jìn)人體內(nèi)的血液循環(huán)，幫助疏通血管。

曾經(jīng)有美國的試驗顯示，在給心血管疾病患者每天送服一定量的卵磷脂，在3個月后，患者體內(nèi)的膽固醇水平明顯下降了30%，這就證明了卵磷脂是能夠幫助降低血脂的，而雞蛋中的卵磷脂含量也是很高的，適量的吃雞蛋不僅不會堵塞血管，還能疏通血管，預(yù)防心血管疾病。

總而言之，雞蛋的營養(yǎng)是比較豐富的，心腦血管疾病患者可以每天吃一個雞蛋，幫助穩(wěn)定疾病，保護(hù)心血管健康。但需要提醒的是，吃雞蛋比較好的方式是水煮蛋、水煮荷包蛋或者用雞蛋打散做雞蛋羹，這樣的吃法更健康，對保護(hù)血管更有益。

如果你存在心血管疾病，或者擔(dān)心誘發(fā)心腦血管問題，每天吃個雞蛋是不會加快血管堵塞的，找對方法，可以放心吃。