酒令文化

酒令，我國民間風(fēng)俗之一，是酒席上的一種助興游戲，一般是在席間推舉一人為令官，余者聽令輪流說詩詞、聯(lián)語等，違令者或負(fù)者罰飲，所以又稱“行令飲酒”。酒令由來已久，最早誕生于西周，完備于隋唐，是中國酒文化中的一種。最早的酒令，是在酒宴中維護禮法的條規(guī)。在古代還設(shè)有“立之監(jiān)”“佐主史”的令官，即酒令的執(zhí)法者，酒令是限制飲酒而不是勸人多飲的，后來又漸漸地增加了娛樂氣氛的功能。

投壺

最古老而又持久的酒令當(dāng)屬投壺。投壺產(chǎn)生于春秋前，盛行于戰(zhàn)國?！妒酚?滑稽列傳》

就載有投壺的盛況。時至今日，在河南南陽臥龍崗漢畫館里就有一幅生動形 象的投壺石刻圖。投壺的壺口廣腹大、頸細(xì)長，內(nèi)盛小豆圓滑且極富彈性，因此可致所投之矢往往彈出。

矢的形態(tài)為一頭齊一頭尖。投壺開始時，司射(酒司令)確定壺之位置，然后告知“勝飲不勝者”，即勝方罰輸方飲酒，并奏“貍首”樂。投壺因其最具封建禮儀教仁意義，所以沿襲最久，《禮記》 中專門記有《投壺》專章。三國名士邯鄲淳的《投壺賦》描繪最為出色:“絡(luò)繹聯(lián)翩， 愛愛兔發(fā)，翻翻隼隼，不盈不縮，應(yīng)壺順人”，由此可窺見當(dāng)時盛況。

射覆與藏鉤

“射覆”是古代宮廷里的一種游戲，射就是猜或度量之意。方法是把一件東西覆在盆下， 讓人猜射，猜出以后，先要念-段“射覆詞”。這段射覆詞就像現(xiàn)在的謎面，要講出物的特點。后來發(fā)展成一種十分有趣的猜謎形式，叫“射覆謎”。據(jù)說漢武帝很喜歡射覆游戲，有一次宮廷宴席行酒玩射覆游戲時，把壁虎藏在了盂中，左右侍臣沒有一人猜中。這時東方朔向武帝自請說:“臣曾學(xué)《易》，請允許我猜猜是什么。”于是，他將著草排成各種卦象，占卜后回答道:“說它是龍卻無角，說它是蛇又有足，肢肢而行，脈脈而視，善于爬墻，這東西不是壁虎就是蜥蜴?！睗h武帝大喜，賜給東方朔十匹帛。后來武帝又讓東方朔猜其它的東西，而東方朔每猜必中，皆有賞賜，東方朔也終于受到了漢武帝的喜愛和寵幸。

唐代時，“射覆”更為有趣，要先分隊，也叫“分曹”再讓另一方猜，而且和“藏鉤”聯(lián)合起來。唐代詩人李商隱就精于此道，他在詩中寫道:“隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅。”“藏鉤”也稱“送鉤”，簡便易行。即甲方將“鉤”或藏于手中或匿于手外，握成拳狀讓乙方猜度，猜錯罰酒，好似“猜有無”一樣。

流觴曲水

魏晉時，文人雅士喜襲古風(fēng)，寄情山水，清談老莊，游心翰墨，作“流觴曲水”之舉。

這種有如“陽春白雪”的高雅酒令，不僅是一種罰酒手段，還因被罰作詩這種高雅精神活動的參與而不同凡響。所謂“流觴曲水”，是選擇一風(fēng)雅靜僻所在，文人墨客按秩序安坐于潺潺流波之曲水邊，一人置盛滿酒的杯子于上流使其順流而下，酒杯止于某人面前即取而飲之，再乘微醉，作出詩來。

永和九年三月初三上巳日，晉代有名的大書法家、會稽內(nèi)史王羲之與親朋好友謝安、孫綽等42人，在蘭亭修禊后，舉行飲酒賦詩的“流觴曲水”活動，引為千古佳話。當(dāng)時，王羲之等人在蘭亭清溪兩旁席地而坐，行“流觴曲水”酒令，即興賦詩。據(jù)史載，在這次游戲中，有11人各成詩兩篇，15人各成詩一篇，16人作不出詩，各罰酒三觥。王羲之將大家的詩集起來，用蠶繭紙、鼠須筆揮毫作序，乘興而書，寫下了舉世聞名的《蘭亭集序》，被后人譽為“天下第行書” ，王羲之也因之被人尊為“書圣”，而《蘭亭集序》也被稱為“禊帖”。

“流觴曲水”這種酒令，后來演化為更為便捷的吟詩應(yīng)和。此酒令讓文人墨客十分喜愛，流行較盛。

東坡與佛印西湖弄吟

蘇東坡和黃庭堅、佛印是好友，尤其東坡和佛印，見面就相互戲謔。一天晚上， 蘇東坡邀黃庭堅去游西湖，船上置備了許多酒菜。蘇東坡對黃庭堅說:“佛印每次聚會都要趕到，今晚我們乘船到湖中去喝酒吟詩，玩?zhèn)€痛快，他無論如何也來不了啦!”誰知佛印老早打聽到蘇東坡要與黃庭堅游湖，就預(yù)先在他倆沒有上船的時候，躲在船艙下藏了起來。明月當(dāng)空，涼風(fēng)送爽，游船慢慢地來到西湖三塔。蘇東坡把著酒杯，拈著胡須，高興地對黃庭堅說:“今天沒有佛印，我們倒也清靜，先來個行酒令，前兩句要用即景，后兩句要用‘ 哉字結(jié)尾?！睎|坡先說:“浮云撥開，明月出來，天何言哉?天何言哉?”黃庭堅望著滿湖荷花，接著說道:“蓮萍撥開， 游魚出來，得其所哉!得其所哉!”這時候，佛印在船艙底下早已忍不住了，就把船艙板推開，爬了出，說道:“船板撥開，佛印出來，憋煞人哉!憋煞人哉!”蘇東坡和黃庭堅仔細(xì)一看，原來真是佛印，又聽他說出這樣的四句詩，禁不住都哈哈大笑起來。蘇東坡拉著佛印說道:“ 你藏得好，對得也妙，今天到底又被你吃上了!”三人賞月游湖，談笑風(fēng)生。

徐渭“吞并六國”

明代徐渭，字文長，是個奇人奇才，廣泛涉獵文學(xué)藝術(shù)的各個領(lǐng)域，自稱書法第一，詩第二，文第三，畫第四，狷狂是其寫照。有一次，徐文長和六位文人一起喝酒。這六人事先商量好了想捉弄一下徐文長。一位年長的文人說:“喝酒要行酒令， 今天的酒令，是各人說一個典故，而且，要和桌上的菜肴有關(guān)。說得出拿去吃，說不出沒得吃。按年齡大小一個個地說。七個人中，徐文長最小，菜只有六樣，顯然對他不利。令官首先說:“姜太公釣魚。說罷就把那碗魚搶到了自己面前。第二個人說:“時遷偷雞。”說著便把雞肉端了。第三個人說:“張飛賣肉?！边呎f邊把紅燒肉端去。 第四個人說:“蘇武牧羊。 ”伸手把羊肉端過。第五個人說:“朱元璋殺牛。”話音未落，把牛肉端了。這時桌上只剩下一碗青菜。第六個人說:‘“劉備種菜?！卑亚嗖艘捕肆?。于是令官說:“不要客氣， 大家各吃各的吧。”六個人你看看我，我看看你，又看看徐文長，他們很得意，都哈哈大笑起來。這時徐文長不慌不忙地說:“且慢，我還沒有說呢!”接著兩手把袖子一捋，做好手勢大聲說:“嘟!秦始皇并吞六國!”一下把他們面前的菜肴統(tǒng)統(tǒng)搬到了自己面前。六個人無言以對，只好對徐文長說:“佩服、佩服!”

酒令歷經(jīng)千百年，給了人快樂，給了人寄托。而人們把生命情思付諸酒令，形成了妙趣橫生的酒令文化。