我國(guó)古代酒令

香花供養(yǎng) 2011-04-20

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酒令是古代沿襲至今的一種宴飲和郊游中助興取樂(lè)的游戲，酒令除能助歡愉暢飲令氣氛和增添融洽友誼外，還是古代禮儀教化的方式之一，因此盛行于各個(gè)朝代，形式多種多樣。

　　春秋戰(zhàn)國(guó)：投壺

　　最古老而又持久的酒令當(dāng)首推投壺。投壺產(chǎn)生于春秋前，盛行于戰(zhàn)國(guó)?！妒酚洠合袀鳌肪洼d有投壺盛況。時(shí)至今日，在河南南陽(yáng)臥龍崗漢畫(huà)館里就有一幅生動(dòng)形象的投壺石刻圖。

　　投壺之壺口廣腹大、頸細(xì)長(zhǎng)，內(nèi)盛小豆因圓滑且極富彈性，使所投之矢往往彈出。矢的形態(tài)為一頭齊一頭尖，長(zhǎng)度以“扶”（漢制，約相當(dāng)于四寸）為單位，分五、七、九扶，光線愈暗距離愈遠(yuǎn)，則所用之矢愈長(zhǎng)。投壺開(kāi)始地，司射（酒司令）確實(shí)壺之位置，然后演示告知“勝飲不勝者”，即勝方罰輸方飲酒，并奏“貍首”樂(lè)。

　　投壺因其最具封建禮儀教仁意義，所以沿襲最久。在《禮記》中慎重地寫(xiě)著《投壺》專(zhuān)章。三國(guó)名士邯鄲淳的《投壺賦》描繪最為出色：“絡(luò)繹聯(lián)翩，爰爰兔發(fā)，翻翻隼隼，不盈不縮，應(yīng)壺順入”，可窺見(jiàn)當(dāng)時(shí)盛況。

　　魏晉：流觴曲水

　　魏晉時(shí)，文人雅士喜襲古風(fēng)之上，已之整日飲酒作樂(lè)，縱情山水，清淡老莊，游心翰墨，作流觴曲水之舉。這種有如“陽(yáng)春白雪”的高雅酒令，不僅是一種罰酒手段，還因被罰作詩(shī)這種高逸雅致的精神活動(dòng)的參與，使之不同凡響。

　　所謂“流觴曲水”，是選擇一風(fēng)雅靜僻所在，文人墨客按秩序安坐于潺潺流波之曲水邊，一人置盛滿(mǎn)酒的杯子于上流使其順流而下，酒杯止于某人面前即取而飲之，再乘微醉或嘯呤或援翰，作出詩(shī)來(lái)。最著名的一次當(dāng)數(shù)晉穆帝永和9年3月3日的蘭亭修禊大會(huì)，大書(shū)法家王羲之與當(dāng)朝名士41人于會(huì)稽山陰蘭亭排遣感傷，抒展襟抱，詩(shī)篇薈萃成集由王羲之醉筆走龍蛇，寫(xiě)下了名傳千古的《蘭亭集序》。當(dāng)然在民間亦有將此簡(jiǎn)化只飲酒不作詩(shī)的。

　　南北朝時(shí)期，除了“流觴曲水”此種酒令外，繼而演化而來(lái)的吟詩(shī)應(yīng)和，此酒令令文人墨客十分喜愛(ài)，流行較盛。南方的士大夫在酒席上吟詩(shī)應(yīng)和，遲者受罰，已成風(fēng)氣。

　　唐朝：藏鉤射覆

　　唐朝，“唐人飲酒必為令為佐歡”?！秳亠嬈分杏校?#8220;唐皇甫嵩手勢(shì)酒令，五指與手掌節(jié)指有名，通吁五指為五峰，則知豁拳之戲由來(lái)已久。”白居易詩(shī)曰：“花時(shí)同醉破春愁，醉折花枝當(dāng)酒籌。”《梁書(shū)?王規(guī)傳》記載：“湘東王時(shí)為京尹，與朝土宴集，屬視為酒令。”歐陽(yáng)修《醉翁亭記》：“觥籌交錯(cuò)起座而喧嘩者，眾賓歡也。”

　　當(dāng)酒令敏演到唐代時(shí)，形成多種多樣，豐富多彩，當(dāng)時(shí)較盛行為“藏鉤”“射覆”等幾種。“藏鉤”也稱(chēng)“送鉤”，簡(jiǎn)便易行。即甲方將“鉤”或藏于手中或匿于手外，握成拳狀讓乙方猜度，猜錯(cuò)罰酒。這好似現(xiàn)在的“猜有無(wú)”一樣。

　　“射覆”是先分隊(duì)，也叫“分曹”，先讓一方暗暗覆物于器皿下讓另一方猜。射就是猜或度量之意，唐代詩(shī)人李商隱就精于此道，他在詩(shī)中寫(xiě)道：“隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅。”

　　明清：擰酒令兒

　　明清兩朝流行的酒令當(dāng)推“擰酒令兒”，即不倒翁。先擰著它旋轉(zhuǎn)，一待停下后，不倒翁的臉朝著誰(shuí)就罰誰(shuí)飲酒，粵人稱(chēng)“酒令公仔”。

　　為此，俞平伯先生引《桐橋倚棹錄》稱(chēng)其為“牙籌”。它是一種泥胎，蘇州特產(chǎn)，一般為彩繪滑稽逗樂(lè)形象?！都t樓夢(mèng)》六十七回寫(xiě)薛蟠給薛姨媽和寶釵帶的禮物中就有這種惟妙惟肖的酒令兒。

　　酒令繁演到清代來(lái)，其形式越來(lái)越豐富多彩比度著或投壺猜枚，或聯(lián)詩(shī)對(duì)句，或拆字測(cè)簽，或猜拳行令，經(jīng)過(guò)一番“游戲”，最后由令官仲裁，輸者或違令者必須“飲滿(mǎn)一大杯”。

　　酒令，按形式可分為雅令、通令和籌令。雅令，是指文人的酒令，這類(lèi)酒令按內(nèi)容可分為字令、詩(shī)令、詞令和花鳥(niǎo)蟲(chóng)令。前者要求象形、會(huì)決心書(shū)兼有。形體結(jié)構(gòu)隨意增損離合變化殊多，或遣詞造句，或意義通聯(lián)，或妙語(yǔ)雙關(guān)，或雙聲疊韻，或頂針回環(huán)……真是變化萬(wàn)千，趣味盎然，后者又要敏捷與智慧，心快，眼快，手快，嘴快四者缺一不可。

　　以詩(shī)人的“智力競(jìng)賽”為內(nèi)容的雅令，雖然情趣古雅，然而一般人做不來(lái)，所以又有一類(lèi)酒令應(yīng)運(yùn)而生，它不必勞神，幾乎人人皆可為之，這種大眾化的酒令被稱(chēng)作“通令”。憑投骰子，劃酒拳的運(yùn)氣，當(dāng)然不必動(dòng)腦筋。只是此類(lèi)兩軍對(duì)壘，“火藥味”似乎太濃了點(diǎn)。擊鼓傳花，則是通令中較為雅致的形式了。

　　至于籌令，是以雅俗共賞的酒令，因是從筒中掣籌行令，故名?；I子用竹或木片制志，上刻飲法，典型的如“觥籌交措令”

　　雅令、通訟和籌令，可以分別進(jìn)行，也可以結(jié)合在一起進(jìn)行。考之歷史，酒令實(shí)無(wú)定制，當(dāng)筵者可以依據(jù)座中情況加以發(fā)揮。酒令若是制得巧，自然是宴樂(lè)無(wú)窮。

　　

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來(lái)自：香花供養(yǎng) > 《人文頻道》

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