導(dǎo)讀：入春后，教你做糯米豆沙餅，做法簡(jiǎn)單，手不沾面，香甜軟糯又好吃

入春后，教你做糯米豆沙餅，做法簡(jiǎn)單，手不沾面，香甜軟糯又好吃！說(shuō)起糯米粉和豆沙，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見(jiàn)的兩種食物，我們先來(lái)說(shuō)一下糯米粉，糯米粉是一種干粉，可以用它做成主食或者是零食，其實(shí)不管怎么做，口感都是挺軟糯的，只要是步驟做對(duì)了，吃起來(lái)就不會(huì)粘牙！再來(lái)說(shuō)一下豆沙，豆沙是人人愛(ài)吃的一種餡料，不管是包包子、烙餡餅，放上點(diǎn)豆沙餡，口感又香又甜，實(shí)在是太好吃了，所以說(shuō)，豆沙是一種不錯(cuò)的餡料！今天我就用這兩種食材做了一道糯米豆沙餅，吃起來(lái)香甜軟糯，好吃又不粘牙！

原來(lái)糯米豆沙餅做法這么簡(jiǎn)單，手不沾面，香甜軟糯，好吃又頂飽！其實(shí)糯米豆沙餅的做法很簡(jiǎn)單，我們不用揉面，不用醒面，筷子攪一攪，然后放在電餅鐺里烙一烙，這樣一鍋簡(jiǎn)單又好吃的小餅就做好了！這樣做的糯米豆沙餅，里面不放酵母、泡打粉或者是小蘇打，只需要糯米粉，再加上點(diǎn)面粉，用純牛奶和面，這樣小餅的奶香味濃郁，當(dāng)成主食，比雞蛋餅、蔥花餅還好吃！

自從我學(xué)會(huì)做這道糯米豆沙餅后，我家三天兩頭做一次，因?yàn)榘堰@道小餅當(dāng)成早餐，非常的省時(shí)間，幾分鐘就搞定！現(xiàn)在早上六點(diǎn)左右天就亮了，所以早餐別再出去買了，早起一會(huì)，自己在家做點(diǎn)早餐吃，不僅價(jià)格實(shí)惠，而且營(yíng)養(yǎng)還豐富，下面我就把最詳細(xì)的做法說(shuō)一下，抓緊看看步驟學(xué)習(xí)一下吧！

準(zhǔn)備糯米粉200克，加上面粉40克攪拌一下，再加上適量的純牛奶和面，攪拌成細(xì)膩無(wú)顆粒狀的面糊即可，在小碗中加上一勺豆沙，加上少量的清水?dāng)嚢枰幌拢讯股诚♂岄_(kāi)備用。

下面在電餅鐺里刷上一層油，舀上一勺面糊，垂直倒在電餅鐺里，攤成一個(gè)小圓餅，再舀上少量的豆沙餡，等到面糊底部定型，上面還沒(méi)定型的時(shí)候，將它對(duì)折一下，按壓邊緣部分，壓緊實(shí)一點(diǎn)，烙的底面微黃發(fā)面，要記得反復(fù)翻面，兩面都是金黃出鍋。

【溫馨小貼士】

第一調(diào)面糊的時(shí)候，不能只用糯米粉，應(yīng)該加上點(diǎn)面粉，這樣做出來(lái)的小餅不會(huì)粘牙，面粉不要加很多，很多的話，口感就會(huì)發(fā)硬，用純牛奶和面，吃起來(lái)濃濃的奶香味（不喜歡奶香味的話，就用清水和面）。

第二：舀上一勺面糊，垂直倒在電餅鐺里面，這樣小餅會(huì)更圓，烙的底面微微定型，舀上一勺豆沙，再把小餅對(duì)折過(guò)來(lái)，把邊緣部分按壓緊實(shí)，然后勤翻面，烙的兩面金黃出鍋。

以上就是糯米豆沙餅的做法，你們都學(xué)會(huì)了嗎，小餅吃起來(lái)香甜軟糯，而且好吃還不粘牙，給家人吃起來(lái)開(kāi)胃又下飯！喜歡這道小餅的話，記得先收藏，有時(shí)間在家做著吃吧！