早餐最喜歡吃的糯米餅，手不沾面，面糊攪一攪，簡單3步就可以做，百吃不厭！做法很簡單哦！

碗中倒入150克面粉，100克糯米粉，20克白糖，兩個雞蛋，3克酵母粉混合。

加入200克清水或者牛奶，攪拌成呈流線型的面糊。

放在烤箱，不要開電源，發(fā)酵至表面出現(xiàn)密集的小氣泡。我是頭天晚上拌好的面糊，發(fā)酵了一夜。

電餅鐺預熱，在上下盤都刷上一層薄薄的食用油。

倒入面糊，撒上一些蜜豆或者葡萄干，或者黑芝麻都行。記住發(fā)酵好的面糊無需攪拌排氣，直接倒就行了。

我用的是電餅鐺的發(fā)面餅功能，擔心中間不熟，可以啟動兩次?？偣?分鐘左右。

做好的糯米餅，夾著清甜的蜜豆，軟糯香甜非常好吃。由于糯米粘性比較大，所以盡量面粉多一些，糯米粉少一些，這樣口感不會黏。