大家常說白肉比紅肉好,沒腿的比有腿的好。魚類因?yàn)闋I養(yǎng)豐富、好吃不胖、肉質(zhì)細(xì)嫩,因此成了寶寶餐桌上的???。 寶寶吃魚變聰明,是真的嗎? 從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,魚肉兼顧了“高蛋白”和“易消化吸收”2大優(yōu)點(diǎn)。 給寶寶常吃魚,吃的其實(shí)是其中富含的DHA和完全蛋白質(zhì),它們能促進(jìn)寶寶大腦智力發(fā)育、骨骼肌肉生長(zhǎng)和免疫力系統(tǒng)建立。 而吃魚明目的說法,也并非空穴來風(fēng)。DHA能維持視網(wǎng)膜正常功能,對(duì)小寶寶而言尤其重要。 夏季是吃魚的黃金季節(jié)。寶寶如何正確吃魚,吃什么魚,家長(zhǎng)如何選魚,我們可以好好談?wù)劇?/span> 夏天胃口差、發(fā)脾氣 少許黃鱔去去濕 夏天寶寶出汗較多,心火燒得旺,不僅胃口會(huì)變差,脾氣也跟著上來了。 夏季,是給寶寶吃點(diǎn)黃鱔、稍加調(diào)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)。 性味:味甘性溫。 歸經(jīng):歸肝、脾、腎經(jīng)。 功效:補(bǔ)虛損,強(qiáng)筋骨,解濕熱。 ①補(bǔ)中益氣,長(zhǎng)期體虛、偏食、營養(yǎng)不良的寶寶宜服。 ②肉嫩味鮮,有健脾、增強(qiáng)食欲的功效。 ③可以散濕氣,夏季常在空調(diào)房、體內(nèi)濕氣大的寶寶宜服。 《隨息居飲食譜》記載黃鱔:“時(shí)病前后,瘧、痢、脹滿諸病均大忌?!?/span> 因?yàn)辄S鱔補(bǔ)益的功效比較明顯,寶寶腹瀉、積食時(shí)不宜食用。 而且,我們?cè)谙募颈=〉臅r(shí)候講過,盛夏時(shí)節(jié),脾胃比較虛弱的孩子不宜大補(bǔ)、增加脾胃負(fù)擔(dān)。所以如果吃黃鱔,量要控制好,小食即可。 想要寶寶吃魚補(bǔ)腦 認(rèn)準(zhǔn)“高DHA” 魚類含有的DHA能讓寶寶聰明機(jī)靈,家長(zhǎng)在選魚的時(shí)候,可以選擇DHA含量高的魚。 一般來說,鱈魚、三文魚是家長(zhǎng)們的首選。 要注意的是,給寶寶吃鱈魚、三文魚這類深海魚,必須徹底做熟。不建議寶寶嘗試吃魚生、刺身等吃法。 性味:味甘,性平。 歸經(jīng):歸肝、腸經(jīng)。 功效:啟智,活血,治便秘。 ①鱈魚肉質(zhì)鮮嫩、刺少,寶寶好消化。 ②健腦明目。 ③胃氣不舒、稍稍積食、便秘的寶寶宜服。 ④對(duì)于水濕積滯有緩解功效。 市面上常有假鱈魚魚目混珠,讓家長(zhǎng)分不清楚。 真鱈魚只有4種:太平洋鱈魚、挪威狹鱈、大西洋鱈魚和黃線狹鱈。 家長(zhǎng)經(jīng)常見到的銀鱈魚,并不是鱈魚,不要弄混了。 真鱈魚價(jià)格不便宜,如果在菜市場(chǎng)或超市看到的“鱈魚”過于平價(jià)(如20~30元/斤),則往往是油魚,不適合給寶寶吃,家長(zhǎng)慎買。 性味:性平,味甘。 歸經(jīng):歸脾、胃經(jīng)。 功效:健脾胃,暖胃和中。 ①和鱈魚一樣,三文魚對(duì)寶寶而言好消化,能健腦明目。 ②體虛多病寶寶服用,可增強(qiáng)免疫力。 ③可緩解脾胃虛寒、手腳冰涼等癥狀。 給寶寶吃三文魚需要煮至全熟,但烹煮時(shí)間又不宜過程長(zhǎng),否則肉質(zhì)會(huì)發(fā)生變化,影響口感和營養(yǎng)價(jià)值,家長(zhǎng)需要把握好時(shí)間。 夏主長(zhǎng) 高鈣魚類助長(zhǎng)高 如果春天的時(shí)候保健得當(dāng),到了初夏,寶寶的個(gè)子還能向上竄一竄。 這段時(shí)間,與其絞盡腦汁讓寶寶吃鈣劑助高,不如從日常飲食中獲得充足鈣質(zhì)。 銀魚等含鈣高的魚是好選擇。 性味:味甘,性平。 歸經(jīng):歸肺、脾、胃經(jīng)。 功效:補(bǔ)虛,潤(rùn)肺,健胃。 ①食用時(shí)不用去鰭、骨,屬“整體性食物”,是補(bǔ)鈣佳品。 ②富含維生素D,促進(jìn)鈣吸收和骨骼生長(zhǎng)。 ③有潤(rùn)肺止咳、小補(bǔ)脾胃的功效。 ④有效調(diào)理疳積、脾虛。 銀魚雖小,但寶寶也不可多食。 尤其體內(nèi)濕氣較大的寶寶,不注意控制量的話,吃銀魚可能容易起皮疹。 本身就有皮疹、熱痱等皮膚問題的寶寶,暫時(shí)不要吃銀魚了。 夏日流汗多 黑魚湯清熱滋陰 寶寶正常出汗是成人的3倍之多,夏天總是汗津津的,容易心火旺、肝火旺,沒注意補(bǔ)水,就容易津液虧損,造成陰虛。 適當(dāng)?shù)亟o寶寶清熱滋陰、降心火,可以選擇黑魚湯。 ![]() ![]() 性味:味甘,性涼。 歸經(jīng):歸脾、胃、肺、腎經(jīng)。 功效:清熱,補(bǔ)心養(yǎng)陰,補(bǔ)脾益胃。 ①性味偏涼,適合有熱證時(shí)食補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。 ②黑魚湯可以生津,夏天可以補(bǔ)心養(yǎng)陰。 ③鐵含量高,可以幫寶寶補(bǔ)氣血。 ④少量食用,可以緩解積食水濕造成的小腹、四肢腫脹。 因?yàn)楹隰~偏涼,所以脾胃虛寒、手腳冰涼、畏寒怕冷的寶寶,不適合吃。 這類寶寶在夏天還要格外注意,不要吃生冷寒涼食物,空調(diào)、風(fēng)扇等的使用要適度,不要洗冷水澡。 寶寶夏天吃魚之所以有講究,是因?yàn)橄奶焯厥獾臍夂蛱攸c(diǎn):不僅濕熱難耐,還容易讓寶寶心火旺、津液缺失。 這種情況下,幫寶寶大補(bǔ)其實(shí)是不太適合的。日常保健,更要遵循夏季氣候特點(diǎn),不能沿用春天的老方法。 像炎夏健脾方、小兒健夏方等經(jīng)典夏季食療方如何給寶寶喝,家長(zhǎng)們也要學(xué)起來。 ● 推薦課程 本期推送就到這兒啦! 【有獎(jiǎng)答題方式】 參與每期推文后的有獎(jiǎng)答題 在下方留言區(qū)寫下你的答案 截至推文發(fā)出后 第2天中午12點(diǎn) 回答正確且點(diǎn)贊數(shù)最高的2條留言 將直接獲得許教授面診機(jī)會(huì)! 關(guān)于推文的心得 也歡迎繼續(xù)留言一起交流! ![]() 有任何問題,或者想進(jìn)入家長(zhǎng)群交流,都可以加許尤佳育兒堂的小助手【立春】的微信咨詢哦:xyjyet_lichun 全國著名兒科醫(yī)生許尤佳 與廣東科技出版社 聯(lián)袂打造的 唯一官方育兒平臺(tái) 百萬家庭身邊的育兒專家 |
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