每一個孩子都像一粒種子,里面藏著巨大的生命能量,等待著長成一顆大樹,這粒種子不需要過度施肥,大多數(shù)孩子是“以通為補”,只要腸胃通暢,順其性養(yǎng)其真,不要拔苗助長,日常的家常便飯就能滋養(yǎng)孩子。 秋天,我們用這些平凡的食材,去呵護孩子的脾肺,脾肺強大了,就能增強體質(zhì),少生病。 一、蓮子 蓮子,性平,入脾、腎、心經(jīng),可以補脾止瀉,益腎固精,養(yǎng)心安神。秋季要收斂心神,蓮子可助孩子一臂之力。 《本草綱目》說:“蓮之味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也?!?/span> 禁忌:腹脹時、大便干燥時不要吃蓮子。蓮子中間的蓮子芯,是很寒涼的,去心火,一般不要給孩子吃。 二、包菜(甘藍、卷心菜) 包菜,性平,入肝、胃經(jīng),能養(yǎng)胃,清熱利濕,散結(jié)止痛,益腎補虛?!侗静菥V目》中記載:“卷心菜,補骨髓,利五臟六腑,利關(guān)節(jié),通經(jīng)絡(luò),中結(jié)氣,明耳目,健人,少睡,益心力,壯筋骨。” 注意:包菜比較硬點,小朋友吃的過程要注意多咀嚼。 三、蓮藕 蓮藕煮熟后,性平,能補血養(yǎng)脾,能通氣,養(yǎng)陰生津又不膩滯,對于虛不受補,體內(nèi)有陰虛內(nèi)熱的人都很好的平補作用。 《神農(nóng)本草經(jīng)》里記載:“藕補中養(yǎng)神,益氣力,除百病,久服能輕身耐老?!?/span> 生蓮藕性寒,可生津解渴,散淤清熱,煮熟后,它的散淤清熱的功能就極少了,增加了健脾益胃、養(yǎng)血補虛的功效。 四、白蘿卜 白蘿卜,入脾、胃、肺、大腸經(jīng),具有消食、下氣、化痰、解渴、利尿等功效,《隨息居飲食譜》這樣講:“熟者甘溫,下氣和中,補脾運食,生津液,御風寒,肥健人”。 遇到積食初期,吃一點白蘿卜粥、白蘿卜炒黑木耳等簡單的家常便飯,可以通腸道,消積食。 禁忌:脾胃虛弱、大便溏薄的孩子,不宜多吃、生吃。 五、南瓜 經(jīng)過一個夏天的日照和生長,秋天這個時候的南瓜正是營養(yǎng)最好的時候。 古代的中醫(yī)典籍上對南瓜的介紹有很多:《本草綱目》:“甘溫,無毒,補中益氣?!薄侗静菰傩隆罚骸捌礁魏臀福ń?jīng)絡(luò),利血脈滋陰水,治肝風,和血養(yǎng)血,調(diào)經(jīng)理氣兼去諸風?!薄兜崮媳静荨罚骸皺M行經(jīng)絡(luò),利小便。” 禁忌:氣滯、濕氣重的時候不要吃南瓜。南瓜雖好,但是一次性不要吃多,吃多容易壅滯,反而容易傷脾胃。 六、大白菜 大白菜,性偏涼,可通利腸胃,養(yǎng)胃合中,益胃生津,清熱除煩。 在秋季肺燥時,可用大白菜煮一道湯,大白菜100克、豆腐皮50克、紅棗10枚,加入適量的水燉湯,煮熟調(diào)味即可,遇到肺燥咳嗽,也可用此湯來護理孩子。 禁忌:脾胃虛寒者要少吃,炒菜時要多加點蒜頭。 七、銀耳 銀耳性平,入肺、胃、腎經(jīng),可以滋補生津、潤肺養(yǎng)胃,在干燥的秋季里,銀耳是很好的潤燥生津的美食,往往與百合、蓮子搭配,做成經(jīng)典的銀耳羹。 禁忌:風寒咳嗽、濕熱有痰不能吃。 八、梨子 梨子,性偏寒,能滋肺陰,養(yǎng)胃陰,止煩渴,治熱痰。生吃清熱,熟吃滋陰。《本草通玄》里說:“梨子,生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”。 禁忌:體質(zhì)虛寒、容易腹瀉的人要少吃,孩子濕氣比較明顯時最好不好單吃梨子。 九、山藥 山藥性平,入脾、肺、腎經(jīng),能補脾、養(yǎng)肺、固腎、益精,主要是補脾陰、補脾氣,比較適合陰虛的孩子在秋季食用。 禁忌:濕氣重、腹脹時不能吃,有實邪、積滯者不能吃,除非與其它食材搭配,彌補了山藥的缺點。山藥雖然比較補脾陰,但是吃多容易壅滯,所以不是多多益善。 十、百合 百合,性微寒,具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效,能補肺陰,兼能清肺熱,《本草綱目拾遺》:“入肺,清痰火,補虛損,治肺癰?!?/span> 孩子在秋季容易遇到肺熱,仔細觀察會發(fā)現(xiàn)孩子的舌尖部分比較紅,此時可以吃點百合,新鮮百合或百合干都可以,用于清肺熱,避免肺熱咳嗽。 讓心靜下來, 不需要太復雜的味道, 心靜了,神安了, 世界再燥熱, 也不妨礙內(nèi)心自如![/cp] |
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