2017年10月20日，又一城新零售高峰論壇正式開始，近千名來自全國各地各行各業(yè)的零售企業(yè)受邀出席。現(xiàn)場(chǎng)特別邀請(qǐng)了西零售巨頭美特好集團(tuán)董事長、全球蛙董事長儲(chǔ)德群，作“全球蛙——全國首家區(qū)域新零售平臺(tái)”主題演講，分享了眾多關(guān)于建立區(qū)域新零售平臺(tái)的干貨。

以下是儲(chǔ)德群的演講實(shí)錄：

大家下午好。各位請(qǐng)看，這是我的一個(gè)新品牌——全球蛙，是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)了蔡總（又一城董事長蔡錦發(fā)）才實(shí)現(xiàn)的。全球蛙是全國首家區(qū)域新零售平臺(tái)，聚焦、專注太原本土區(qū)域做大平臺(tái)，代表著與全球一起飛躍的愿望。因?yàn)榱⒆闾瓍^(qū)域，所以平臺(tái)也稱作“太原生活·全球蛙APP”，APP將涵蓋所有太原當(dāng)?shù)氐牧闶凵膛c服務(wù)商。

1、全球挖好貨，到家更用心。

對(duì)于平臺(tái)來講，缺少的零售場(chǎng)景就是到家體驗(yàn)，這也是實(shí)體店最缺的服務(wù)。如果想做好零售，最關(guān)鍵的是給顧客實(shí)惠、便利的體驗(yàn)，尤其是實(shí)惠，如果沒有形成規(guī)模、供應(yīng)鏈不能支撐的話，零售商是難以給予顧客實(shí)惠的服務(wù)。全球蛙要整合供應(yīng)鏈，聯(lián)合區(qū)域平臺(tái)上的所有商家，形成規(guī)模供應(yīng)鏈。因此，全球蛙的定位就是全球挖好貨，到家更用心，區(qū)域平臺(tái)上每一個(gè)實(shí)體店都可以實(shí)現(xiàn)O2O模式，不僅如此，未來可能還有O+O、O*O、C2M模式。如果用定位來說的話，這就是全球蛙新零售平臺(tái)的最強(qiáng)性質(zhì)，我想實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿景。

關(guān)于這個(gè)平臺(tái)，當(dāng)時(shí)一和蔡總（又一城董事長蔡錦發(fā)）接觸以后我們很快就達(dá)成了合作，而且7月份平臺(tái)就上線了，效果非常好，成果初顯。太原有500多萬人口，美特好本身線下就已經(jīng)擁有150多萬的活躍會(huì)員，當(dāng)前我正在將會(huì)員遷移到平臺(tái)上，目前已經(jīng)完成的差不多了。此外，在面對(duì)消費(fèi)升級(jí)時(shí)，我也嘗試開了5家又實(shí)惠、又有情調(diào)的新零售店。美特好線下?lián)碛?00多家實(shí)體店，這5家新零售店7月份已經(jīng)接入平臺(tái)，上線后整體會(huì)員增長了25%，線上的銷售額也增多，消費(fèi)升級(jí)以后，增量商品主要還是依靠線上銷售。

美特好還有一個(gè)2萬平方的母嬰店——媽媽寶貝，前期將10萬的會(huì)員導(dǎo)入平臺(tái)，現(xiàn)在會(huì)員數(shù)量已經(jīng)達(dá)到20萬會(huì)員，同時(shí)銷售額增長了42%，線上的銷售額已經(jīng)接近線下。除此之外，美特好也推出了一個(gè)新物種——生鮮云廚，盡管沒有歷史數(shù)據(jù)做對(duì)比，生鮮云廚上線后的銷售效果也很好。未來美特好想在太原區(qū)域，建立100家品牌店，納入3萬個(gè)商品SKU，同時(shí)我也想證明，借助區(qū)域平臺(tái)這種方式實(shí)現(xiàn)新零售的可行性。

2、市場(chǎng)變化使我焦慮，抓住時(shí)機(jī)立即轉(zhuǎn)型，用技術(shù)的方式贏取顧客的消費(fèi)。

扎根太原，我入行零售業(yè)已有24年，經(jīng)營企業(yè)也遇到很多困難，也曾得意過、成功過。但是曾幾何時(shí)市場(chǎng)已經(jīng)變了，技術(shù)的變化、消費(fèi)升級(jí)的變化讓我很焦慮，我原來是做實(shí)體零售，變化發(fā)生后也試著玩了很多新業(yè)態(tài)。我曾經(jīng)做過微商，還建立了微商城，因?yàn)槲蚁胍獡肀ё兓?、擁抱互?lián)網(wǎng)，變化驅(qū)動(dòng)變化。

在座的大部分是創(chuàng)業(yè)人士，創(chuàng)業(yè)成功有三大要素：天時(shí)地利人和，這當(dāng)中時(shí)機(jī)最重要。當(dāng)前，國家發(fā)布《關(guān)于加快構(gòu)建大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新支撐平臺(tái)的指導(dǎo)意見》，“雙創(chuàng)”意見提到平臺(tái)要做互聯(lián)網(wǎng)+；此外，國務(wù)院也發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》；最近國務(wù)院新發(fā)的關(guān)于供給側(cè)改革的文件《國務(wù)院辦公廳關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》，這都在證明國家在推動(dòng)零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，時(shí)機(jī)已經(jīng)到來，一定要抓住。

抓住時(shí)機(jī)以后，如何能成功呢？成功的三要素是天時(shí)、地利、人和，但是對(duì)一個(gè)企業(yè)來講，成功的要素就是格局和能力，不謀全局不足以謀一隅。于是我想說搞大格局，我聯(lián)合了太原2個(gè)當(dāng)?shù)氐牧闶燮髽I(yè)，一起成立了全球蛙新零售平臺(tái)。技術(shù)的變化導(dǎo)致消費(fèi)升級(jí)、顧客變化，消費(fèi)者希望消費(fèi)是一手價(jià)值一手情調(diào)。比如現(xiàn)在的年輕人，他不要奢侈品牌，反而青睞超值、綠色有機(jī)、而且價(jià)格便宜的好商品，好商品如果不能規(guī)模采購，那零售企業(yè)想滿足顧客的需求就是空想。美特好在太原當(dāng)?shù)伢w量算大的，但遇到了像沃爾瑪、家樂福，或者永輝、阿里這樣子的企業(yè)，美特好就顯小了，那些比美特好還小的中小企業(yè)怎么辦？

所以我就想，做不了全國的平臺(tái)，能不能基于太原這個(gè)區(qū)域，將太原成千上萬的實(shí)體店團(tuán)結(jié)起來，抱團(tuán)發(fā)展，平臺(tái)實(shí)現(xiàn)O2O模式后，將商品納入進(jìn)來、把批發(fā)商工廠的商品也納入進(jìn)來，用技術(shù)的方式贏取顧客的消費(fèi)。我將平臺(tái)取名為全球蛙，不僅僅是把實(shí)體店搬上來，還計(jì)劃把平臺(tái)的另一邊全國全球的好商品也搬上來。

3、在地球的另一邊找尋志同道合之人：又一城！

如何用新零售技術(shù)架構(gòu)平臺(tái)，我曾經(jīng)在深圳鼓搗了半天技術(shù)，結(jié)果沒整上來。CEO就想可能在地球的另一邊，有著與我們志同道合之人。有！就是又一城，雙方很快就見面了，并且一拍即合，借助又一城PMS新零售系統(tǒng)商圈版，正式落地全球蛙新零售平臺(tái)。全球蛙是全國首家區(qū)域新零售平臺(tái)，立足太原區(qū)域攜手本土萬家實(shí)體店共建新零售平臺(tái)，通過新零售技術(shù)賦能（五通五達(dá)五在線）助力實(shí)體店提升效率，通過全球供應(yīng)鏈賦能（自家貨O2O/同城貨O+O/全球貨C2M）助力實(shí)體店提高效益，帶領(lǐng)實(shí)體店突破瓶頸，抱團(tuán)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型新零售，讓太原走在全國前列！

我原先是做實(shí)體店，當(dāng)時(shí)百貨商店是線下主流業(yè)態(tài)。百貨商店內(nèi)顧客與服務(wù)員之間隔個(gè)柜臺(tái)，顧客要對(duì)服務(wù)員講需要什么商品，看過不合適后又給退回去，如此三次之后服務(wù)員就會(huì)生氣，服務(wù)質(zhì)量就下降了。在當(dāng)時(shí)，顧客對(duì)產(chǎn)品的可獲得性處于低水平；當(dāng)自助自選出現(xiàn)之后，顧客和產(chǎn)品的距離是零距離，產(chǎn)品的可獲得性大大提升；而互聯(lián)網(wǎng)電商與實(shí)體店比，電商在產(chǎn)品的可獲得性上比實(shí)體店要好，互聯(lián)網(wǎng)上顧客隨時(shí)隨地一鍵就能購物，并且提供到家服務(wù)，這是實(shí)體店沒有的。如果零售商還盯住一個(gè)場(chǎng)開一個(gè)商店，利用促銷來引流再去賣貨，這是錯(cuò)誤的，現(xiàn)在顧客隨時(shí)隨地就能購物，重構(gòu)人貨場(chǎng)是非常必要的。

4、新零售系統(tǒng)+全球供應(yīng)鏈賦能，實(shí)現(xiàn)“五通五達(dá)五在線”、同城一卡通。

又一城的新零售系統(tǒng)在我看來效果非常好，借助UPOS管理線下門店的數(shù)據(jù)；全渠通ERP貫通UPOS數(shù)據(jù)，同時(shí)接通線上APP數(shù)據(jù)與其他門店數(shù)據(jù)。美特好原本有很多社區(qū)店，系統(tǒng)上來后就可以實(shí)現(xiàn)門店提貨、送貨，借助系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了“五通五達(dá)五在線”，實(shí)現(xiàn)新零售的場(chǎng)景體驗(yàn)?！拔逋ㄎ暹_(dá)五在線”實(shí)現(xiàn)之后，如何營銷好平臺(tái)？當(dāng)前全球蛙已經(jīng)做到同城一卡通，通過技術(shù)將所有入駐商家互聯(lián)。

在全球蛙區(qū)域平臺(tái)里面，主要為商家提供兩大賦能：一個(gè)是新零售技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“五通五達(dá)五在線”、同城一卡通；二是全球供應(yīng)鏈，做C2M。但是消費(fèi)者日益增長的美好生活的需求與社會(huì)不均衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，已成為社會(huì)的新矛盾。因此，在新時(shí)代，一方面在技術(shù)上想辦法去突破它去實(shí)現(xiàn)它，另個(gè)一方面在供給側(cè)改革上通過區(qū)域平臺(tái)與通過供應(yīng)鏈去改變它，美特好在太原有60多個(gè)億的銷售額，我率先帶頭把供應(yīng)鏈分享出去，其他人只要入駐平臺(tái)就行。同時(shí)每個(gè)門店也需要轉(zhuǎn)型，因?yàn)轭櫩偷男枨笫敲篮蒙?，即一手情調(diào)一手價(jià)值。盒馬鮮生、超級(jí)物種用餐飲的方式賣生鮮，餐飲表現(xiàn)的就是超值，而且很有情調(diào)。基于顧客的變化，實(shí)體店得先改造消費(fèi)升級(jí)，同時(shí)再“通、達(dá)、在線”。同時(shí)，大家把平臺(tái)另一邊的供應(yīng)鏈也拉上來，把廠家與消費(fèi)者對(duì)接。這就是全球蛙平臺(tái)諸多賦能中，最主要最核心的兩大的地方。

五通：交易通、商品通、會(huì)員通、服務(wù)通、數(shù)據(jù)通；

五在線：交易在線、商品在線、用戶在線、導(dǎo)購在線、管理在線。

全球供應(yīng)鏈：O2O自家貨、O+O聯(lián)盟貨、C2M全球貨。

實(shí)體店的顧客買了商品后平臺(tái)直接將利潤返到店內(nèi)，通過新零售幫助實(shí)體店盈利飛增。如果把傳統(tǒng)的商品叫做存量商品的話，消費(fèi)升級(jí)的商品就是增量商品，增量商品在線上賣得多，這是事實(shí)。過去我們加班吃個(gè)方便面、一個(gè)榨菜火腿腸就行，現(xiàn)在點(diǎn)個(gè)外賣就行了，所有東西都在變，所以你必須變。

5、千店千面，共享平臺(tái)數(shù)據(jù)，共同做未來拓展的可能。

區(qū)域平臺(tái)與美團(tuán)、百度外賣、餓了么截然不同，全球蛙是千店千面。美團(tuán)或者餓了么上下單只是消費(fèi)者發(fā)生的一次購買行為，這些平臺(tái)沒有與品牌商分享數(shù)據(jù)，而數(shù)據(jù)的挖掘有利于品牌商繼續(xù)延展自己的生意。全球蛙區(qū)域新零售平臺(tái)則不是，每個(gè)店入駐平臺(tái)后相當(dāng)于有一個(gè)獨(dú)有的APP，商家與平臺(tái)共享數(shù)據(jù)、挖掘數(shù)據(jù)，共同做未來拓展的可能。平臺(tái)里面每個(gè)門店都是獨(dú)立的，專屬界面、商品、數(shù)據(jù)全有，我覺得這很絕很妙，感謝又一城。

品牌在線：商家品牌商品全部在線，數(shù)據(jù)全部都有。

導(dǎo)購在線、顧客在線：顧客有管家了，實(shí)體店的員工變成導(dǎo)購。美特好的每個(gè)店都有導(dǎo)購在和顧客實(shí)時(shí)交互，那25%的會(huì)員增長和42%的銷售額增長不是偶然的。

商品在線：工廠、全球的好貨上線，顧客可以到線上買商品，而商品的差價(jià)返反到店里面。

管理在線：線上、線下數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)看到。

我認(rèn)為“五在線”很好，如果入駐到其他到家服務(wù)的平臺(tái)上，商家就只是菜單里面的一個(gè)圖標(biāo)，在全球蛙區(qū)域平臺(tái)上就不是了。線上線下互通，并且實(shí)現(xiàn)到家的體驗(yàn)，又能夠形成規(guī)模共享、共建供應(yīng)鏈。平臺(tái)不會(huì)和實(shí)體店搶生意，一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。

6、美好太原、美好西安、美好鄭州……一城又一城！

美特好自己先入駐進(jìn)來，把200多家、不同業(yè)態(tài)的門店全部上線，之后就是線下會(huì)員全部上線，并與太原當(dāng)?shù)亓闶凵谭窒碣Y源，通過轉(zhuǎn)型新零售提高經(jīng)營效率。我們適應(yīng)變化，應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)新零售是一個(gè)好辦法。抓住時(shí)機(jī)，立足區(qū)域，同時(shí)和當(dāng)?shù)氐膶?shí)體店抱團(tuán)，突破瓶頸，共謀發(fā)展。全球蛙未來希望再突破下一個(gè)城市，例如西安、鄭州等，一城又一城，用這個(gè)方式，在全國做大。

所以我現(xiàn)在立足太原，尤其美特好是龍頭企業(yè)要起帶頭作用，率先入駐平臺(tái)，把轉(zhuǎn)型新零售之后的感受分享給當(dāng)?shù)氐膶?shí)體零售商，待其他服務(wù)商上線之后，太原將成為美好太原。未來可能還有美好西安、美好鄭州等，一城又一城連起來，我們要抓住時(shí)機(jī)，扎扎實(shí)實(shí)落地新零售。春天真的來了，我希望與眾同行一起走進(jìn)春天，共沐春天帶來的溫暖和成就。