大家好，歡迎來(lái)到雅興美食。蔥花餅想心事很多朋友都喜歡吃的面食，但是發(fā)面蔥花餅可能不少朋友都沒(méi)吃過(guò)，因?yàn)榘l(fā)面蔥花餅很少有面點(diǎn)師傅去做，更別說(shuō)外面買著吃了，小編是一位資深的面食愛(ài)好者，所以對(duì)餅類面食有著獨(dú)特的愛(ài)好，今天小編就像為大家分享一下發(fā)面蔥花餅的做法，主要原因是這個(gè)餅真的很好吃，至于為什么餅店不賣小編就不知道了。

發(fā)面蔥花餅的做法其實(shí)并不難，面食其實(shí)無(wú)非就那么幾個(gè)特點(diǎn)，燙面蔥花餅柔軟性比較好而且油大，所以很香，但是其實(shí)對(duì)于蔥花的香味著實(shí)并不多，但是發(fā)面蔥花餅就不一樣了，對(duì)于蔥花的香味也更直接。做起來(lái)也不復(fù)雜，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)對(duì)于發(fā)面的餅類也更喜歡，大家不妨學(xué)習(xí)一下，在家沒(méi)事的時(shí)候試一試。

發(fā)面蔥花餅的做法現(xiàn)在開(kāi)始分享，請(qǐng)搬好小板凳。

食材：面粉300克、蔥花適量、3克酵母、1勺白糖、240毫升溫水、食鹽、食用油。

做法

第一步：首先我們把準(zhǔn)備好的300克面粉倒入大碗中，加入3克酵母，1勺白糖促進(jìn)發(fā)酵，再用240毫升溫水和面，用筷子或者搟面杖邊倒邊攪拌，不用下手揉面，特別省事，我一般都是這樣和面，不會(huì)弄得滿手都是后面。

第二步：一般面團(tuán)醒發(fā)以后會(huì)增加2倍左右甚至更大，里面基本是蜂窩狀，我們需要把醒發(fā)好的面團(tuán)二次揉光，揉面的時(shí)候記得撒一些干面粉，不然會(huì)粘手，揉好的面搟成一張大的面片，然后在上面抹油，撒一些蔥花和鹽。

第三步：這里大家應(yīng)該知道怎么做了，放好調(diào)料后把面片卷起來(lái)，這樣其實(shí)就是起到了分層的作用，卷起來(lái)以后把兩頭封起來(lái)，再用搟面杖搟成餅狀就行了，不用太薄，因?yàn)槭前l(fā)面餅，太薄影響效果。

第四步：最后一步，電餅鐺加熱（其實(shí)在制作過(guò)程中就可以加熱了），鍋里刷點(diǎn)油，把搟好的餅放進(jìn)去，蓋上蓋子燜一會(huì)，中間記得翻面，確保兩面都成為金黃色以后，發(fā)面蔥花餅就做好了，非常的好吃，趕緊試試吧。

如果你也喜歡吃面食，一定要?jiǎng)邮衷囈辉?，小編也?huì)經(jīng)常分享一些做餅的教程，記得關(guān)注哦。