面粉百吃不厭的做法,比包子餡餅營(yíng)養(yǎng),比蔥花餅香軟,吃了還想吃。面食,在我們家還是很受歡迎的,雖然我從小也是吃米類食品長(zhǎng)大的,對(duì)于面食也是十分喜愛,慢慢地,從網(wǎng)絡(luò)中認(rèn)識(shí)到各種面食做法,自己也跟著學(xué)著做起來(lái),看到一款名為盤陽(yáng)餅的面食,外層金黃,比較誘人,這是第一次制作盤陽(yáng)餅,成品也不錯(cuò),外層香脆,內(nèi)部宣軟,比饅頭還搶手的主食,早餐來(lái)幾塊盤陽(yáng)餅,搭配一份小菜,喝一碗米粥,營(yíng)養(yǎng)早餐就這么簡(jiǎn)單,噴香味美的盤陽(yáng)餅,詳細(xì)做法現(xiàn)在就分享給大家,感謝你的支持。 準(zhǔn)備食材: 普通面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、鹽、溫水、食用油 具體做法: 1.先在500g面粉里面加入5g酵母粉、5g泡打粉、30g白糖以及2g鹽,再分次加入適量溫水?dāng)噭?,揉成面團(tuán)后蓋上蓋子醒面20分鐘。 2.案板上撒些干面粉,現(xiàn)在我們把醒好的面團(tuán)拿出來(lái)揉勻,然后用搟面杖搟成長(zhǎng)方形面片,在上面均勻地刷上一層油,再撒點(diǎn)鹽,從比較窄的一邊卷起來(lái)。 3.然后用刀切成一指寬的面劑子。 4.接下來(lái)我們?cè)谄降族伬锏裹c(diǎn)油燒熱,把餅胚稍微壓扁一點(diǎn)下進(jìn)去,全程開小火煎至兩面金黃,期間需要用鏟子時(shí)常翻動(dòng)讓它均勻受熱。 5.這樣一道暄軟香甜的盤陽(yáng)餅就做好了,吃起來(lái)特別香,感興趣的朋友可以自己在家動(dòng)手試試。 |
|