小黃魚肉質(zhì)就像蒜瓣一樣
一瓣一瓣的，鮮香四溢
肉厚刺少，不用擔(dān)心卡到喉嚨
還富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)……
那這么優(yōu)秀的小黃魚
怎么做更好吃呢
幾種好吃簡(jiǎn)單又易上手的做法
分享給大家，讓你在家輕松享美食
1. 小黃魚解凍，刮去表面魚鱗，去除內(nèi)臟和魚頭，沖洗干凈；
2. 加入料酒、食鹽、花椒粉、姜絲、蔥片，腌制半小時(shí)；
3. 小黃魚腌制后撈出瀝干，裹上淀粉；
4. 熱油下鍋，小火慢炸，炸至表面金黃后撈出，趁熱開吃！注：喜歡吃辣的小伙伴，可以撒上適量辣椒粉，口感更好哦！
1. 小黃魚解凍，刮去表面魚鱗，去除內(nèi)臟，沖洗干凈；2. 熱鍋熱油，放姜片、小黃魚，小火煎至兩面金黃（2分鐘左右）；3. 往鍋中加入適量熱水、食鹽、白糖、醬油、料酒，蓋上鍋蓋，中火燉煮3分鐘；4. 最后轉(zhuǎn)大火收汁，臨出鍋撒上香菜即可。1. 小黃魚解凍，刮去表面魚鱗，去除內(nèi)臟，沖洗干凈；
2. 取適量的食鹽均勻涂抹在魚身上，淋上料酒、蒸魚豉油，平鋪在盤中；3. 鍋中加水，大火燒開，放上蒸籠和收拾好的小黃魚，大火蒸5分鐘；4. 最后出鍋，撒上胡蘿卜絲和蔥絲點(diǎn)綴即可。風(fēng)味：湯濃肉嫩，鮮美不腥
1. 小黃魚解凍，刮去表面魚鱗，去除內(nèi)臟，沖洗干凈，豆腐切1cm小塊備用；3. 熱鍋冷油，下蔥姜爆香，然后加入煎好的豆腐、小黃魚和2勺料酒；4. 加入燒開的水，沒過鍋中食材，大火煮開，然后再轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘；1. 小黃魚解凍，刮去表面魚鱗，去除內(nèi)臟，沖洗干凈；
2. 將處理好的小黃魚，加入食鹽、黃酒和少許胡椒粉腌制半小時(shí)；3. 腌制后，在每條小黃魚的表面裹上一層面粉，用平底鍋油煎，煎至兩面金黃盛出。當(dāng)然小黃魚的做法可不止這些，還有香辣小黃魚、小黃魚燒豆腐、雪菜蒸小黃魚、糖醋小黃魚、干燒小黃魚、錫紙小黃魚……
