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寶奶奶做的紅燒小黃魚

 趙玲文化圖書館 2012-01-31

寶奶奶做的紅燒小黃魚

本帖最后由 fuchen_tang 于 2012-1-30 21:47 編輯

紅燒小黃魚的原料及做法

原料：
小黃魚 、鹽 少許、蔥.姜絲、料酒
未命名.jpg


做法：
1、挑選新鮮的小黃魚
2、小黃魚洗凈、去內(nèi)臟，然后用鹽把魚抹全身，不要太多，寶寶吃清淡點(diǎn)，蔥姜切斷
3、鍋燒熱倒油，油熱后放魚小火煎制
4、魚煎至兩面金黃色
5、料酒和醬油，味精調(diào)好倒入煎好的鍋中，放入水（蓋住小黃魚就行）
6、大火燒開，然后慢火燒10分鐘
7、倒入蔥姜出鍋

雅寶非常喜歡吃奶奶燒的這個(gè)魚，她可以吃飯后奶奶經(jīng)常燒給她吃，她一頓可以吃2條喲（奶奶一般都是挑大條的買捏）

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