好像三周前吧，我在直播里是不是跟大家信誓旦旦的說，我下周就出千層饅頭和紅糖馬拉糕的方子，然后特別尷尬，一周時(shí)間過去了，這兩樣美食，一個(gè)都沒出來～～～又一個(gè)周六直播時(shí)間到了，我心里可忐忑了，就像做錯(cuò)了事又怕被大家發(fā)現(xiàn)并且揭露，實(shí)際情況我都準(zhǔn)備托盤而出了……然后直播時(shí)候沒有一個(gè)人提這個(gè)事兒，我豁然開朗，其實(shí)，我什么時(shí)候做啥，發(fā)不發(fā)美食方子，勤勞不勤勞，更新速度快不快，都不重要，你們喜歡的是每天翻開微博，二狗媽媽依舊在這里，早餐照片依舊不好看，批作業(yè)依舊就那幾個(gè)詞兒，發(fā)的視頻不是自己就是二妞，最多加個(gè)天氣真好……就是這樣日復(fù)一日年復(fù)一年的，就夠了……我不知道我說的對(duì)不對(duì)，但我已經(jīng)習(xí)慣了和你們就這樣相互陪伴的日子，挺好的……????

話說回來，千層饅頭的方子上周已經(jīng)出來了，這個(gè)馬拉糕，今天也終于做出來了～～～我此時(shí)的心情呀，那真是鑼鼓喧天鞭炮齊鳴呀！因?yàn)橹白隽藘纱?，一次面糊發(fā)酵過度，塌了～一次是熱切，那個(gè)不好看的呀～～～失敗是成功的媽媽，一定要堅(jiān)信這一點(diǎn)，事不過三，哼，第三次，做成功了～～～放一點(diǎn)白糖是增加甜度，不喜歡可以等量紅糖替換，用電動(dòng)打蛋器低速攪打，是為了面糊更細(xì)膩均勻，加了泡打粉和玉米油以后，用手動(dòng)蛋抽要多攪拌一會(huì)兒，一定要攪勻～～蒸鍋一定把水燒開以后再把面糊放進(jìn)去蒸喲～～????

這是八寸的模具，您也可以用方形模具喲～～～就這樣吧！困了，晚安～～～????

原料：

紅糖100克

白糖20克

開水100克

冷水250克

耐高糖酵母5克

中筋粉240克

木薯淀粉180克

無鋁泡打粉5克

玉米油20克