長沙晚報全媒體記者 岳冠文 聶映榮

　　明媚的陽光下，一排排桑樹郁郁蔥蔥，一顆顆烏黑的桑葚掛滿枝頭，散發(fā)出誘人的香味……“五一”期間，在寧鄉(xiāng)市壩塘鎮(zhèn)洋西塘村的桑葉種植基地，游人們流連忘返。

　　連片的桑樹成排成行，一陣風吹過，桑葚在翠綠的桑葉間忽隱忽現(xiàn)。幾名村民正在樹叢中忙著采摘。54歲的貧困戶殷佑蓮在基地工作了一年多，不一會兒，她已摘了一小筐?！皩ξ疫@樣年紀的人來說，這活還比較輕松，最主要是在家門口，既能掙錢，又能照顧家里。”2015年，殷佑蓮的兒子因意外喪失勞動能力，孫子還在讀小學，家中因此致貧。這些年里，除領到低保補貼、殘疾補助外，殷佑蓮還可領免費的扶貧雞苗，當?shù)赜譃樗才帕思议T口的工作。殷佑蓮粗略算了算，去年她在這里賺了2萬多元錢，讓她覺得生活有了更多奔頭。

　　在桑葉種植基地里，有二三十名村民，其中一些是和她一樣的貧困戶。

美味可口的桑葚吸引了不少游客，在基地里，一名小朋友展示著她剛剛采摘的桑葚。長沙晚報全媒體記者 羅杰科 黃啟晴 攝影報道

　　“五一”假期，這家農(nóng)業(yè)企業(yè)的負責人羅安樂正忙著接待工作。他記得，2018年下半年，他們在此種下桑樹苗，“今年這些桑樹長勢好，收成也好！”

　　記者一打聽更意外，這個與桑樹結緣的寧鄉(xiāng)滿哥，曾是北京首鋼的一名工程師。在鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)扶貧的大潮中，羅安樂決定扎根家鄉(xiāng)，通過與湖南省蠶桑科學研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學動物科學技術學院開展產(chǎn)學研合作，成立湖南桑葉加農(nóng)業(yè)科技有限公司，并在洋西塘村流轉了500多畝土地。

　　當初為何將種植基地設在這里？除鄉(xiāng)土、交通等因素外，還有一個重要原因：這里一大片農(nóng)田正需要通過種植結構調(diào)整來修復其功能。而湖南省蠶?？茖W研究所的科研人員通過研究及品種選育，讓這一品種的桑樹兼具了桑葉、桑葚高產(chǎn)出的經(jīng)濟能力和對土壤的修復能力。

寧鄉(xiāng)市壩塘鎮(zhèn)洋西塘村，大片桑樹被種植在道路旁。進入5月份，成熟的桑葚即將進入采收期。

　　在這里，一棵棵桑樹，既是鄉(xiāng)村振興中生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游供給者，又是土壤的修復者，更是參與當?shù)孛撠毠缘闹φ摺?/p>

　　“這些桑樹從上到下都是‘寶’?！绷_安樂樂呵呵地說，在產(chǎn)學研結合的背景下，種桑并不只是為了養(yǎng)蠶和產(chǎn)桑葚。一系列多元化利用科研成果在此落地——枝頭的桑葉芽已成為該基地向大型超市輸送的“高檔蔬菜”；嬌嫩的桑葉被采下后，有的被送去養(yǎng)蠶，有的被送去制作具有降血糖、降血脂作用的桑葉茯磚茶；較老的桑葉及殘枝則被制作無抗桑葉發(fā)酵飼料，用于養(yǎng)殖寧鄉(xiāng)花豬、土雞等，桑葉本身具有抗菌消炎等功效，既取代抗生素，又能讓畜禽產(chǎn)品脂肪率、膽固醇降低。在這基地的桑樹之下，還有種養(yǎng)結合的小水池，里面喂著肉質細嫩的桑葉魚。

　　“這是湖南目前唯一一家構建了‘桑葉+’黑茶、飼料、畜禽等生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)?！焙鲜⌒Q?？茖W研究所蠶桑資源多元化利用團隊負責人李飛鳴介紹，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，不僅有利于耕地修復，也讓桑資源“跨界”到畜牧業(yè)等行業(yè)，提升附加值，更通過循環(huán)種養(yǎng)、休閑旅游等方式，促進田園綜合體的形成。據(jù)其估算，每畝桑地產(chǎn)出可超過2萬元。

　　從種植到加工，從初加工到深加工，“桑葉+”產(chǎn)業(yè)鏈正在鄉(xiāng)村振興的道路上延伸。在上游種植環(huán)節(jié)，他們?yōu)樨毨籼峁┘议T口的工作；在下游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，他們通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，帶動更多村民致富。

　　正是有了產(chǎn)業(yè)振興，鄉(xiāng)村振興才有了根基。記者了解到，僅在壩塘鎮(zhèn)，所有符合產(chǎn)業(yè)幫扶條件的建檔立卡貧困戶均已選擇到了自己中意的特色種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)扶貧項目覆蓋率達100%。913戶建檔立卡貧困戶中，截至2019年底已有883戶實現(xiàn)脫貧。

　　陽光下，大地上，一株株桑樹生機勃勃，正見證著新農(nóng)村孕育的新希望。

在西塘村桑葉種植基地，負責人羅安樂正在挑選農(nóng)戶試采的桑葚進行評級。

　　記者手記

　　一棵桑樹的供給側改革致富之路

　　“開軒面場圃，把酒話桑麻?！边@是不少田園詩人筆下最美好的精神寄托。

　　種桑，自古以來就用于養(yǎng)蠶繅絲織綢。在寧鄉(xiāng)壩塘，桑葚、桑葚酒、桑葉茶……品類繁多、包裝精美的農(nóng)產(chǎn)品映入記者眼簾——科研院所和當?shù)卣毐脔鑿?，放大桑樹的使用價值，將桑葚作水果產(chǎn)業(yè)化培育，用桑樹莖葉作養(yǎng)殖飼料，無疑是農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的一種可喜探索。

　　這種實踐，往小里說，桑樹從養(yǎng)蠶向養(yǎng)畜、食用的“跨界”，“吃干榨盡”，桑樹的價值得到了充分地發(fā)揮；往大里說，以一產(chǎn)為基礎，二產(chǎn)為支撐，三產(chǎn)為帶動，一棵桑樹就能夠實現(xiàn)一二三產(chǎn)的高度融合。

　　農(nóng)業(yè)供給側結構性改革內(nèi)涵豐富，包括產(chǎn)業(yè)結構、產(chǎn)品結構、作物利用和生產(chǎn)方式等方面的調(diào)整與優(yōu)化，而最終目的都是為了提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益，助農(nóng)增收、幫農(nóng)致富。

　　中央1號文件曾提出，要“把地方土特產(chǎn)和小品種做成帶動農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)”。希望在廣袤的田野間，有更多的地方土特產(chǎn)“跨界”發(fā)展，把一個個小品種做成助農(nóng)增收致富的大產(chǎn)業(yè)。