今年第三個節(jié)氣一一驚蟄適逢周末，我們結(jié)伴而行，迎著春風(fēng)，去享受桑園的閑暇時光：摘桑葚、品桑果、吃桑葉、喝桑葚酒、聊蠶?！?/span> 由此，不經(jīng)意間泛起了對桑葚的記憶。 （一）聽父母講種桑養(yǎng)蠶 孩童時，在父母親與同事的閑聊中開始對桑葚有了認(rèn)知，知道了我爺爺家種桑養(yǎng)蠶可以發(fā)家致富。 可惜，我孩童時代，所有人都要'以糧為綱'，都要割掉種桑養(yǎng)蠶的'資本主義尾巴' （二）聽老師講桑基魚塘 初中時，老師給我們講?；~塘，說這是我國古代發(fā)明的最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。 ?；~塘的種植模式，形成于15世紀(jì)的珠江三角洲。1522年（明嘉元年）明朝封閉了福建泉州和浙江寧波兩港，廣州成為生絲對外貿(mào)易重要港口。1553年葡萄牙侵借澳門，促使廣東生絲對外更加暢銷，促進(jìn)了蠶桑業(yè)的迅速發(fā)展。南?？h的九江，順德縣的龍山、龍江，高鶴縣的坡山（古勞一帶）等地塘基種桑、池塘養(yǎng)魚的種植模式逐漸成為農(nóng)民致富的新思路。 現(xiàn)在的珠江三角洲依然沿用著這種?；~塘的古老農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。 （三）幫父母種桑養(yǎng)蠶 我讀高中時開始改革開放。我父母'重操舊業(yè)'，在一畝三分地開始了種桑養(yǎng)蠶。 除了自留地，我還緊隨哥哥開墾荒地、邊角地種植桑樹。下課及其他閑暇時間都參與施肥、澆水，摘桑葉、喂蠶蛹、摘蠶繭、清理蠶糞… 記憶中，就這一畝三分地的種桑養(yǎng)蠶收入，比父母親一年的工資收入還高。 （四）使用蠶絲制品 工作之后，穿過絲質(zhì)襯衫，買了蠶絲被。再之后還給她買過真絲睡衣、真絲連衣裙、真絲圍巾。 因為遠(yuǎn)離了故土，種桑養(yǎng)蠶逐漸被蠶絲制品所代替。其實，也許更是因為工業(yè)發(fā)展的諸多原因，對種桑養(yǎng)蠶，人們不想種了、不值得種了、沒人種了… （五）玩轉(zhuǎn)桑葚經(jīng)營模式1、時代背景。近年來隨著國家對'三農(nóng)'的重視，人們對自然環(huán)境的渴望，隨之而來的是大量的人才、資金向農(nóng)村回流。體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)公園、農(nóng)家樂、農(nóng)莊等應(yīng)運而生。 2、農(nóng)民困惑。每年的中央一號文件都極大地推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。但往往是增產(chǎn)不增收。'賣不出去啊！' 3、賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橘u環(huán)境。'村村通電話'、'村村通公路'、'村村通網(wǎng)絡(luò)'……極大地加快了農(nóng)產(chǎn)品的外賣速度，把作物種植、農(nóng)產(chǎn)品采摘、農(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)產(chǎn)品加工、旅游接待等融為一體的農(nóng)家樂，實現(xiàn)了賣產(chǎn)品向賣環(huán)境的質(zhì)的轉(zhuǎn)變。這種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式正在中國大地上如火如荼地發(fā)展，估計是繼?；~塘之后的一種新型的最適合現(xiàn)代化化進(jìn)程的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。 4、蠶桑園 蠶桑園的興起，是把'賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橘u環(huán)境'的最早典范。 比如，我們驚蟄去的這家蠶桑園，不外乎幾畝地的桑樹，但我們?nèi)雸@的一個小時內(nèi)，估計會有近百人魚貫而入。游客門票、購買桑葉、桑葚、購買桑葚酒、用餐…老板一定樂不不支。 當(dāng)然，游客更是樂不思蜀。 （六）品味桑葚文化1、桑葚。桑葚是桑樹的果實，又名桑果、桑實、桑棗、桑子等。人們很久就遍植桑樹、梓樹，故'桑梓'又成了家鄉(xiāng)的代名詞。 桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；桑椹可以清肝明目，緩解眼睛疲勞干澀；桑葚對脾臟有增重作用；可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝；它還可以治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病 、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
 2、桑葚酒 桑葚可用于泡酒，民間常用，還可以用于蒸酒。土法蒸酒工藝出自廣東潮汕地區(qū)。 桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)，飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。 桑葚酒的花青素是紅葡萄酒的5倍以上；蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍；賴氨酸是葡萄酒的9.23倍；對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍。3、最早的桑葚描述 文學(xué)史上最早的桑葚形象出現(xiàn)于 《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·氓》：'桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚。' 《孟子》中對桑樹也有記載：'五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣'
4、詩贊桑葚 贊美桑葚的古詩詞數(shù)不勝數(shù)。今摘錄二首，與親們一起品讀。黃栗留鳴桑葚美，紫櫻桃熟麥風(fēng)涼。朱輪昔愧無遺愛，白首重來似故鄉(xiāng)。——《再至汝陰三絕》宋 歐陽修《蠶婦》【五代】貫休嘗聞養(yǎng)蠶婦，未曉上桑樹，下樹畏蠶饑，兒啼也不顧。一春膏血盡，豈止應(yīng)王賦，如何納吏酷，盡為搜將去。音樂：《桑園春》王次恒插圖：手機拍攝于湛江市遂溪馬六良蠶桑園 |
