在日常生活中，一味地拒絕脂類，對人體也是有害的。但并不是說它越多越好，什么東西都會物極必反的。如果一貫過多地攝入高脂肪食物，就容易造成血脂過高，可導(dǎo)致血液中的脂肪類物質(zhì)在血管壁上沉積，逐漸形成動脈粥樣硬化斑塊，"斑塊"增多、增大可使血管管徑變狹窄，堵塞血管或使血管內(nèi)血栓形成，致使血管破裂出血。這就是老百姓常說的高血脂，醫(yī)學(xué)上叫高血脂或是血脂異常。高血脂是人體內(nèi)血脂代謝異常，主要是指血液中甘油三酯或膽固醇等含量升高，超過了正常范圍。

血脂及其形成

血漿中所含的全部脂類(脂質(zhì))就叫血脂。血脂包括甘油三酯(脂肪)、磷脂、膽固醇和游離脂肪酸等。血脂的來源主要有兩部分: -部分來自含有脂肪和膽固醇的食物，如奶油、蛋黃、動物的腦組織、動物內(nèi)臟及脂肪含量豐富的魚、肉類，這屬于外源性的;另一部分則由體內(nèi)自身合成，這屬于內(nèi)源性的。

有研究顯示血脂異常的危險因素包括:男性、年齡的增加、體重指數(shù)升高、腹圍增加、舒張壓增加、血糖增加、高膽固醇飲食等。

怎樣測定血脂水平

怎樣測定才能使血脂檢驗結(jié)果變得可靠呢?以下的這些做法值得參考:

第一,患者抽血前2周要保持正常的飲食習(xí)慣, 3日以內(nèi)避免高脂性飲食, 24小時內(nèi)不喝酒或含酒精類飲料,抽血前12 ~ 14小時內(nèi)應(yīng)保持空腹?fàn)顟B(tài)。換句話說,假如你要在明天早上9時驗血,那么今天晚上8時以后就不要再吃任何食物了。

第二，靜坐休息5 ~ 10 分鐘后再以坐姿狀態(tài)抽血檢查、劇烈運動會對血脂產(chǎn)生一定的影響。

第三，在抽血檢測前最好停止服用能影響血脂水平的藥物,如血脂調(diào)節(jié)藥、避孕藥、某些降壓藥等,這個狀態(tài)應(yīng)維持?jǐn)?shù)日或數(shù)周。假如能將服藥情況記錄下來,那就更好了。

第四，假如測定結(jié)果接近或超過參考值，那么最好在1周后再去同一家醫(yī)院進行復(fù)查，以盡量減少或避免誤差或個體差異造成的假象。通常,在判斷是否患了高血脂或準(zhǔn)備防治之前，至少應(yīng)該有2次血脂水平測定的記錄作為參考。

那么，怎樣的血脂水平才算是正常的呢?

血清總膽固醇≤5.2毫摩爾/升或低密度脂蛋白膽固醇≤3.12毫摩爾/升;

血清甘油三酯≤1.7毫摩爾/升;

高密度脂蛋白膽固醇≥1.04毫摩爾/升。

血脂高了怎么辦？注意3點，拜拜了，高血脂，拜拜了，甘油三酯，拜拜了，腦梗

1.補黃花草油酸降脂素不飽和脂肪酸，使膽固醇氧化，降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預(yù)防腦卒中。其中的亞油酸，對增加微血管的彈性，預(yù)防血管破裂，防止高血脂并發(fā)癥，易結(jié)合植物甾醇雙重降脂。

2.飲食療法:合理膳食

平衡膳食、控制膳食脂肪和膽固醇攝入為主要手段之一。脂肪攝入比例應(yīng)只占總熱量的15% ~ 30%，減少食物中膽固醇的攝入量，每日控制在300mg內(nèi);同時，應(yīng)提倡低碳水化合物飲食。研究指出，低碳水化合物飲食有利于肥胖者改善代謝，降低甘油三酯，提升高密度脂蛋白膽固醇。同時建議飲食增加蔬菜和水果的，因其中含有豐富的營養(yǎng)、低熱量和高纖維素。在此，還要說明一下蔬菜不宜過度烹調(diào)，而且蔬菜汁、水果汁中的纖維素含量要明顯低于新鮮的果蔬。

3.控制體重，加強運動

在平衡飲食的同時，還要加強體育運動，這樣可以促進體內(nèi)脂肪的消耗，同時運動過程中血流速度加快，減少膽固醇沉積血管壁的可能性。有研究指出，每周進行2~3次有氧運動訓(xùn)練，體重指數(shù)明顯下降，極低密度脂蛋白膽固醇降低50%。運動時要根據(jù)所處的環(huán)境、自己的身體狀況進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。