小朋友上門(mén)做客，招待什么好？
這樣一款速成無(wú)難度的甜品餅干，造型討喜，口味還很不錯(cuò)。
而且無(wú)需模具哦，更不需要烘焙基礎(chǔ)。
烘焙小白們盡管放開(kāi)手，大膽的做上一次！

用料

低筋面粉175g

細(xì)砂糖50g

黃油65

雞蛋1個(gè)

牛奶10g

肉桂粉4g

藍(lán)莓適量

鹽0.5g

做法

• 低筋粉、肉桂粉過(guò)篩混合
• 黃油無(wú)需軟化，直接切小塊，倒入面粉中
• 繼續(xù)加入白砂糖、鹽，混合

• 用手指把面粉搓成屑狀
• 最后加入雞蛋和牛奶

• 揉成無(wú)干粉狀態(tài)的面團(tuán)，這里不需要揉光滑，成團(tuán)即可，可以放冰箱冷藏15分鐘

• 面團(tuán)均勻分成小圓球狀態(tài)，大約10g一個(gè)，然后用手指按壓出坑

• 填上果醬，填少一些，不然烤的時(shí)候會(huì)流出來(lái)
• 160度，預(yù)熱10分鐘，然后烤制15分鐘

• 烤架上晾涼即可食用

小貼士：

1、黃油和面粉搓成絮狀這步不要省略
2、揉面團(tuán)時(shí)一定不要過(guò)度，只要混合均勻成團(tuán)的程度就可以了
3、時(shí)間比較緊張的話，可以無(wú)需放到冰箱冷藏
4、如果有杏仁粉，將配方換成100g低筋粉、75g杏仁粉，會(huì)更好吃哦！