減少出門采購(gòu)頻率，這些食材多備些，放一年不壞，涼拌熱炒都好吃

“能在家盡量別出門”，是小編最近聽(tīng)到最多的話，現(xiàn)在這段時(shí)間，想出門也確實(shí)不容易，我們小區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始封閉管理，進(jìn)出都要登記、測(cè)體溫，沒(méi)有特殊情況的話，每戶人家每周只能外出兩次。聽(tīng)起來(lái)確實(shí)會(huì)讓人感覺(jué)到不舒服，但確實(shí)是為了業(yè)主著想。

畢竟已經(jīng)十幾天沒(méi)出過(guò)門，家里的存糧已經(jīng)都所剩無(wú)幾，有必要外出進(jìn)行一次大采購(gòu)，我家采購(gòu)的食材除了必要的蔬菜、水果、肉類，更多的是各種“干貨”，這些食材保質(zhì)期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，平時(shí)無(wú)論是做涼拌菜、炒菜、煲湯、煮粥，都能用得到。畢竟現(xiàn)在正處于“第二個(gè)14天”，能在家還是盡量不出門了。

下面小編就為大家介紹一些容易保存、營(yíng)養(yǎng)豐富的干貨食材，如果大家出門采購(gòu)的話可以適當(dāng)多買一些哦！

一、腐竹

腐竹是黃豆經(jīng)過(guò)特殊加工后制成的一種豆制品，保留了大豆中所有的精華，腐竹中含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克腐竹中含有蛋白質(zhì)44克左右，比一些肉類還要高。干腐竹泡發(fā)后以后可以制作的菜肴很多，比如說(shuō)涼拌腐竹、紅油腐竹、紅燒腐竹、熗鍋腐竹等等。

二、黑木耳

黑木耳有素中之王的美稱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，黑木耳中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有改善和預(yù)防便秘的作用。泡發(fā)后的黑木耳可以制作的菜肴也比較多，涼拌木耳、長(zhǎng)山藥炒木耳、洋蔥炒木耳、還可以做很多菜肴的配菜。

三、銀耳

銀耳對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)食材，因?yàn)殂y耳中含有豐富的天然膠質(zhì)，對(duì)于保護(hù)、滋潤(rùn)皮膚有很多的效果。長(zhǎng)時(shí)間宅在家里，煲上一鍋熱氣騰騰的銀耳湯，不僅對(duì)皮膚好，還有潤(rùn)肺止咳的功效。

四、粉條

粉條是以大米、豆類、薯類和各種雜糧為原料制成的淀粉制品，比如說(shuō)土豆粉條、紅薯粉條、米粉等等，這些食材在兼?zhèn)涓郀I(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，口感和味道也非常不錯(cuò)，平時(shí)朝上一盤米粉、做上一碗酸辣粉真的特別解饞。

五、紅棗

紅棗中含有豐富的維生素，有“天然維生素丸”的美稱，在補(bǔ)充各種維生素的同時(shí)，還有補(bǔ)血益氣的效果。平時(shí)無(wú)論是泡水、煮湯還有直接生吃都是非常不錯(cuò)的選擇。

六、各種豆類

黃豆、綠豆、紅豆、黑豆等等這些豆類都是我們生活中比較常見(jiàn)的食材，他們有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較好的口感。這些豆類更常見(jiàn)的做法是用來(lái)熬粥、煲湯。

七、海帶

干海帶相比鹽漬海帶來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更高一些，保存時(shí)間也更久，素有“海上之蔬”“長(zhǎng)壽菜”的美稱。海帶中含有豐富的碘和鈣質(zhì)，是普通蔬菜的幾倍到幾十倍。泡發(fā)后的干海帶可以用來(lái)煲湯、涼拌、燉菜，無(wú)論哪種做法都特別鮮美好吃。

八、各種菌類干貨

菌類的干貨相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較多了，常見(jiàn)的有香菇、茶樹菇等等，這些干貨菌類相比于新鮮的菌類，味道要好上很多。還有一些比較稀有的菌類，比如說(shuō)牛肝菌、羊肚菌，有著非常好的滋補(bǔ)效果。

以上就是小編為大家整理的一些常見(jiàn)干貨食材，如果出門采購(gòu)，這些食材可以適當(dāng)多買，久放不壞，營(yíng)養(yǎng)豐富口感好，烹飪方式也比較多。