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天冷寒冷是最適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，人們會吃一些高熱量的肉類來增強(qiáng)抵抗力，比如牛羊肉，而羊肉是熱性的，不是每個人都適合的。小編推薦一種非常適合大眾的肉類，它就是：雞肉，比牛羊肉溫和更滋補(bǔ)。 雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，易于消化，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉味甘，性微溫，能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。 雞肉的吃法有很多，炒、煮、烤、炸、蒸等等，都很美味，今天小編分享的這道雞肉做法是和刮油的冬瓜一起蒸著吃，添加了秘制的調(diào)料，家人都吃得津津有味，好吃得連湯汁都不剩一點，而且還不會上火。下面小編就分享做法。 【秘制蒸雞肉冬瓜】 1、半個嫩土雞砍成小塊。 2、半個冬瓜去皮切成小方塊。 3、小黃姜、大蒜、蔥白切碎。 4、把所有切好的食材都放進(jìn)一個大碗里，添加2勺米酒、2勺玉米淀粉、1大勺糟辣椒（微辣）、4勺無添加醬油。 5、充分拌勻腌制15分鐘，讓雞肉充分入味。 6、水開后上鍋蓋上鍋蓋蒸30分鐘。 7、蒸好端出鍋就可以吃了。好吃不上火喲，喜歡趕緊試試吧！ |
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來自： 梅雪舟 > 《養(yǎng)生之道》
