牛軋?zhí)?/em> 發(fā)音:niú gá táng 解釋:它來自于法文nougat,因此音譯成“牛軋”,其實與牛無關(guān),也有譯作鳥結(jié)糖、紐結(jié)糖的,民間更多稱之為牛皮糖。它是一種由牛奶、奶油、砂糖、淀粉、糖漿、花生、等混合制成的糖果,一般分為軟硬兩種(產(chǎn)品在溫度大于25度的時候會變軟,25度以下稍硬)。把材料混合后,再由一張可食用的米紙包裹著。在中國古代,吃花生有帶來長生的意函。常見的牛軋?zhí)且曰ㄉ鳛樘侵械膱怨?,制成糖的形狀? 功效:許多研究人員研究證實,只要適量攝入,掌握好吃牛軋?zhí)亲罴褧r機,對人體是有益的。如洗浴時,要大量出汗和消耗體力,需要補充水和熱量,吃牛軋?zhí)强煞乐固撁摚贿\動時,要消耗熱能... |
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