又到了近年底做糖的季節(jié)了,最近群里的姐妹們又開始蠢蠢欲動,弄得我心里也癢癢的,雖說以前做過水飴版的牛軋?zhí)?,但感覺有點麻煩,雖然喜歡吃,但總是自我安慰說這個吃多長肉肉, 這回,魚魚妹妹分享了一個用電飯鍋做的棉花糖版花生牛軋?zhí)牵赐旰?,讓我心動不已,迫不及待的去山姆買回來了落基山的棉花糖來做這個棉花糖版的花生牛軋?zhí)?,相比水飴版的,這個真是零難度,超級簡單,零失敗 材料: 棉花糖,300克,花生,300克,黃油50克,奶粉,250克,(我家鍋比較小,我照這方子做了80%的量) 1.花生用烤箱烤熟,去掉紅衣將花生仁掰開備用, 2.把黃油和棉花糖,一起放到電飯鍋的不粘內膽里,用煮飯功能,加熱融化 3、加入奶粉繼續(xù)攪拌,直到均勻成團 4、再倒入花生碎繼續(xù)攪拌,將花生粒和糖團揉勻。 5、乘熱將攪拌均勻的棉花糖團放在墊了保鮮膜的烤盤上用手整形成厚度1-2cm的長方形,趁溫熱的時候用搟面杖搟平表面即可。 6、等稍涼了用刀切成長條狀,大小隨意,以吃著方便為標準,注意,不要等涼透了切,那個糖會比較硬,不太好切哦,所以剛剛涼的時候切最好 喜歡吃硬一點的口感,可以適量增加奶粉的用量,喜歡軟一點的就增加黃油的用量,室溫高的,建議放在冰箱中冷藏保存,不然會變軟容易黏在一起的哦 |
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