各式的小糕點一直都是很受大家喜歡的，不僅味道很好還有一部分糕點寓意也是比較不錯的。尤其是在過年的時候，更是家家都會備一些。一方面當成飯后的小點心來吃，另一方面又預(yù)示著明年可以高升，所以它的地位還是比較高的。

糕點的樣式比較多，在北方最常見的就是年糕或者是米糕了，前者比較黏軟，不適合老人和小孩子來吃，后者會更加受歡迎一些，不僅營養(yǎng)比較豐富，味道也很清香。最主要的是它蓬松又暄軟的，很容易消化，還起到養(yǎng)胃的作用，一家人都適合吃。今天和大家分享一種米糕的做法，蒸一蒸就可以，小編還在里面加入了少量的牛奶，出鍋之后會有些奶香，營養(yǎng)也達到了翻倍的效果，現(xiàn)在學(xué)起來，過年的時候就可以給大家露上一手了。

【菜名】：奶香蒸米糕

【準備食材】：粘米粉200克、綿白糖40克、泡打粉5克、牛奶80克、水100克。蔓越莓干適量

【烹飪步驟】：

1、 將上面所需要的食材準備好，拿出一個模具，在里面放上紙杯。如果沒有紙杯就在里面刷少量的植物油。沒有模具就直接拿一個大一些的容器也可以，都要記得在里面刷些油。

2、 把粘米粉、泡打粉和糖一起倒入盆中，將它們充分的混合在一起。接著在里面加入水和少量的牛奶，攪拌至無干粉的米漿的狀態(tài)，攪好之后靜放五分鐘左右。

3、 放好之后再次將它們攪勻，接著倒入到尖嘴的量杯里面。

4、 調(diào)好之后就可以倒入到模具里面了，不需要太滿，要留一些空隙。在每份上面都放上一些蔓越莓，小編每個上面只放了一個。

5、 放好之后就可以進蒸烤箱了，時間設(shè)定在十三分鐘。如果沒有可以換成蒸鍋來做，方法都是一樣的。

6、 蒸好之后不要著急拿出來，繼續(xù)等待一分鐘。如果怕沒有熟可以用牙簽來插一下，沒有粘在上面就是已經(jīng)熟了。

7、 拿出之后稍微晾一會兒就可以吃了，不僅松軟味道也很不錯，空口就可以吃上幾個。

【烹飪小貼士】：

1、 牛奶放少量就可以，放多了口感會偏膩，少了一些清香的味道。