愛(ài)美是女人的天性，女人們最關(guān)心的莫過(guò)于如何保持青春靚麗。

對(duì)于如何抵御歲月的侵襲，永遠(yuǎn)是女人們永恒的話(huà)題。平時(shí)常常有女性朋友咨詢(xún)這些問(wèn)題：“吃什么能讓皮膚變好？吃什么能讓抗衰老？……”

其實(shí)，想要讓身體更年輕更健康，不一定要花大價(jià)錢(qián)，不妨試試以下這些食物……

擔(dān)心身體老得快？

|適量補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)
衰老的過(guò)程其實(shí)也是自由基增多的過(guò)程，自由基會(huì)對(duì)細(xì)胞進(jìn)行有害進(jìn)攻，而維持體內(nèi)適當(dāng)水平的抗氧化劑和自由基清除劑水平，可以延長(zhǎng)壽命和推遲衰老[1]。

維生素C、維生素E、類(lèi)胡蘿卜素、花青素等都是抗氧化物質(zhì)，主要存在于水果蔬菜、豆類(lèi)等食物中，這些抗氧化物質(zhì)可以防止有害自由基對(duì)機(jī)體的傷害，維持體內(nèi)自由基產(chǎn)生和清除的平衡，可以延緩身體衰老[1]。

|哪些食物富含抗氧化物質(zhì)？

綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜會(huì)含有較多胡蘿卜素、維生素C。紫米、黑米、紅豆、黑豆、葡萄、藍(lán)莓等會(huì)含有較多花青素，堅(jiān)果和粗糧富含維生素E。

|適量補(bǔ)充鈣質(zhì)

隨著年齡增長(zhǎng)，鈣的流失會(huì)越來(lái)越多，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨折等問(wèn)題。特別是女性，比男性更容易受到骨質(zhì)疏松的威脅，一方面是因?yàn)楣?jié)食減肥容易造成體內(nèi)鈣的大量流失，另一方面，絕經(jīng)后雌激素下降也是引起骨質(zhì)疏松的重要原因之一。而補(bǔ)充足量的鈣和維生素D，有助于骨健康，維護(hù)挺拔的身姿。

|哪些食物富含鈣質(zhì)？

可以多喝牛奶、酸奶及奶制品，芝麻醬、小蝦皮等，這些食物不但鈣含量豐富，而且吸收率高。另外，還要注意合理多曬曬太陽(yáng)，可以補(bǔ)充維生素D，有助于鈣的吸收。

|適量補(bǔ)充鐵和鋅

鐵是血液中紅細(xì)胞內(nèi)血紅蛋白的重要組成成分，有助于運(yùn)送氧氣。而血液中的氧氣充足，臉色才會(huì)更紅潤(rùn)。若鐵不足，會(huì)引起貧血，導(dǎo)致血液中的氧氣不足，臉色就會(huì)蒼白、發(fā)青。

含含鐵元素比較豐富的一般為肉類(lèi)，因此，很多女生因?yàn)闇p肥不吃肉，這種愛(ài)美的行為，反而很可能會(huì)使自己變丑。

鋅是細(xì)胞再生和修復(fù)所必須的營(yíng)養(yǎng)素，缺乏鋅，可能會(huì)影響皮膚創(chuàng)傷愈合，以及細(xì)胞更新減慢。

|哪些食物富含鐵和鋅？

可以通過(guò)瘦肉、豬肝、鴨血等，補(bǔ)充鐵元素。另外，還可以多吃新鮮蔬果補(bǔ)充維生素C，幫助鐵更好吸收。

|適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)

隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚會(huì)變得松弛。補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，有助于身體組織及時(shí)修復(fù)，皮膚彈性更好。

魚(yú)肉不僅可以提供大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，消化吸收率極高，而且魚(yú)肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)同時(shí)帶入更多的膽固醇。因此，魚(yú)肉是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。

|哪些食物富含蛋白質(zhì)？

除了魚(yú)類(lèi)外，瘦肉、豆類(lèi)、奶類(lèi)和蛋類(lèi)，也富含優(yōu)質(zhì)蛋白。

|適量補(bǔ)充膳食纖維

膳食纖維有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓腸道保持暢通，預(yù)防便秘，使消化系統(tǒng)保持活力。另外，可溶性纖維能與脂肪和膽固醇結(jié)合，減少高血脂、脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。

|哪些食物富含膳食纖維？

膳食纖維含量比較豐富的有蔬菜、粗糧、海藻、菌類(lèi)、燕麥、豆類(lèi)、蘋(píng)果等食物。

|適量補(bǔ)充大豆異黃酮

臨近更年期，雌激素水平降低，容易造成骨鈣流失，皮膚彈性變差，可以適量補(bǔ)充植物雌激素，比如大豆異黃酮，有助于減輕更年期的不適。

|哪些食物富含大豆異黃酮？

大豆和大豆制品，比如豆粉、豆?jié){、豆豉、酸豆乳、豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹等食物，是大豆異黃酮的重要來(lái)源。

注意營(yíng)養(yǎng)均衡，保持運(yùn)動(dòng)，比如慢跑、快步、瑜伽等，有助于保持身體活力，自然衰老得慢。

記住，抗衰老要“取之有道”，切不可盲目過(guò)分追求！

好啦，今天的科普就到這里結(jié)束了。
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參考文獻(xiàn)：

[1]趙保路.自由基、營(yíng)養(yǎng)、天然抗氧化劑與衰老[J].生物物理學(xué)報(bào),2010,26(01):26-36.

*圖片來(lái)源于SSYER、網(wǎng)絡(luò)