抗衰老明星——西蘭花

推介理由：西蘭花含有抗氧化物維生素C和胡蘿卜素，十字花科的蔬菜已經(jīng)被科學(xué)研究證實是最好的抗衰老和抗癌食物。

蛋白質(zhì)明星——魚肉

推介理由：魚肉可以提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，并且消化吸收率極高，是補充蛋白質(zhì)的最佳選擇。魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入蛋白質(zhì)的同時不會攝入太多膽固醇，減少患有心腦血管疾病的風(fēng)險。

降脂明星——洋蔥

推介理由：洋蔥除含一般營養(yǎng)素外，還具有降低膽固醇的作用。近年來醫(yī)學(xué)臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價值，在營養(yǎng)食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養(yǎng)保健食品，有“菜中皇后”的美稱。

抗氧化明星——豆腐

推介理由：除了雞肉、瘦肉和魚蝦類食物以外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種抗氧化劑?！把趸币馕吨八ダ稀?。

保持活力明星——圓白菜

推介理由：圓白菜也是十字花科蔬菜，維生素C含量豐富，同時富含膳食纖維，促進(jìn)腸蠕動，讓消化保持活力。

養(yǎng)顏明星——新鮮果蔬

推介理由：新鮮蔬菜中含有大量維生素，例如：維生素C、維生素E和胡蘿卜素。胡蘿卜素能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化，此外豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)大腸健康，幫助排毒。

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