紅薯富含淀粉，熱量較高，等量的紅薯和大米，能量相當，如果吃了紅薯又吃大米，能量難免超標。建議用來部分替代主食，才能發(fā)揮其健康功效。一般如果吃主食，建議吃100～200克即可。

單吃紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。

比如在吃紅薯時，可以搭配一些咸味菜肴，既調(diào)節(jié)口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。

秋天紅薯和柿子同時上市，不少人兩個都喜歡吃，在閑暇的時候常常會買一些。

但是，如果您在食用紅薯過后，短時間內(nèi)又食用柿子，紅薯的糖分會在胃部發(fā)酵，導致胃酸過多，而柿子中的鞣質(zhì)、果膠會和紅薯反應發(fā)生沉淀凝聚，容易出現(xiàn)腹部硬塊，量多嚴重時可導致腸胃出血或造成胃潰瘍。

因此，如果紅薯食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上再吃柿子。

紅薯和蟹一起吃容易在體內(nèi)造成結石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能結石。

飲酒時和飲酒后3小時內(nèi)，不宜吃紅薯，因為紅薯中含有“氣化酶”，多吃后易出現(xiàn)腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適癥狀。

紅薯和香蕉一起吃會引起身體不適，容易腹脹，還伴有胃反酸現(xiàn)象。吃多了，會造成食品長時間停留在胃里，產(chǎn)生胃堵的感覺。