紅薯是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸的食物之一，不知何時(shí)起也有了紅薯養(yǎng)生法，掀起一陣“紅薯熱”。那你知道紅薯的食用禁忌嗎?來聽聽專家的意見吧。

紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。

胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會(huì)使肚子不舒服。

因此，現(xiàn)在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀，就別勉強(qiáng)了，改吃糙米也有同樣的效果。

紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品.

喜歡吃雜糧的劉大爺告訴記者，前幾天一次晚飯時(shí)吃了幾個(gè)紅薯，相隔不到半小時(shí)又吃了一個(gè)柿子，晚上看電視的時(shí)候肚子開始疼了。

紅薯的食用禁忌之紅薯忌與柿子同吃

據(jù)專家介紹，紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。

如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

紅薯的食用禁忌之紅薯應(yīng)該何時(shí)吃

紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。

這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。

這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

以上這么多關(guān)于食用紅薯的禁忌，不知道對(duì)你有什么幫助啊?紅薯養(yǎng)生，要多多注意，切忌貪多。