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小雪至,「御寒養(yǎng)藏」最重要

 為什么73 2019-11-22
正安文化 正安文化 今天


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今天起進入小雪節(jié)氣,小雪是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令,當太陽到達黃經(jīng)240°,大部分地區(qū)氣溫逐漸降到0℃以下,此時陽氣上升,陰氣下降,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機,天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴冬。

小雪節(jié)氣是冬季里第二個節(jié)氣,意味著寒冬的開始,而冬季又是養(yǎng)生的黃金時節(jié)。這個時候,一定要做好御寒保暖工作。

小雪三侯

一候

虹藏不見

此時氣候干燥,不再有雨,彩虹也就無緣得見了。現(xiàn)代科學解釋,虹為雨珠水汽被太陽光折射時的景象,雨凝結(jié)成雪了,故虹不見。

二候

天氣上升 

地氣下降

此時天地之氣背道而馳,不相交通,世界失去生機。

三候

閉塞而成冬

此時天地閉塞,生機終結(jié),世界變得寒冷而靜謐。這就是冬天生成的原因。

小雪節(jié)氣如何調(diào)養(yǎng)?

中醫(yī)養(yǎng)生講究「順時養(yǎng)生」,在小雪節(jié)氣里,人與天地相應,隨著氣溫逐漸下降,人體氣血由外向里收斂,精、氣、神趨向伏藏,機體新陳代謝變慢。順應季節(jié)的變化特點,此時養(yǎng)生的重點在于「藏」。


1. 早睡遲起

小雪節(jié)氣要增強體質(zhì)、提高機體免疫力和抗寒能力。

冬季陽氣潛藏,陰氣活躍,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,所有的生物都養(yǎng)精蓄銳起來。

因此在冬季早睡遲起就顯得很重要了,早睡可以養(yǎng)護人體的陽氣,遲起能護衛(wèi)人體的陰氣。

而遲起并不意味著賴床不起,意思是說要以太陽升起的時間作為尺度,來決定自身起床的時間。

2. 適量運動

老話說:「冬天動一動,少鬧一場病」。

冬天也要適度鍛煉,室外活動的時間需要有所注意和調(diào)整。要早睡遲起,不要太早出去鍛煉,等太陽升起,人的整個身體都蘇醒過來之后,再外出鍛煉。

冬天常曬太陽,能起到助發(fā)人體的陽氣、通經(jīng)脈的作用。小雪時節(jié),要持之以恒進行自身鍛煉,但要避免在大風、大寒、大雪、霧露中鍛煉,同時以溫和的有氧運動為主。

3. 睡前泡腳

俗話說:「百病從寒起,寒從腳下生」,中醫(yī)認為,腳是人體之根,與人體的五臟六腑、四肢百骸都有極為緊密的聯(lián)系。

腳也是距離人體心臟最遠的部位,血液循環(huán)路線最長,血供緩慢。當氣溫降到零下,很多人容易出現(xiàn)四肢怕冷、乏力的情況。

老話講:「人壯全憑腳健」因此,每晚用熱水泡腳,可以刺激足底穴位,溫補腎陽。泡腳以15分鐘為宜,貴在堅持。腎開竅于耳,在泡腳的同時,可以把耳朵搓熱,來補養(yǎng)腎氣。

小雪節(jié)氣吃什么?

孫思邈云:「安身之本,必資于食,不知食宜結(jié),不足以生存也?!?冬天是進補的好時節(jié),養(yǎng)生得益,來年身體才能健康無憂。人體陽氣閉藏后, 冬季飲食養(yǎng)生需以「藏熱量」為主。

合理的飲食,可以使人身體強健、益壽延年。冬季飲食對正常人來說,應當遵循「秋冬養(yǎng)陰」,「無擾乎陽」的原則,即不宜生冷,也不宜燥熱,最宜食用滋陰潛陽,熱量較高的膳食。

1.適宜食物

小雪過后,外露的陽氣得以收入體內(nèi),此時人體五臟內(nèi)的氣血也是一年中最強的時候,適宜吃一些溫補性的食物,例如羊肉所含的熱量較高,冬天吃羊肉可促進血液循環(huán),可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀。溫補性食物還有牛肉、雞肉、鹿茸等;

養(yǎng)藏就要養(yǎng)腎,這時候也可以吃一些益腎食品,如腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。

另外,老年人在冬季可以多食用一些保護心腦血管的食物,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等,對身體益處多多。

這個季節(jié)還可以吃點黑色食物。黑色食物包括黑豆、紫米、黑花生、黑芝麻、黑小米、黑木耳、香菇、紫菜等。不但營養(yǎng)豐富,而且在抗衰老、防癌等方面發(fā)揮作用。黑豆及其制品營養(yǎng)豐富,具有多種健康功效,尤其對老人和心血管病患者是很好的食物。

2.多喝熱湯

人們常說,藥補不如食補,食補的方式有很多,而其中湯補可謂是「食補之首」。

這個季節(jié)里,適當?shù)暮葴梢越o我們的身體達到很好的養(yǎng)生效果,湯汁中營養(yǎng)豐富,還能幫助御寒保暖

白菜豆腐湯、山藥排骨湯、羊肉白蘿卜湯都是不錯的選擇,既暖和又能滋補津液,而且白菜、蘿卜都是當季食物,富含維生素及多種微量元素。

 下面給大家介紹兩款適合冬季的熱湯:

黑豆羊肉燉當歸

材料:

羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。

做法:

1.先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉,同樣用清水3杯,煮時要除去泡沫及肥油。

2.將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi),加入當歸,同時加入切碎的桂圓肉,隔水燉上3小時即可。

功效:

補血、養(yǎng)顏、暖身心。黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%,相當于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍。黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。

山藥木耳排骨湯

材料:

山藥400克,豬小排500克,干木耳100克,生姜1塊,枸杞5克,食鹽、料酒、水適量。

做法:

1. 豬小排洗凈后斬塊,鍋中放水并加入一小勺料酒,放入豬小排后大火煮開,豬小排煮至五成熟時關火撈出;木耳泡發(fā)后去蒂撕小塊,山藥去皮洗凈后切滾刀塊,生姜切片,枸杞?jīng)_洗干凈后備用。

2. 將豬小排、木耳、山藥放入高壓鍋中,加姜片后倒水,水需沒過所有食材,開大火煮15分鐘,上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關火,撒入枸杞后燜一會兒,加少量食鹽調(diào)味后即可食用。

功效:

山藥被認為特別適合在冬季食用,具有補中益氣,強筋健脾的滋補功效,中醫(yī)認為黑色入腎,黑色食物具有補腎的功效,而白色的山藥除了健脾補肺,更可補腎,是個另類而獨特的寶貝。


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