【恒壽堂節(jié)氣養(yǎng)生】今日小雪

小雪標(biāo)志著空中的水珠凝成雪花而降，此時(shí)氣溫下降，但大地尚未過(guò)于寒冷，雖開(kāi)始降雪，但雪量不大，故稱小雪。

“小雪不見(jiàn)雪，來(lái)年長(zhǎng)工歇”，一般在中原地區(qū)，此時(shí)就開(kāi)始下第一場(chǎng)雪了。該下雪的時(shí)候不下雪，不利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)，來(lái)年容易長(zhǎng)病蟲(chóng)害，影響收成。

該冷的時(shí)候不冷，人體也會(huì)容易生病，這段時(shí)間是感冒高發(fā)期。要特別注意保暖，做一些耐寒訓(xùn)練。

小雪時(shí)節(jié)養(yǎng)生應(yīng)注意滋陰潛陽(yáng)，經(jīng)過(guò)秋和立冬，外露的陽(yáng)氣得以收入體內(nèi)，此時(shí)人體五臟內(nèi)的氣血也是一年中最強(qiáng)的時(shí)候，這時(shí)候吃補(bǔ)品、補(bǔ)氣血、吃肉都能很好地消化吸收，所以是一年中“補(bǔ)虛”的最好時(shí)候。 

【小雪補(bǔ)腎養(yǎng)藏湯】

從小雪起，天地之氣離絕，陰陽(yáng)不通，到了下一個(gè)節(jié)氣大雪就正式進(jìn)入冬天的養(yǎng)藏階段。養(yǎng)藏就要養(yǎng)腎。

下面這道補(bǔ)腎湯，不止今天要喝，在整個(gè)冬天都是可以經(jīng)常喝的。此湯中三種干果分別補(bǔ)腎氣、補(bǔ)腎陽(yáng)和補(bǔ)腎陰，用料經(jīng)特殊處理，又能防止過(guò)補(bǔ)生痰，是全家人都適合喝的一道湯。

原料：栗子、核桃、枸杞適量（根據(jù)個(gè)人喜好），陳皮1個(gè)。

制作方法：

1、栗子剝?nèi)ネ鈿?，但不要去掉?nèi)皮，切成兩半。

2、核桃剝?nèi)ネ鈿?，核桃仁的外皮留下，掰開(kāi)。

3、將栗子、核桃、枸杞和陳皮一起下鍋，加水煮開(kāi)后再煮20分鐘起鍋。

功效：補(bǔ)腎潤(rùn)肺健脾，滋陰補(bǔ)氣溫陽(yáng)。

注意：因是冬季補(bǔ)腎湯，此湯偏溫補(bǔ)。體質(zhì)偏熱的人可以少用核桃，多用枸杞。

——此方來(lái)自中醫(yī)養(yǎng)生專家陳允斌

【小雪開(kāi)始吃“補(bǔ)腎三黑”】

“補(bǔ)腎三黑”特別推薦給經(jīng)常熬夜的朋友。它們可以幫你恢復(fù)精力，補(bǔ)充元?dú)猓绕涫且騽诶鄱蔂柮煞置谖蓙y的女生。

★黑芝麻：少白頭的補(bǔ)腎小果

黑芝麻補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。對(duì)于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘的人有很好的食療作用。

最好的吃法：就是把芝麻炒一炒，炒干后壓成細(xì)末，混入少量的食鹽，做成芝麻鹽。因?yàn)橄倘肽I經(jīng)，咸味可以將黑芝麻的補(bǔ)益作用直接引到腎經(jīng)，效果明顯。

很多超市有給烘焙過(guò)的芝麻打粉的服務(wù)，買回去加點(diǎn)鹽就可以了，非常香。它已經(jīng)是我早餐必備。撒到饅頭上或放到粥里面一起吃，又好吃又補(bǔ)腎。

★天寒補(bǔ)腎，黑米最佳

黑米性平、味甘，滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目，是補(bǔ)腎的好食材。 

黑米進(jìn)補(bǔ)平和，尤適于少年白發(fā)、產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛等人，每餐吃50克即可。

最好的吃法：黑米有個(gè)弱點(diǎn)就是不易消化，病后及消化能力弱的人不適宜吃。但黑米粉就好消化多了，而且非常好煮。

入冬后我常喝的糙米漿就換成了黑米漿（上圖）。

★黑豆：可將營(yíng)養(yǎng)直達(dá)腎臟

黑豆在立冬的時(shí)候就介紹過(guò)。在此再介紹一次，為了讓你能不再錯(cuò)過(guò)。我只能說(shuō)，這東西實(shí)在太好了?？苫貜?fù)“立冬”查看黑豆的最好吃法。

◆冬季進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)山藥，利于補(bǔ)品吸收。

如果你有冬季吃膏方進(jìn)補(bǔ)、或吃阿膠等進(jìn)補(bǔ)的計(jì)劃，最好在進(jìn)補(bǔ)前先吃一段時(shí)間山藥，將脾胃的狀態(tài)調(diào)到最好，以消化吸收補(bǔ)品的精華。

山藥，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。山藥、大棗20克、米（粳米、糯米各一半）熬粥，是很好的方法。山藥強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精。腎虧遺精、女性白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

◆小雪泡腳：養(yǎng)腎驅(qū)寒濕

小雪時(shí)節(jié)常有凍雨或雪，人體容易受寒濕侵襲?？梢悦客砼菽_驅(qū)寒濕。很多泡腳的人都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，泡腳的時(shí)候，會(huì)感覺(jué)膝蓋很涼，說(shuō)明體內(nèi)的寒濕正在被泡腳的熱水逼出體外。

如果你得了風(fēng)寒感冒，有時(shí)不用吃藥，泡泡腳一出汗，將體內(nèi)的寒驅(qū)散，就好了。還有患血壓高的人，如果長(zhǎng)期泡腳，會(huì)使得人體的肢體末端血液循環(huán)得到改善，慢慢的血壓就降了下來(lái)。

（文/本刊特約節(jié)氣作者  花小要）