脾胃為氣血生化之源，后天之本。人的身體——臟腑、筋骨、血肉、肌膚，都賴于飲食的滋養(yǎng)。而受納腐熟飲食的胃，運(yùn)化傳輸?shù)钠?，正是將飲食轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)的關(guān)鍵。

脾胃不調(diào)，不僅會(huì)出現(xiàn)嘔吐、呃逆、泄瀉、腹脹、胃痛等癥狀，一些看似與脾胃無關(guān)的病癥，如“九竅不和，皆屬胃病”（葉天士語），鼻塞、耳鳴、目昏這些五官的問題，都極可能和脾胃病有關(guān)。為什么？不是肺開竅于鼻，腎開竅于耳，肝開竅于目，應(yīng)該是肺肝腎的問題啊，怎么和脾胃有關(guān)？誠然，五官的問題是五臟的問題，但五臟的問題，卻是出在脾胃。脾胃的正常運(yùn)作賴乎脾升胃降。脾氣升，則水谷精微得以上布散精，臟腑得以滋養(yǎng)，則九竅得以滋養(yǎng)；胃氣降，則水飲濁氣得以下行，保持頭面清陽之地不受邪擾。脾不升而胃不降，則五臟失養(yǎng)，清氣不升而濁氣不降，影響到五官九竅。

所以，俗話說：“脾胃弱則百病生”是有道理的，不僅是脾胃本身的病證。

脾與胃的病理可相對(duì)來看，胃主受納而脾主運(yùn)化。又古人概括為“實(shí)則陽明，虛則太陰”，脾病多虛多寒，虛寒則脾氣不升，胃病多熱多實(shí)，熱盛則胃氣不降?？傊?，我們遵循“脾宜升則健，胃宜降則和”的原則即可。我們?cè)谟谜Z的時(shí)候，脾胃有其整體性，不一定要特別明確地區(qū)分開來。

接下來，我們講四種常見脾胃問題，及其食療或外用的調(diào)理方法——

勞倦（無論是體力還是腦力）過度，如熬夜、房勞、多慮，還有缺乏運(yùn)動(dòng)，如久坐、久臥，都會(huì)耗傷脾氣，脾氣虛則不升。

我們平時(shí)聽一個(gè)人說話有氣無力，懶言氣短的，就會(huì)說他中氣不足，也就是脾氣虛。脾虛則吃得少，吃得少可能瘦，也可能虛胖（有脂肪，無肌肉），虛胖說明脾有痰濕，有痰濕是因?yàn)槠⑻摱?。脾主肌肉，脾虛的話，四肢乏力。脾氣不升，運(yùn)化不及，脾陽下陷，則大便溏薄，少腹有下墜感，嚴(yán)重的會(huì)引起脫肛。治當(dāng)補(bǔ)中益氣。

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黨參是氣血雙補(bǔ)的，黃芪補(bǔ)氣最佳，二者在煲湯或泡茶時(shí)放一些，對(duì)于脾虛的人，是非常有益的。這款黨參可以即食，味如大棗，補(bǔ)氣血的力量很足，但不宜一下子吃太多。而優(yōu)質(zhì)的黃芪必須氣味濃，很多便宜的黃芪聞起來沒味兒，就沒啥補(bǔ)力。小編有次病后氣虛，講話氣短，上班開會(huì)又要不斷地講話，就將這款黃芪當(dāng)口香糖嚼，效果很不錯(cuò)。

過食生冷肥甘，或腹部受寒，或長處于寒冷潮濕的環(huán)境中，會(huì)導(dǎo)致脾陽虛，虛則寒濕之邪易侵。

脾陽不足，運(yùn)化無力，于是又容易生濕邪。所以，這類人食欲不振，四肢不溫，容易腹脹，吃寒涼的東西之后易腹瀉便溏。濕邪重的往往有四肢困重、舌苔白膩而齒痕明顯、胃常有悶悶的感覺。

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脾胃虛寒，濕邪不重的，也就是舌苔不膩的，用姜棗膏或老姜黑糖都可以。

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寒濕的情況，宜用丁砂膏，其中丁香和砂仁芳香化濕，脾胃寒濕的人喝下去一般胃口會(huì)明顯改善。外用可以用肚臍貼，晚上貼，散寒祛濕，又補(bǔ)陽氣。

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國醫(yī)大師路志正有每天早晨吃三片醋泡姜的習(xí)慣，和胃養(yǎng)陽，增進(jìn)食欲。食欲不振而有白稀痰涎的，最宜食之。但是在痰黃、干咳無痰的時(shí)候，就不要吃。

脾多病寒，胃多病熱。胃為燥土，本性喜潤惡燥，多食辛辣刺激的東西，就容易傷到胃陰。另外，熱病熱邪或情志不遂，氣郁化火而傷胃陰的情況也很多。

如果是胃實(shí)火旺，陰傷得不明顯，則吃得多、餓得快、長不胖，容易牙齦或喉嚨腫痛，喜冷飲，有口臭。如果是陰虛生火，則雖然容易餓，但吃不多，口干舌燥的感覺明顯，大便也比較干燥。

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實(shí)火以清熱為主，養(yǎng)陰為輔。平時(shí)可以喝一些菊花茶降火。

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虛火以養(yǎng)陰為主，清熱為輔。這里推薦山藥粉和藕粉。經(jīng)常熬夜的人往往陰虛生火，宜多吃山藥、藕、梨等養(yǎng)陰的食物。如果要吃夜宵的話，也建議吃藕粉之類的，不要吃燒烤油炸的東西。

好酒的人，喜歡吃甜膩高熱量食物的人，以及在暑濕的氣候下，容易濕熱蘊(yùn)積脾胃。

脾胃濕熱則不思納食，口苦口渴（但不想喝水），四肢困重而熱，大便有排不盡的感覺，且黏馬桶，小便黃赤。嚴(yán)重的濕熱熏蒸肝膽，身體面目發(fā)黃。

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老生常談的赤小豆薏米組合主要就是祛濕熱的，因其性偏寒。蒲公英茯苓茶也是小編常推薦的清熱祛濕茶。

脾胃之養(yǎng)，離不開飲食與運(yùn)動(dòng)。脾胃之傷，亦無非飲食不節(jié)與勞倦過度。暴飲暴食，三餐不規(guī)律，先傷胃，后傷脾；體勞過度、房勞過度、思勞過度，先傷脾，后傷胃。

脾胃病最強(qiáng)調(diào)“三分治，七分養(yǎng)”。食養(yǎng)不僅要吃對(duì)，更要有節(jié)，合于四時(shí)。另外，適量的運(yùn)動(dòng)、不郁不怒的情緒、節(jié)制的性生活、遠(yuǎn)離濕濁的環(huán)境，都是脾健胃和的前提。

金元四大家的李東垣尤其重視脾胃，因?yàn)槠⑽甘钦龤庵?，正氣?nèi)充，邪不可干。人容易受外邪，前提是內(nèi)虛了，正氣不足了，于是特別容易生病。治病的時(shí)候，必須顧及脾胃，不能只顧祛邪，不知扶正。一些看似和脾胃無關(guān)的病，若尋找其最初的導(dǎo)火線，極有可能就是脾胃。而今日的生活環(huán)境，今人的起居作息，有太多損傷脾胃的地方，這點(diǎn)我們必須引起重視。