其實(shí)相比服用中藥，更難的是如何煎熬中藥，中藥有講究，煲之前要不要洗？加多少水？煲多長(zhǎng)時(shí)間““先煎后下”等等都會(huì)影響到藥物的作用?？蛇@就是中藥。

中藥不像食材，不用清洗

水洗可能會(huì)使有些中藥的水溶性成分丟失，會(huì)使粉末類(lèi)藥材丟失，會(huì)使部分藥材的輔料丟失，影響藥物療效。并且煎煮之前浸泡半小時(shí)，有利于有效成分的煎出

需要加多少水量去煎煮？

每劑藥一般煎2-3次，第一煎水量可多些，一般以漫過(guò)藥面2-3cm為宜，第二、三煎水量可略少，每次煎得藥量100-200mL左右，一般一日服用一劑，將兩次或者三次煎煮的藥液合并，分2-3次溫服。

如同老火湯，也需要講究火候

煎藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。二煎藥煎沸10分鐘即可。

中藥因?yàn)樗幬锏淖饔煤托Ч煌?，服用的方式也不同，分為?/p>

后下藥：氣味芳香的藥物，以其揮發(fā)油為有效成分的，在一般藥即將煎至預(yù)定量時(shí)，投入同煎5分鐘即可，如薄荷、砂仁、豆蔻等。對(duì)所有后下藥物，也應(yīng)該先浸泡后再煎。

沖服藥：調(diào)入煎好的藥汁或開(kāi)水中沖服，如牛黃、麝香等。散劑、藥物的粉末和鮮品的自然汁也需要沖服，如沉香粉、三七粉、生藕汁等。

另煎藥：有些貴重藥物，為了保存其有效成分，避免同煎時(shí)被其他藥物吸收，可以另煎，如人參、羚羊角。

包煎藥：有些藥物對(duì)咽喉有刺激性，或者易粘鍋，如辛夷、車(chē)前子、旋覆花等，宜用紗布袋將藥包好，再放入鍋內(nèi)與其他藥同煎。