從小讀課文的時(shí)候，一遇到那些美食類文章，我讀著讀著口水就留下來了。

有人說，印象很深刻的是莫泊桑的那篇《我的叔叔于勒》里的那段：“用一方小巧的手帕托著牡蠣，頭稍向前伸，免得弄臟長(zhǎng)袍，然后嘴很快地微微一動(dòng)，就把汁水吸進(jìn)去，蠣殼扔到海里?！背载泜兡钅畈煌S多年......

也有人說是汪曾祺的那篇《端午節(jié)的鴨蛋》：“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”語文書剛發(fā)下來，汪曾祺的這篇《端午的鴨蛋》就能讀好幾遍。

在文字里，我們走了很多沒有走過的路，知道了很多沒有嘗過的味道。那味道也許陌生，但是在字里行間，都透出陣陣香氣。

文字是有味道的，今天就推薦5本讀著讀著就能讓人流口水的書：

《五味》·汪曾祺

從初中語文課本里一篇《端午的鴨蛋》開始，汪曾祺的作品就給我留下非常親切美好的印象，也成了對(duì)語言文字魅力最早的感知，和其它美食名家的不同在于，汪曾祺的筆下，臭豆腐、豆汁兒、涼拌菠菜兒這些“難等大雅之堂”的食物也照樣被寫得充滿生趣，汪曾祺的語言乍看之下平白如話，但細(xì)品又展現(xiàn)了一個(gè)看慣世事的老人的通透與豁達(dá)，難怪西南聯(lián)大時(shí)期，大家在轟炸陰云下泡茶館、嘎嘣嘎嘣啃胡蘿卜的事情也能被他寫得興味盎然，什么叫大巧若拙舉重若輕，大概就是汪曾祺這樣了。

《雅舍談吃》·梁實(shí)秋

梁實(shí)秋生于鐘鳴鼎食之家，又見識(shí)廣、又文筆好，寫起吃來自然是勾得人食指大動(dòng)欲罷不能，據(jù)說《雅舍談吃》剛出版的時(shí)候曾經(jīng)引發(fā)轟動(dòng)：原來吃這件事還可以這么精致，這么講究！這本書里提到很多現(xiàn)在已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)的老北京吃食，對(duì)于經(jīng)歷過的人來說，難免起了莼鱸之思，至于不知道的人，也能從中嗅到舊時(shí)的燕京氣象，梁實(shí)秋是公認(rèn)的一代文化宗師，這本書里旁征博引的各種故事實(shí)在是最好的睡前讀物，可是慢著，睡之前讀這本書，怕是真的忍不住要點(diǎn)個(gè)外賣了。

《至味在人間》·陳曉卿

一部《舌尖上的中國》引多少人口水與淚水齊飛。甚至因?yàn)檫@個(gè)系列紀(jì)錄片的播出，“吃貨”成為一個(gè)流行詞匯，從貶義變成了褒義，作為本行業(yè)的從業(yè)者，能在職業(yè)生涯中攪起一次這樣的波動(dòng)就已經(jīng)無憾了，到現(xiàn)在我還能記得《舌尖上的中國》很多經(jīng)典文案：才下舌尖，卻上心頭；廣廈千間夜眠僅需六尺，家財(cái)萬貫日食不過三餐；認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。

《民間有味》·李汀

作者筆下的唯美鄉(xiāng)村不欺不詐、不卑不亢、不棄不離，不怒不怨；作者筆下的美食有情有味，來自民間、食在民間；純粹的野生美食，原始的土生食材，帶給你舌尖上的快意人生……本書作者選擇從一條味蕾的小徑回鄉(xiāng)，將川北民間飲食從文字中復(fù)活、喚醒，這一篇篇舌尖上的記憶，一道道大道至簡(jiǎn)的純粹民間山野美食，濃濃的鄉(xiāng)土感鋪天蓋地而來，過癮、快意，有味道。

《吮指談吃》·彭忠富

作者以三十多年來生活的成都平原腹地為中心、努力發(fā)掘民間風(fēng)味菜系中蘊(yùn)含的風(fēng)土人情和飲食文化，譬如菜肴的制作方法、色香味形、食材來源、保健功效、人文典故等，想呈現(xiàn)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的世俗生活，抒發(fā)我對(duì)滋養(yǎng)自己這一方水土的熱愛。

本書的閱讀，能讓你暫時(shí)地拋卻世俗的繁雜，進(jìn)入陶淵明似的鄉(xiāng)村生活，給自己精神一些慰藉。

飲食男女，任哪一位文學(xué)大家，在創(chuàng)造美好精神生活的同時(shí)，也都離不開這一口美味。文字記錄了那些真摯的味道，而味道是即刻的美妙體驗(yàn)，真實(shí)的體驗(yàn)一下這些文字里的美味吧！

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