01.香芒火龍果酸奶杯

食材準(zhǔn)備：大芒果 1個(gè)、紅心火龍果 1個(gè)、酸奶 300g ；

做法步驟：

1.所有食材提前冷藏好，芒果/火龍果去皮，取出果肉，留幾粒到最后裝飾用，其余的果肉倒入碗中用勺子搗成半泥狀態(tài)，即一半果泥一半小果粒，這樣的口感比全搗成泥要好！

2.準(zhǔn)備好兩個(gè)玻璃杯，用勺子各舀一些果肉鋪底層，再各舀入一層酸奶再各舀入一層果肉，底層是芒果的這次放火龍果，底層是火龍果的這次放芒果。

3.再各舀入一層酸奶，至杯子八九分滿，將一開始留用的大果粒分別嵌于最上層，再加薄荷葉做裝飾即可。

02.零失敗，好吃到爆的原味松餅

食材準(zhǔn)備：低粉 150克、白砂糖 45克、牛奶 110克、雞蛋 2個(gè)、泡打粉 5克、草莓 適量、藍(lán)莓 適量、桑葚 適量、蜂蜜 2勺、黃油 30g；

做法詳解：

1.黃油隔水融化，融化后倒入牛奶攪拌均勻。

2.加入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻，然后篩入低粉、白砂糖、泡打粉， 攪拌至無干粉顆粒為止。

3.平底鍋放在灶臺(tái)上，小火燒熱，舀一勺調(diào)好的松餅糊，煎至兩面金黃。依次完成所有松餅的工作。

4.藍(lán)莓、桑葚、草莓洗干凈，泡一下。草莓切成兩半。

5.將水果隨意放在松餅上，并淋上兩勺蜂蜜，美味的松餅就做好了。

03.芒果盒子慕斯蛋糕

食材準(zhǔn)備：餅干底（奧利奧碎 80克 ，黃油 40克）、芒果慕斯（芒果 200克，酸奶 60克）、淡奶油 200克、白砂糖 20克、吉利丁片15克、表面（芒果顆粒 適量）；

做法詳解：

1.黃油隔熱水融化成液體，奧利奧碾碎，二者混合在一起攪勻，放到盒子里鋪平壓實(shí)，放入冰箱冷藏。

2.芒果去核切塊和酸奶混合，放入榨汁機(jī)中，打成細(xì)膩的糊狀

3.淡奶油加糖打發(fā)至6分發(fā)，有一點(diǎn)紋路狀態(tài)

4.將泡軟的吉利丁片擠去多余水分，放入芒果酸奶中，隔熱水?dāng)嚢柚寥诨?/p>

5.淡奶油和芒果酸奶混合，攪拌均勻，然后倒入帶有奧利奧碎的盒子里，表面撒一層芒果顆粒做裝飾，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上即可。

04.清新Q彈的抹茶雙色小方

食材準(zhǔn)備：牛奶280克，淡奶油200克，椰漿120克 細(xì)砂糖60克，抹茶粉4克，吉利丁片20克，紅小豆適量。

做法步驟：

1.吉利丁片放入冷水里，泡軟備用。

2.鍋中倒入牛奶，淡奶油，椰漿和白砂糖，開小火，攪拌至白糖融化，再加入泡軟的吉利丁，攪拌至完全融化。

3.容器底部鋪一層包羨慕，倒入一半的混合液，放冰箱，冷藏1-2小時(shí)，凝固即可。

4.抹茶粉過篩加少許清水混勻，倒入另一半混合液攪勻，倒在冷藏后的原味小方容器里，冷藏2小時(shí)左右至凝固即可，取出切塊食用！

05.酸奶凍芝士蛋糕！

食材配比：奶油奶酪 200g、原味酸奶 200g、細(xì)砂糖 35g、淡奶油 100g、蛋白霜100g、檸檬汁 10ml、吉利丁片 15g；

做法詳解：

1.吉利丁片提前泡軟。

2.奶油奶酪隔水軟化，加入細(xì)砂糖、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻，然后加入泡軟的吉利丁，攪勻。

3.然后加入打發(fā)至軟性發(fā)泡的淡奶油混合均勻。

4.最后一步我加了100g打發(fā)至濕性發(fā)泡的蛋白霜，這樣的話，最終的口感會(huì)十分輕盈，

5.最后倒入六寸模具中，入冰箱冷藏四小時(shí)以上定型。（脫模的時(shí)候用濕毛巾捂一圈就很容易了）。

06.芒果班戟

食材配比：芒果2個(gè)、雞蛋2個(gè)、低筋面粉70克、奶油100克、細(xì)砂糖35克、牛奶250克、黃油15克；

做法詳解：

1.雞蛋打散加入白砂糖和牛奶攪拌均勻，用粉篩篩入低筋粉，一邊篩一邊攪拌，加入融化的黃油，攪拌均勻。

2.準(zhǔn)備不粘鍋不要放油，加熱100度左右,關(guān)火，加入一勺餅皮蛋液,快速轉(zhuǎn)動(dòng)不粘鍋，讓蛋液充分均勻的鋪滿鍋底，形成薄薄的餅皮。依次完成所有餅皮的工作。

3.芒果去皮，肉切成長(zhǎng)條狀,奶油加白砂糖打發(fā)

4.取一張餅皮加打發(fā)的淡奶油，放入一條芒果肉，再加一些奶油然后像疊被子一樣，用餅皮將奶油包成長(zhǎng)方體，切開。（里面也可以放其他水果）

07.低卡0負(fù)擔(dān)的酸奶水果條！

食材：任意你喜歡的水果切塊，濃稠酸奶200克，煉奶10克，藍(lán)莓適量；

做法：

1.選取你喜歡的水果洗凈后切塊，酸奶+煉乳用10:1的比例拌好，倒在長(zhǎng)方形的餐具里（鋪一層油紙或者保鮮膜在底部）

2.加你喜歡的水果塊，放進(jìn)冰箱凍2-4小時(shí)，凝固后就可以開動(dòng)了！