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夏日必備的20幾款冰棍,只要5分鐘,簡單粗暴,不用出門就能吃到!

 暮秋殘陽 2019-05-26

夏日消暑除了空調(diào)和Wifi,沒有什么比來上一根雪糕更讓人舒爽的了。

今天小編要來分享幾款簡單又好吃的冰棍做法@@

先來一波高顏值冰棍解解暑~~

自己做冰棍不僅簡單,而且不含任何添加劑,只需幾樣食材 奶油、水果、 酸奶 或者喜歡的果醬,可以根據(jù)自己的喜好來添加,不僅美味顏值也是杠杠的~~ 家里有小朋友的還可以帶著小寶貝一起DIY,讓這個夏天更有樂趣~ 自己做的冰棒更天然更健康哦??!

養(yǎng)樂多水果冰棍


原創(chuàng)作者 zk_愛妞

食材

獼猴桃1個

芒果100g

草莓3個

養(yǎng)樂多3瓶

步驟

1、獼猴桃去皮后對半切開再切片,芒果切丁,小草莓對半切開(我用的草莓下市前自己凍的草莓)

2、模具內(nèi)放入三種水果,水果量根據(jù)個人喜好,我放的水果量不超過模具一半

3、再添加養(yǎng)樂多至模具滿,插入雪糕棒冰箱冷凍六小時即可,脫模時將模具用自來水沖幾秒鐘就很好脫模了

榴蓮雪糕


原創(chuàng)作者 zk_愛妞

食材

榴蓮果肉300g

牛奶200g

白砂糖20g

淡奶油200g

白砂糖20g


步驟

1、榴蓮,牛奶和20克白砂糖加入料理機攪拌均勻

2、淡奶油加入20g白砂糖打至五分發(fā)狀態(tài)與榴蓮牛奶糊混合均勻

混合好的雪糕糊倒入模具放冰箱冷凍六小時即可,脫模時自來水下沖幾秒鐘比較好脫

藍莓酸奶雪糕


原創(chuàng)作者 zk_愛妞

食材

藍莓醬50g

老酸奶250g

蜂蜜30g

檸檬汁10g

淡奶油100g

白砂糖15g

步驟 

1、提前準備出藍莓果醬:藍莓加適量糖中小火熬制粘稠晾涼裝入裱花袋備用,也可以超市買罐子的果醬。

2、酸奶加入檸檬汁和蜂蜜攪拌均勻

淡奶油加入15g白砂糖打至五分發(fā)狀態(tài)

3、淡奶油和酸奶糊混合均勻

4、先將混合好的酸奶糊倒入模具少量,再沿模具內(nèi)壁加入藍莓醬,重復此步驟三次至模具滿

5、插入雪糕棒入冰箱冷凍六小時,脫模時在自來水下沖幾秒鐘就很好脫了

小貼士

酸奶雪糕添加打發(fā)的淡奶油是為了達到更好的口感并使風味濃郁,沒有淡奶油也可以不添加。
單純的酸奶冷凍后口感就很不錯,怕酸的添加蜂蜜或糖漿調(diào)和酸味,如果添加果醬就不要再添加蜂蜜和糖類了,藍莓草莓果醬都非常不錯。
酸奶很容易做分層和渲染效果,口感好與高顏值都值得一試。


分層果味冰棍

我做了三層,楊梅+百香果+糖水的組合,親們可根據(jù)自己口味自行搭配。基礎糖漿就是100克白砂糖加入70克左右的水煮開晾涼即可,做雪糕冰棍都用的到,可以多做點,比直接放糖好調(diào)和。

原創(chuàng)作者 zk_愛妞

食材

楊梅一小筐

冰糖(楊梅用)

根據(jù)自己口味添加

百香果五個

基礎糖漿100g

涼開水200g


步驟

1、百香果對半切開取出果瓤。

2、過篩去除果籽,可以添加少許涼開水稀釋一下果汁,加入適量糖漿調(diào)和酸味。

3、制作好的百香果汁入冰箱冷藏備用。

4、楊梅用淡鹽水泡20分鐘后清水沖洗干凈。

5、放入鍋內(nèi),加水和適量冰糖。

6、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火再煮20分鐘,過濾出果肉得到楊梅汁,放涼備用。

7、放涼的楊梅汁倒入模具內(nèi)三分之一高度,放冰箱冷凍兩個小時以上。

8、從冰箱取出模具,楊梅汁已結(jié)冰,再倒入百香果汁到模具的三分之二高度,繼續(xù)放入冰箱冷凍兩個小時以上。

9、基礎糖漿加入到?jīng)鲩_水內(nèi)攪拌均勻,可添加少許檸檬汁調(diào)味。

10、取出模具,加入步驟9制作的糖水,至模具滿。

最后插上雪糕棒,放入冰箱冷凍六個小時就可以了。

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