原創(chuàng)作者 娜娜815221

食材

步驟

1. 準(zhǔn)備好所有的食材

2. 面包屑可以買現(xiàn)成的，也可以自制（我這次用的是自己做的，方法和簡(jiǎn)單：將白吐司切小丁，放入微波爐高火加熱30秒，放涼后用攪拌器攪碎就可以了）

3. 黃油隔水融化

4. 將黃油加入面包屑中攪拌均勻

5. 攪拌好面包屑放入6寸的蛋糕模具中，用搟面杖壓緊實(shí)，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室中

6. 酸奶中加入10g白砂糖攪拌均勻至白砂糖完全的融化（建議大家選擇比較黏稠的酸奶，我這次用的酸奶稀釋了一些）

7. 淡奶油打發(fā)，并分次加入30g白砂糖

8. 將打發(fā)的淡奶油加入酸奶中，并攪拌均勻

9. 加入檸檬汁

10. 加入吉利丁液（吉利丁粉取15g加入45g礦泉水泡開）

11. 攪拌均勻

12. 取出事先冷藏的蛋糕模具，將慕斯液倒入模具中

13. 輕震幾下或用牙簽將氣泡挑破，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏四個(gè)小時(shí)

14. 吉利丁粉取10g加入80g礦泉水泡開

15. 取出冷藏好的慕斯液，倒入吉利丁液，放上芒果丁，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜

16. 脫模時(shí)用熱毛巾敷在模具周圍或用吹風(fēng)機(jī)吹吹，用手輕輕往上頂出就可以輕松脫模了

17. 成品出爐

18. 這是沒(méi)有加水果的慕斯蛋糕