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星期天休息給孩子們做幾道好吃，一上桌就被搶光了沒(méi)有我的份了。  香菜炒牛肉 食材：黃牛肉適量，香菜適量，蒜蓉適量，小辣椒 做法： 1.牛肉放2勺子的醬油加1勺子的生粉拌勻腌制10分鐘，其實(shí)牛肉最好切絲，味道更棒哦我是沒(méi)耐性，所以才這樣切的哈。 2.鍋里倒入適量的油，加熱后，倒入牛肉翻炒變色盛出備用！鍋里底油放蒜末，紅椒圈炒香，放牛肉，生抽2湯匙、蠔油1湯匙、雞精粉半勺子，加入香菜段，翻炒均勻即可。  荷塘小炒 用料：蓮藕一小段、胡蘿卜半個(gè)、干發(fā)黑木耳、荷蘭豆、鹽、雞精、食用油 做法： 1、蓮藕去皮，切片洗凈，浸入冷水中，胡蘿卜去皮，洗干凈切片，水發(fā)木耳去蒂，荷蘭豆去筋洗干凈待用。 2、鍋內(nèi)煮開(kāi)水，然后按順序先放入蓮藕焯水，然后胡蘿卜、荷蘭豆焯水，微微斷生撈起，最后放入黑木耳焯水，時(shí)間稍微煮久一點(diǎn)，撈起，沖洗，瀝干。 3、鍋內(nèi)食用油燒至七成熟，倒入焯好的食材一起翻炒，然放鹽，雞精，繼續(xù)翻炒，炒至荷蘭豆完全斷生就OK了，起鍋裝盤。  西紅柿炒雞蛋 食材：西紅柿2個(gè)、雞蛋2枚 做法： 1.西紅柿清洗干凈、雞蛋打入碗中。 2.雞蛋打散備用。 3.熱鍋倒入油，加熱到7成熱時(shí)，放入雞蛋炒。 4.雞蛋炒散炒熟、炒熟的雞蛋出鍋備用。 5.另起鍋倒入少許油，加熱到6成熱時(shí)，放入西紅柿翻炒。 6.加入炒好的雞蛋、糖和鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤，撒上蔥末點(diǎn)綴。
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