朝鮮冷面的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：精品主食 朝鮮冷面的制作食材：醬牛肉1小塊，朝鮮泡菜1小碗，黃瓜1根，西紅柿1個(gè)(也可用其他水果代替)，熟雞蛋1個(gè)，香菜2根，芝麻若干。紅醋，白醋，味精，鹽，糖，花椒少量，姜片，蔥段，大料(八角，桂皮)。 朝鮮冷面的做法詳細(xì)步驟1. 面和冷水同時(shí)下鍋，這同我們的面條煮法不同了。中火加溫至水開(kāi)，之后熄火燜5分鐘，用筷子嘗一下無(wú)硬心就煮好了。2. 煮面的時(shí)間把醬牛肉切片，黃瓜切絲，西紅柿切片，熟雞蛋對(duì)切，香菜切末。 3. 馬上將冷面用冷開(kāi)水沖淋幾遍，浸在冷開(kāi)水中待用。 4. 將冰鎮(zhèn)后的面汁倒入碗內(nèi)。 5. 放入冷面。 6. 依次加入醬牛肉、黃瓜絲、西紅柿片、熟雞蛋、香菜末、泡菜，最后灑上芝麻就大功告成了。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（18）牛肉做法大全》
