天氣越來越熱了，又到了吃冰淇淋的季節(jié)了，冰淇淋是大家一直都很喜歡的乳品，是由牛奶和雞蛋等食品組成的。隨著夏天的到來，無論城市和鄉(xiāng)村的各大超市都有各種各樣的冰淇淋，也有許多家庭自己在家制作適合自己胃口的冰淇淋，比如我家，我家每年在天都會一如既往的在家制作冰淇淋吃，從來不到外面買著吃，即使在寒冷的冬天也有很多吃冰淇淋的。今天我就來教大家如何在家制作冰淇淋，想吃冰淇淋不要再買了，教你在家做，清涼爽口，比買的好吃。

冰淇淋

自己在家制作的冰淇淋吃起來更加健康衛(wèi)生，但是很多人表示自己在家制作的冰淇淋有冰渣，也不好吃，冰淇淋做法看似很簡單，但是做起來得需要注意一些小竅門才行。女兒最愛吃我做的冰淇淋，簡單三步，無添加，無冰渣，清涼又營養(yǎng)，喜歡吃冰淇淋的不要再買著吃了，外面賣的有的為了好看，會添加很多添加劑的，學會自己在家做，畢竟自己做做出來的營養(yǎng)無添加，吃起來更健康，以下是做法。

冰淇淋

【食材】：雞蛋，白醋，白糖，淡奶油，梅干等

【做法】

第一步：在碗中打入3個雞蛋，再將蛋黃和蛋液分離，在蛋黃的碗中滴入幾滴白醋，加入適量的白糖，將它攪拌均勻，然后用打發(fā)器打發(fā)至蛋黃發(fā)白備用。

第二步：準備適量的牛奶倒在鍋里熱一下，熱好之后再把打好的蛋黃倒進去攪拌均勻，開小火加熱5分鐘左右放涼備用。

第三步：在淡奶油中加入適量的白糖攪拌均勻后再用打發(fā)器打發(fā)，打發(fā)至定型，提起來有倒三角這個狀態(tài)就可以了，然后再將熬好的蛋黃液倒進去，放上自己喜歡吃的梅干攪拌均勻。

第四步：準備一個干凈的容器，將做好的冰淇淋倒入容器里面，蓋上一層保鮮膜放在冰箱里冷凍3個小時以上就可以吃了，營養(yǎng)好吃無添加的冰淇淋就做好了。

冰淇淋

【做冰淇淋小竅門】

1.白糖的量不是固定的，根據自己的愛好來添加，喜歡吃甜的就多放點，不喜歡吃的就少放點。

2.這里我放的是梅干，大家也可以放點豆子或者葡萄干等，總之使自己喜歡吃的就行。

3.牛奶建議使用高脂牛奶，因為低脂的膨脹率較低，選用高脂牛奶可以使做出來的冰淇淋更加蓬松好吃。

4.放冰淇淋用的容器最好是要在冰箱冷藏一段時間。

5.做冰淇淋用的食材，比如牛奶或者淡奶油最好是放在冰箱里冷藏一段時間，做出來的效果才會更好。

冰淇淋

想吃冰淇淋不要再買了，教你在家做，清涼爽口，比買的好吃，這就是我?guī)Ыo大家的冰淇淋的做法，你們也是這樣在家制作冰淇淋的嗎？用這種方法制作的冰淇淋好吃有營養(yǎng)，還沒有冰渣，做法簡單，只需簡單的三步就能做好，清涼又爽口，比買的好吃多了。女兒最愛吃我做的冰淇淋，簡單三步，無添加，無冰渣，清涼又營養(yǎng)，炎熱的夏天已經到來了，喜歡的話就做一下，最后祝大家都能做出好吃的冰淇淋。